1. 豆沙包怎么做好吃 豆沙包如何做好吃
1、食材：面粉2斤、红豆250g、白糖200g、酵母适量。
2、将面粉倒入大盆中，往盆中倒入适量的白糖搅拌均匀。用大约40度左右的开水，化开酵母，搅拌成乳白色的液体，直至没有颗粒状为止。
3、将搅拌好的酵母倒入面粉中，将面粉搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团。将光滑的面团盖上。
4、准备煮红豆，将红豆清洗干净后，放入高压锅煮半个小时。
5、将煮好的红豆倒出，加入白糖搅拌均匀备用。
6、红豆煮过之后，比较容易碎，这个时候可以用勺子将红豆压碎，与白糖搅拌成泥状。
7、这个时候，将醒发好的面，进行二次揉面，排排面团里的气。这样包子做起来才会更佳的柔软。
8、将二次排气后的面团再次揉成光滑的面团，进行包豆沙馅，将蒸屉涂上一层花生油，把做好的包子放入蒸屉，再次醒发十分钟。
9、将二次醒发好的面团放入锅中蒸三十分钟即可，这样一道美味的豆沙包就出锅啦。
2. 蒸豆包的做法家常做法
食材明细
主料
高筋面粉适量
黑豆适量
水适量
- 辅料
白糖适量
食用油少许
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
1
将黑豆洗净加水泡涨后，加入适量水放入高压锅中压制25分钟出锅。
2
将锅中加入少许食用油。
3
将高压锅中的黑豆例入炒锅中边翻拌(防糊)边用大勺将豆子压成泥。
4
小火慢慢熬去水份，加入适量红糖搅拌均匀。
5
继续翻拌至豆马压为泥状，晾凉后能团成团即可。
6
将晾凉的豆沙团成均匀的豆沙馅。
7
高筋面粉中加入适量酵母、1勺白糖、适量温水和成软硬适度的面团。
8
将面团揉至光滑盖好盖，移至温暖处发酵。
9
发酵至一倍大的面团。
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将面团从盆中取出放在面案上。
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将面团揉至均匀。
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先搓成粗细均匀的条状。
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揪出均匀的剂子。
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将豆沙馅包中面皮中收口朝下。
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放置笼屉中二次饧发饧发后，冷水上锅水开后蒸12至15分钟，5分钟后开盖。
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蒸熟的成品豆沙包洁白如玉，口感既柔软又筋道，是很吃的面食(几乎3至5天做一次)。
蒸豆包的做法步骤
3. 如何蒸豆沙包
面粉中加入酵母
2
加白糖
3
拌匀
4
加适量温开水，用筷子搅拌均匀
5
用手揉均匀
6
揉成光滑面团
7
盖上锅盖，醒半个小时
8
手上抹点油，搓圆豆沙馅
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搓好，待用
10
面团醒至两倍大
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移到案板上，揉匀
12
搓成条状
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分成小剂子
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撒少许干面粉
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按扁所有面皮
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放入豆沙，收好口
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全部包好
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收口朝下，用手按均匀
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用刮刀从中间切成两半，手提两边往人的方向折叠捏住
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再回收，拉拢即可出形状
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全部做好了
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上蒸锅，再醒15分钟
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开大火，蒸15分钟
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关火焖三分钟，再揭盖
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一道美味的豆沙包，就做好了
4. 做豆沙包的方法与步骤
豆沙包制作方法步骤
把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。
把红豆放盆里加水泡上一天，再放锅里煮熟，然后放入白糖，用擀面棒把煮熟的红豆捣碎备用。
时间到了，看到面团体积比原来涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，面团就发好了。
把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透。
