❶ 红薯小零食怎么做 简单的红薯小零食做法
1、准备食材：红薯、面粉、红豆、食用油、芝麻。
2、红薯清洗干净，去皮切成片，然后放在锅中蒸熟。
3、把蒸熟后的红薯取出，压成红薯泥，然后在红薯泥中加入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后下手，把红薯泥和面粉，活成光滑的面团。
4、在案板上撒些干面，把面团揉搓成长条，然后分成大小相等的剂子；
5、然后把每个剂子都揉成光滑的面球，把头天晚上用红豆熬好的红豆沙，分成大小相同的等份。
6、取一块揉好的光滑面球，用手按扁包入豆沙，团成光滑的圆球；
7、然后把揉好的圆球，用两个手心压成饼状，放在芝麻中，让两面都均匀的粘上芝麻，再用手按压，防止芝麻脱落。
8、电饼铛和不粘锅预热，刷上一层油，然后放入做好的红薯芝麻饼，然后在红薯芝麻饼上，刷上一层油，盖上盖子煎，煎至红薯芝麻饼鼓起了，两面金黄就可以出锅了。
❷ 红薯怎么做好吃的小零食
红薯小饼的做法如下：
【准备食材】：
红心红薯1个去皮后约300g、面粉约300g、黄油20g
奶粉1勺约10g、白糖2勺约20g、鸡蛋1个
酵母粉5g、盐小小搓约0.5g
【具体做法】：
1、红薯去皮后，切成块，上蒸笼蒸或者煮至熟；捞出后压成泥。
❸ 红薯能做什么好吃的零食
红薯在生活里面是非常常见的，它的吃法非常多，可以煮着吃、蒸着吃、还可以炒着吃，它不但美味，而且营养非常丰富。80年代零食少，在农村红薯都是自己种的，所以红薯就成了当时的零食。
红薯可以做成红薯片、红薯条等等，我们通常都是用它做成红薯条来吃的，说到红薯条，在我们当地就有一种做法叫“三蒸三晒”，红薯这样做真是美味极了。
首先，我们要把红薯选好，选个头大一点的，表面光滑的，没有虫子吃过的就可以了，把红薯清洗干净，然后把表层刮掉，接着就把它划成一条条就可以了。
做红薯条的时候，很多人经常都会把切好的红薯清洗一下，其实，这样一洗就会把红薯的淀粉洗掉，所以我们直接就把切好的红薯条放到蒸笼里面蒸就可以了。
第一次蒸的时候，我们以用筷子可以把它插穿为标准就可以了，然后拿出来在太阳下面晒，这是第一次晒和第一次蒸，等红薯晒到表层有点硬就可以了。接着再把它放到蒸笼里面再蒸，第二次只要把它再回软一下就好，时间不用那么久，然后又拿出来晒，也是把表层晒硬就可以了。第三次就要蒸很久了，要把红薯蒸熟透了，然后才把它拿出来晒，晒的时候只要表皮有点硬就可以了。
这时候的红薯条看上去非常的有食欲感，外鲜里软，而且还是原本的味道，无需加任何的原料，吃起来也非常的健康，它可是中国舌尖上的美食哦
❹ 简单好吃零食制作方法 红薯小零食的制作方法
1、首先将200克去皮的红薯切成薄片，然后放入盘中，锅中烧水，水开后上锅，盖上盖子，大火蒸15分钟，红薯蒸好后把它倒入到大碗中，加入30克白糖，然后用勺子压成红薯泥。
2、再打入一颗鸡蛋，用筷子把它们充分搅拌均匀，然后加入280克面粉，用筷子搅拌成面絮状，加入一勺食用油，再加入一把黑芝麻，然后下手揉成一个光滑的面团，面团不用醒发，直接移到面板上揉圆按扁。再用擀面杖擀成一张厚度约二毫米的饼皮。
3、然后剪成自己喜欢的形状。这样生胚就做好，锅中烧油油温烧至5成热的时候，依次下入做好的生胚，全程用小火慢炸，中间用筷子勤翻动一下，确保受热均匀，一直炸至表面金黄就可以出锅。
❺ 红薯100种小零食做法
制作步骤：
第一步：把红薯蒸熟，选用的红薯是蜜薯，也就是黄瓤的红薯，这样的红薯蒸熟之后会更加的香甜有粘性，更加容易加工；选一块大一点的红薯（200g左右），用水冲洗干净之后去皮，切成小块上锅蒸，大火蒸15分钟左右就可以蒸熟了；红薯蒸熟之后放在面盆或者大碗中晾凉，因为红薯自带甜味，所以加不加白糖都是可以的。
第二步：用红薯和面；晾凉之后的红薯，用小勺碾碎成红薯泥，加入一勺糯米粉（30g左右），打入两个鸡蛋，搅拌成均匀、细腻的面糊就可以啦；取一块红薯面糊，放在手中，捏成1公分厚的小方饼；然后均匀的裹上一层面包糠或者椰蓉，这就是【红薯糕】下锅炸之前的最终形状啦；
第三步：烤箱、油锅，任选一个【红薯糕】可以用烤箱烤，也可以下锅炸。
红薯的功效与作用：
红薯一般指番薯，其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性，提高机体免疫能力。此外，红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性，还能防治便秘，强身益寿。
红薯的功效真的是太多了，它绝对是很值得食用的食物之一。红薯虽然是粗粮，但红薯的功效细致得很，不但能补虚乏、益气力，还含有多种维生素和10余种微量元素，属于营养价值很高的食物，冬天吃些红薯不但可以保持血管弹性，还能抗癌呢！但有爱吃烤红薯的朋友会担心，这种饱腹感十足的食物会不会热量高？事实上，吃红薯不但不会长胖，还有减肥的作用，据说刘嘉玲当年就因为吃红薯，半年减了28斤。