① 枸杞颜色越鲜艳越好吗品质好的枸杞是什么颜色的
枸杞颜色并不是越鲜越越好，品质好的枸杞颜色应该是暗红色的，外观上是比较有光泽，肉质也比较饱满。有一些枸杞颜色看起来比较鲜亮，其实可能是因为硫磺熏染过的，而这种枸杞对于健康来说并不是特别好。
最后枸杞的效果虽然非常好，但是在吃枸杞的时候，也要根据每个人的身体状况来进行判断，应该适当的和其他食物进行搭配，效果才可能会更好。
② 枸杞什么颜色才是正宗
正宗枸杞的颜色一般为鲜艳的红色。
正宗的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满，一般为鲜艳的红色；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽。
染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘黄色（淡黄色）并有少量絮状物漂浮。
③ 怎么正确的分辨枸杞的好坏
颜色辨别
枸杞的正常色泽为：颜色特别柔和而富有光泽，肉质饱满。
染色的枸杞多数是陈货，看上去肉质较差，无光泽，外表色泽鲜艳。
正常枸杞顶端处为：黄色或者是白色。
染色的枸杞整体都是红色，连其顶端处都是染成红色。还有一种硫磺烤过的呈深褐色。
色素染过的放入水中，用手搓一下看看掉不掉色就能知道。
形状辨别
宁夏枸杞泡水之后就会上浮，并且宁夏和内蒙古的枸杞均是长椭圆体的，大家可以想象一下缩小版的擀面杖。新疆枸杞是圆形的，比较好区分。
枸杞
气味辨别
硫磺熏蒸过的枸杞，用手捂一会儿，会有刺鼻气味。
口味辨别
宁夏枸杞味道甜，吃完之后会有一丝苦。内蒙古、新疆等地区味道上太甜。白矾泡过的会有白矾的苦味，硫磺泡过的会有酸涩的苦感。
④ 枸杞怎么分辨好坏
一看：看颜色、形状。
颜色：正常的枸杞以暗红色居多，且颜色不会很均匀，而染过色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫黄熏制过的枸杞为黄色，而染过色的枸杞是红色。
二握：
抓一把枸杞在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒之间都是独立分开的，不会粘在一起。虽然潮湿的环境会使枸杞变软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些粘手，而且掉色严重。
三闻：
抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，然后用鼻子闻一下。如果有刺激性的气味，说明枸杞是用硫黄熏制过，购买时一定要小心。
四尝：
将几粒枸杞在嘴里嚼碎，宁夏枸杞味道甘甜，但吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫黄熏制过的枸杞味道呈酸、涩、苦味。
五泡：
放几颗枸杞到温水中，优质的枸杞不易下沉，漂浮率高，且水的颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。
以上内容参考：网络-枸杞子
⑤ 枸杞泡水后什么颜色才是正常的
优质枸杞泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。
枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满。而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪色。
特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
(5)枸杞的颜色怎样才正常扩展阅读
挑选枸杞的方法：
1、正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫磺熏制过的枸杞为黄色，染过色的枸杞是红色。
2、将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。
3、抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有刺激性的气味，很可能是用硫磺熏制过的，购买时一定小心。
4、把枸杞直接放到嘴里嚼碎，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味。
5、将枸杞扔几颗到温水中，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色，硫磺熏制过的仍然是清澈透明。
参考资料来源：人民网-枸杞吃不对有三大危害 如何辨别染色枸杞
参考资料来源：人民网-五招挑出好枸杞
⑥ 枸杞颜色越鲜艳越好吗我们该如何挑选枸杞
枸杞是日常生活当中很常见的一种养生的食材，深受人们的喜欢。很多人在购买枸杞的时候认为枸杞颜色越鲜艳越好，但是这样的想法是不对的。在买枸杞的时候，不要认为枸杞颜色越鲜艳越好，观察颜色不能确定枸杞是好是坏。那么，我们该如何挑选枸杞？我们一起去了解一下。还有，在买枸杞的时候可以拿一两颗在嘴里嚼碎，含上一分钟左右。如果是淡淡的清香，并且不会有刺激，这种枸杞就可以买。如果口感比较酸，比较苦涩的话，这种枸杞一般都是经过处理的，那就不要买了。最后就是枸杞买回家之后还不放心的话，可以用水泡。好的枸杞都会浮在水面上，不会立马下车。以上只是我的个人看法。
⑦ 枸杞颜色怎么算好 暗红or紫红
没有枸杞的人生还算年轻人吗，近年来随着养生热潮的流行，越来越多的年轻人效仿妈妈一辈开始了养生保健，枸杞泡水是最经济简单的一种方式，下面我带大家来看一下枸杞颜色怎么算好？
枸杞颜色怎么算好
暗红or紫红，上等好品质的枸杞看上去颜色并不是显得过于鲜艳，呈暗红或紫红色泽状态，看不到其他黑头，这种枸杞是值得挑选的。但是如果看到枸杞的颜色过于鲜艳，虽说颜值很高，但不建议挑选，因为极有可能是经过硫磺熏制的，这样的枸杞不仅本身营养遭到了破坏，吃了对身体健康还没有好处。
枸杞放久了变黑能吃吗
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞泡水后变黄正常吗
其实枸杞子泡水后出现淡黄色是正常的颜色，因为枸杞子中含有丰富的胡萝卜素，如果平时我们用水冲洗的时候轻轻挤压下出会出现淡淡的黄色，如果没有颜色的话，反而不太正常。水很热的话泡出来的是有点褪色，但不至于成桔黄，而且直接吃的话枸杞是甜的，涩的话估计是有问题了，但是假的概率不大，不过可以肯定的是你买的不是上等的好枸杞，上了个小当。而且在超市里14块钱买200克？超市经营者肯定知道这个枸杞有问题，不然不可能这么便宜的。换个超市，不比质量，比比价格就知道是不是有问题了。
枸杞子怎么吃才有效
1、很多人喜欢在做菜的时候加入少量的枸杞子一起烹饪，认为这样不仅能够令菜肴更加的美观，同时又有营养。但是需要注意的是，这种方法烹饪枸杞时间要注意控制，应该在起锅之前加入，这样才不会导致枸杞子中所含有的营养价值大量流失。除此之外，也可以将枸杞子泡茶或者是制作成为凉菜。
2、除了不适合长时间烹饪之外，枸杞子也不能够长时间清洗。如果进行长时间的清洗，那么也会令所含有的营养流失。日常如果需要对枸杞子进行清洗，那么只需要稍微放入温水中清洗一下就可以了。