A. 萝卜条怎么腌好吃又脆
腌制萝卜条需要以下步骤：
1. 选购新鲜的萝卜。选择表皮光滑、无斑点的萝卜，最好是新鲜且嫩的。
2. 削皮切条。将萝卜洗净后，使用刨皮刀削去外皮，然后切成适当大小的条状块。
3. 腌制水。制备一个腌制水，可以将盐、糖和白醋放入一个容器中，按照个人口味和喜好调配比例。一般来说，约1勺盐、1勺糖和1勺白醋配合500毫升水即可。
4. 腌制。将切好的萝卜条放入腌制水中，确保全部浸泡在水中。最好将萝卜条压入水中，以确保均匀腌制。将容器盖好，放入冰箱冷藏室腌制。
5. 腌制时间。腌制时间根据个人喜好而定，通常需腌制6至8小时。如果喜欢更脆的口感，可以延长腌制时间。
6. 尝味。腌制完成后，取出一根萝卜条尝味，如果觉得够脆、够咸甜，则可以把腌制好的萝卜条捞出备用，否则可以继续在腌制水中浸泡。
7. 存储。腌制好的萝卜条可装入干净的密封容器中，放入冰箱保存。一般可以保存3至5天，需要吃完后及时食用。
注意事项：
- 腌制萝卜条的水中可以加入一些辣椒丝、大蒜碎等调料，增添风味。
- 使用无锡黑醋或米醋可以使萝卜条更加香醇。
- 注意控制腌制水中的盐糖比例，以避免腌制过咸或过甜。
- 切记腌制时使用干净的容器和工具，以免引起细菌感染。
B. 萝卜条怎么腌好吃又脆 需要怎么腌制萝卜条
1、白萝卜，刷洗干净后晾干水份，用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状，然后改刀成一寸左右的斜方块。
2、把萝卜皮放开水中很快的烫一下，这样不会太苦，和萝卜味。盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍。拿块干净的石头，或者上面压一盆水，让苦水出来，约四小时后捞出腌好的萝卜皮。
3、腌好的萝卜皮，拿出来晾晒一下，半干就行，可以尝尝会脆了就晒得差不多，风日好一点的就两三个小时。
4、腌制萝卜皮的同时，将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却。
5、萝卜皮晾半干后（一定不要弄到水或者洗萝卜皮）分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可。
6、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖。
7、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。常温，两三天我就开始吃了，因为萝卜皮已经有用开水烫过完。