1. 有机花菜怎么炒才好吃
主料：花菜400克。
辅料：油适量、盐1克、红椒1个、大蒜3瓣、干辣椒2个、干花椒2克、豆豉香辣酱15克、鲜酱油3克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。
步骤：
1、备好食材：花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜。
2. 有机花菜的做法
菜花的做法
菜花是广受人民大众欢迎的蔬菜，菜花的使用方法也是多种多样，百花齐放，烹饪的方法数不胜数，营养当然也是非常丰富，适宜各类人群食用，今天，小编就来给大家介绍两种方法简单但是味道很不错的菜花的食用方法。
油煸花菜
准备食材(根据具体人数有所变动)：菜花200克，胡萝卜300克，西红柿50克，大蒜、醋等调味品适量即可，番茄酱50克，胡椒4克，洋葱40克，香叶半片，芹菜40克，干辣椒20克，糖50克。
具体做法：
1.将菜花切成小块，用调好的盐水泡洗5分钟(杀虫除菌)，然后洗净捞出，再用沸水煮4分钟左右，捞出并过滤掉水分。
2.将胡萝卜切成片或丁，洋葱洗干净去表层，切成丝
3.先往锅中倒入油，小火热油，再用热油炒洋葱丝蒜末及配菜，炒到微黄且嗅到香味时放入香叶，胡椒，干辣椒在翻炒一两下，再倒入切好的胡萝卜片或丁，番茄酱(之前准备的)再继续翻炒到锅中油呈橘红色时，放鸡汤或生命之源调至入味，再放入煮烫过的菜花，沸后放盐，糖醋精，蒜调好味道，晾凉后就可以食用。
米菜花汤
准备食材：新鲜菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各适量，香油少许。
具体做法：
1、把菜花洗净，掰成小朵的，放入开水中煮透，捞出来之后拿凉水凉一下，之后在沥干，之后放一旁待用。
2、炒锅预热，加入油1汤匙半，烧至六成热(手放在锅上面有点温度)，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉收汁，最好再放上一点香油调味，味道更佳。
干锅菜花的做法
菜花是很多人都喜好吃的蔬菜当中的一道菜，菜花不仅含有丰厚的维生素及康物质，每百克所含维生素高达百分之七十，这可是要比普通水果还多一倍!菜花其实有很多做法，但是其中较为出名的就是干锅菜花，这是一道大家普遍熟知并且都爱吃的一道家常小菜，但是这道菜只能在饭店吃吗?并不是!如果准备的食材十分充分，那我们在家也能做出来，不仅量多，而且很好吃且干净哦!这是比外面的干锅菜花要更加地道的地方。
食材准备：
首先要准备菜花五颗左右。、五花肉150g(食材的配料是没有没固定的，都是根据个人喜好来的，爱吃肉的能够多来点)、豆瓣酱，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、葱、姜、蒜干锅花菜
做法：
1.将菜花洗净，浸泡一段时间后再选择过一遍热水，沥干放在一旁备用
2.五花肉切片，顺带把配料也切一下备用
3.把锅预热，再倒入油(可花生油也可菜籽油。)放入事先切好的姜片，当姜片炒至金黄时放入五花肉再进行二次翻炒，待五花肉的油脂被翻炒出来的时候参加豆瓣酱及其他配料
4.倒入花菜翻炒，炒香之后参加少许生抽，白糖，盐，持续翻炒
5.盖上盖子焖煮60秒左右，装盘出锅。
6.最为关键的一步。那便是吃。炒好的干锅菜花可以选择拌饭，你也可选择下面，也是根据个人爱好。菜花本来就属于蔬菜之类，选择煸炒，不仅可以入味，而且也不油腻也不上火，特别适合喜欢素食主义者的小仙女们。
3. 有机菜花怎么做好吃
有机花菜又名菜花、花椰菜等，它的营养较一般蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。
有机花菜从外形看和普通花菜是差不多的，但是营养价值比较高，价格也比普通菜花高出一倍。有机花菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，质地细嫩，口感味甘鲜美，也是比较容易消化的。
今天就给大家分享一道素炒有机花菜的做法，食材简单，营养美味，吃起来更健康，春节吃腻了荤菜，不如学一下这道素菜，清脆爽口又开胃。
4. 有机菜花怎么炒出来好吃
小炒有机菜花做法介绍
小炒有机菜花是一道常见的家常小菜，这道菜的做法非常简单，是一道5分钟的快手美味。有机菜花有绝对的天然无害的特点，与普通菜花相比，梗长、花小而且口感嫩脆很多。正因为有机菜花的质地细嫩，所以烹炒后柔嫩可口，极易被消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
