1. 烫过的菠菜怎么炒
1、先将菠菜去老叶后，洗干净。
2、准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，2到3分钟就可以了。2分钟后将菠菜捞出，沥干水。
3、锅中倒油加热，蒜拍松切碎放入锅中爆香，再将菠菜倒入锅中爆炒2分钟，取出倒入盘中即可。
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2. 烫菠菜怎么做
烫菠菜做法
原料：菠菜一斤 熟花生米一两精盐一钱白糖五分醋一钱 芝麻油三钱 味精一分
步骤：
1.将菠菜择去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞出沥水，然后捋齐挤去水分，切成二分长的小段放在盘内，趁热加入精盐、白糖、醋和味精拌匀。
2.将炒熟（或炸熟）的花生米去衣，用擀面杖碾碎放入菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
3. 菠菜怎么做好吃又简单
一、炒菠菜
材料：菠菜500克、精盐7克、味精2克、蒜泥10克、熟花生油50克。
做法：
1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；
2、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟；
3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成；
提示：做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
二、凉拌菠菜
材料：菠菜300克、水发银耳50克、葱丝、姜丝、醋、盐、香油、味精、蒜泥各适量
做法：
1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段．银耳去蒂，撕朵备用；
2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗
拌匀．调成卤汁；
3、取锅加水，烧沸，放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉，用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝，倒入调昧卤汁，拌匀即可。
三、鸡蛋炒菠菜
材料：菠菜350克、鸡蛋2个、油50克、盐10克、葱姜末各适量
做法：
1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长；
2、锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
4. 快速上菜烫菠菜的家常做法
材料
菠菜1大把高鲜味精1小匙橄榄油1匙盐巴1小匙白芝麻少许
做法
1
将菠菜切去根部，放水流下冲洗叶与梗之间的泥沙和杂物，沥干水份后切5cm长一段；煮一锅水，水开后将前方根部的二段菜段放入汆烫。
5. 烫菠菜怎么做好吃
菠菜含有草酸，吃的时候一定要焯水，要不然口感发涩。焯完水之后可以凉拌，炒着吃都行。菠菜含大量的铁，纤维素，营养价值高，所以建议多吃。
6. 菠菜怎么做才好吃
菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鲜香，而且蒜香味十足，做出来的非常的好吃。今天就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。
1、菠菜建议掰开，清洗干净，否则含有泥沙，
2、调味品需要根据个人口感添加
3、建议多加点蒜，这样做出来的蒜香味更好
7. 菠菜怎样做才能好吃
将蒜切成小碎末或小片，菠菜摘掉底部根，洗净泥土。锅中烧开水，然后放入半勺盐和菠菜，开盖焯水1分钟捞起，沥干水分。热锅倒入油，放入蒜丁炒出香味，转小火放入焯水的菠菜，加小半勺糖，翻炒均匀，菠菜变软颜色变深后撒上适量盐即可出锅。
菠菜怎么做好吃
炒菠菜是一直都是菠菜健康美味的吃法，炒菠菜最重要的材料就是蒜和糖，而许多人都忽略了放糖。准备材料：菠菜、蒜、白糖、盐。
1、清洗菠菜
将菠菜摘洗干净，根部红须可以去掉，其余叶子部分用清洗水洗干净即可，将蒜切成小块或者小片都可以，喜爱吃蒜的人可以切成碎末，更好入味，不爱吃蒜就切成片，易挑出。
2、菠菜焯水
将锅中烧大半锅热水，加入半勺盐，水沸腾后放入菠菜，焯水一分钟，期间不断用筷子翻搅，焯完水后捞出沥干水分。
3、炒菠菜
将锅中的水倒出，热锅后倒入少许食用油，加入蒜爆炒片刻出香，把菠菜倒入锅中，加入半勺糖，改小火开始翻炒，将菠菜炒至软嫩，颜色变得深绿后就代表炒熟了，撒上适量盐即可出锅。
8. 菠菜怎么做，才能爽脆好吃还不变色呢
菠菜怎么做，才能爽脆好吃还不变色呢？菠菜是生活中常见蔬菜，从小看“大力水手”这部动画片的我们，小时候就对菠菜有着深刻的印象，它自有“营养模范生”之称，富含人体所需的各种营养。
图
9. 上汤菠菜做法
菠菜这种蔬菜有很多名称，比如又称为鹦鹉菜，这种蔬菜在生活中很常见，菠菜被人们称为营养模范生，是因为其营养非常全面，比如富含类胡萝卜素，另外含有丰富的维生素c和维生素k，还含有丰富的钙和铁，所以出现贫血的人一定要多吃菠菜，下面教大家用菠菜烧汤来吃。
菠菜和什么烧汤？
上汤菠菜菜品口感：色泽艳丽，口味鲜美。
主料：菠菜（400克）
辅料：草菇（100克）
调料：枸杞子（5克）大葱（5克）姜（5克）大蒜（5克）味精（3克）盐（5克）胡椒（1克）做法：
⒈菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
⒉锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。
⒊锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。工艺提示
菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。还有菠菜鸡蛋汤等等，火锅里也放菠菜，非常鲜的
菠菜汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱美容菜谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮
菠菜汤的制作材料：
主料：菠菜500克
调料：酱油3克，盐2克，姜3克
教菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤才好吃
1.菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2.油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。菠菜汤的制作要诀：
1.很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。
小帖士-健康提示：1.含钙铁质、营养丰富、润肠通便；
2.应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。