把揉好的面团揪成一个个小挤子。
揉成圆球再压扁，用擀面棒擀成圆形的面皮。
把做好的豆沙馅舀一勺，放在面皮上，包成包子的形状制成包子生坯。
蒸锅放火上，加半锅水烧开，把笼屉放在蒸锅上，铺上浸湿的笼布，再把做好的包子生坯摆在笼屉里。
盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30分钟，包子就蒸熟了。
把包子取出装盘，这样香甜软糯的豆沙包子就做好了。
5. 豆包怎么蒸
豆沙包特别好吃，香甜可口，做法也不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作豆沙包的方法，希望对大家有所帮助！
制作豆沙馅
将红豆提前用水浸泡一晚，将泡好的红豆放入高压锅中，倒入适量清水，压半小时
将煮熟的红豆取出放入料理机中，打成细腻的红豆泥，将红豆泥倒入不粘锅中，倒入适量的白砂糖，小火翻炒，水分炒干后关火盛出备用
和面
面盆中放入面粉以及酵母，每一百克面粉放入一克酵母，根据个人口味放入适量的白砂糖、奶粉，倒入温水，水要多次少量的添加
用筷子搅拌成絮状后再揉成表面光滑的面团，揉面时应遵循“三光”原则，这三光分别是盆光、面光、手光
面团揉好后在盆口上盖上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵，发酵至原有体积的两倍大，面团内呈现出蜂窝状即可，将面团取出，将气体揉出，揉好后再静置十五分钟
将面团分好，擀成中间厚四周略薄的面皮，将后豆沙揉成小球放入面皮中，包严收口，用手揉圆
蒸
豆包包好后放入帘屉中，盖上锅盖静置十五分钟左右，开大火蒸，蒸锅上气后再蒸十分钟关火，再焖两分钟即可
好吃的豆沙包就做好了，大家快动手尝试制作吧
6. 怎样蒸豆沙包
豆沙包是以红豆沙为馅的麦包。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒制。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。
做法：
1、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈；
2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂；
3、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入糖大火翻炒；
4、红豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团即可；
5、晾凉后豆沙会变更稠，此分量一次用不完可以分装后冷冻保存；
6、酵母加入温水中化开，分次加入面粉中，揉成较光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大；
7、发酵好的面团取一小块，加入适量的可可粉，揉成可可面团（做熊猫豆沙包的眼睛、耳用）如做普通形状豆沙包此步可省略；
8、将面团分割成均匀的面剂；
9、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅；
10、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆；
11、取可可面团，分别做成熊猫的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上；
12、包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大；
13、大火蒸开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可
7. 豆沙包怎么蒸 豆沙包如何蒸
1、豆沙包蒸15-18分钟就可以了。
2、酵母用少许温水化开加入到面粉中，再用温水260克和成面团。
3、发酵至两倍大（发好的面团用手指戳一个洞不回缩就可以了）。
4、发好的面团排气揉匀搓成长条，再切成大小一致的剂子。
5、分别按扁，擀成中间稍后四周薄的园片。
6、加入适量红豆沙馅。
7、左手撑皮，右手逆时针捏褶合拢，左手顺时针旋转，右手虎口慢慢将褶捏好。
8、整形成长圆形。
9、凉水做锅，篦子刷油或加屉布，把豆包摆入，包子之间要留空间，放置醒20-30分钟分钟第二次发酵至两倍大。
10、然后，中火烧开水，转大火蒸15-18分钟关火，2分钟后再打开锅盖即可。
8. 怎样做豆沙包
食材准备：1.我们准备面粉500克 加入酵母5克，泡打粉3克，炼乳5克，米酒30克，白糖10克（这些辅料主要是为了促进发酵，大家可以有选择的添加）；2.用温水和面，多次少量的添加。先搅成面絮，在揉成软硬适中的面团。不停的搓揉5分钟左右，面团揉光滑以后；用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。3.1个小时后，面团发酵至原来的2倍大，内部呈蜂窝状即可；4.案板上撒上底面，把面团取出，反复搓揉，排出里面的空气，这样我们二次饧发的时候豆沙包的气孔才会均匀，口感才更细腻；5.把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉，防止粘连；6.准备豆沙馅200克，加入少许面粉，把豆沙馅掺的硬一点，更容易包制。关键步骤：食材全部准备好以后，我们开始做豆沙包。1.把面剂子摁扁，包入一小块豆沙馅，左右交替着向前捏合。把开口收紧，豆沙包的生坯就做好了，全部做好以后再次发酵15分钟，发酵至生坯微微鼓起，拿起来轻飘飘的即可。这样蒸出来的豆沙包更加蓬松暄软。2.在蒸笼中铺上湿布，防止蒸熟后粘连，把发酵好的生坯依次摆放在蒸笼里面；水烧开以后，上笼蒸制15分钟。3.15分钟以后，雪白暄软的豆沙包已经蒸好了，稍微晾凉以后，把它取出摆放在盘中即可。我们掰开看一下。气孔均匀、蓬松暄软内馅香甜软糯，好吃易消化。好了，这道简单易学且美味的豆沙包就做好了。