小炒有机菜花在做的时候要先把菜花在加盐的开水中焯水，这样不仅可以让菜花变脆变绿，还能使菜花更快炒熟，炒的时候最好用大火煸炒，这样炒出来的有机菜花才会色泽鲜亮，口感清脆，味道香浓。下面就来为大家详细介绍这道小炒有机菜花的做法过程。
小炒有机菜花的做法教程：
1.将有机菜花洗净，掰成小朵。大蒜切末，葱切成葱花，鲜红椒切丝。
2.煮开的水里加少许盐，一小勺足矣，把有机菜花焯水，烫一下就可以捞出来了。
3.油锅烧热，放花椒，煸香后捞出(不捞也可以啦)，再放入蒜末、葱花炒香。
4.放入鲜红椒丝和菜花翻炒，加入老干妈豆瓣酱翻炒均匀。
5.最后加入盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。
成品图：
小炒有机菜花的美味小窍门：
1、有机菜花焯水的时候在水里加盐不仅可以让菜花变脆变绿，并且能让菜花更容易熟。
2、炒的时候不要加水，菜花事先焯水过，所以会很容易熟，也不用炒太久。
3、有机菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
以上就是小炒有机菜花的做法与技巧了，这道菜不仅做法简单、好吃下饭，它的营养也十分的丰富，吃了还有补脾健胃、补脑壮骨的作用，尤其适合消化功能不好和脾胃虚弱的人了，有兴趣的朋友快来试试吧。
5. 有机花菜怎么炒才好吃
有机菜花炒木耳，好吃。菜花的清香和木耳的清脆感，很爽口，很适合喜欢素食的朋友们。
【详细过程】步骤1：将有机花菜用清水冲洗一次，然后快速的掰成小块，并且放入水中，加上一点盐，将花菜泡上10分钟，时间一到就捞出，并且放清水中冲洗几次，然后放入碗中。接着起锅，在锅中倒入适量的水，开大火将水烧滚，然后将花菜下锅，焯水上1分钟就捞出，并且放在凉白开中冲一下备用。
放在一旁备用。大蒜用力按压一下，切成碎末，这道菜大蒜的搭配很重要，直接提味，闻着就很好吃。肉清洗干净，切成条，如果是培根火腿类的也一样切成条备用。步骤3：锅内倒入一点点油，下肉炒，炒出香味，煸炒油之后就加上一点辣椒，快速炒匀之后倒入有机花菜，接着加上盐，用中火炒，在炒的过程中要用花菜按压，微焦吃起来更好吃，炒的差不多了后就倒入木耳，快速炒匀后倒入一点生抽，炒匀就关火出锅开吃。一份焦香爽脆的木耳炒花菜就做好了。
个人经验：浸泡花菜是为了泡掉杂质和虫子；其次花菜焯水后过水是为了吃起来更脆，一热一冷就会变脆。不建议吃五花肉的一定要用五花肉，因为猪肉炒出来更香，更好吃。
知识了解：
有机花菜的储存有机菜花质地柔软，且储备时间较短，容易腐烂。需要在低温下保存，且最好用保鲜膜包裹，这样水分流失较少。有机花菜是花椰菜的一种，指的是指菜花的种植环境达到了有机的标准，其价格也比普通菜花的贵，有机菜花价格不似一般菜花，那么其功效和作用也必然并非一般。
6. 有机花菜的家常做法大全
有机花菜的家常做法分以下步骤：
1、首先把花菜掰成小簇，然后放到热水锅中焯一下，等到梗变绿就捞出备用。
2、五花肉洗净，切片、加入少量料酒，淀粉抓匀腌好备用；蒜拍碎、干辣椒切段备用。
3、热锅加入油少许，油热放入蒜，爆出香味后放入五花肉，肉多炒一会儿，把肉里的油榨出来会更香。
4、加入一勺豆瓣酱，炒香后放入干辣椒，翻炒后倒入花菜大火炒！同时加入糖、盐、一品鲜、鸡精炒一分钟左右。
5、喜欢脆脆的朋友就少加点醋，翻炒后直接盛出就好，喜欢软软的小伙伴就加点水盖上锅盖焖一会儿再盛出来。
7. 有机菜花怎么炒好吃家常做法
素炒有机花菜
准备食材：
有机花菜半棵 青椒一个 红椒半个 生姜一小块 大蒜 大葱 红干椒
做法：
1.将有机花菜，掰成小朵，用刀切去长梗，放入盆中备用。
2.青椒切成细圈，红椒也切成圈，一起放入料碗中备用。
3.生姜先切成姜片，再切成姜丝，大蒜几粒切碎，大葱一段切成葱花，
4.红干椒几个切碎，一起放入料碗中。
5.然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍备用。
6.锅内倒入食用油，等油温烧至成热时，把花菜控干水分，下入油锅中，滑油10秒钟，即可倒出控油。（家里做的话可以焯水30秒捞出控水备用）
7.锅内再添入半勺食用油，倒入红干椒和葱姜蒜爆香，再倒入青红椒，翻炒几下。
8.放入有机花菜，翻炒两下。
9.加入白糖3克，鸡精1克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。
10.开大火翻炒几下，淋入少许明油，简单翻炒几下就可以关火起锅装盘了。
好了，到这里，这道清脆爽口的素炒有机花菜就做好了