① 五谷杂粮怎么煮才好吃
五谷杂粮粥的用料
燕麦米 大黄米 黑糯米 大红枣 即食燕麦片 薏米 荞麦米 黑米 糙米 红豆 黑豆 莲子 葡萄干 枸杞子 核桃仁 燕麦片 紫薯 山药
五谷杂粮粥的做法步骤
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步骤 1
将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时
步骤 2
焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
步骤 3
焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
步骤 4
将处理好的材料2、3倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时
步骤 5
第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度。