A. 岳阳姜辣凤爪的做法
岳阳姜辣凤爪的做法如下：
- 准备材料：鸡爪2个，蒜一头，芝麻一把，葱一根，姜一块切片，香菜5根切段，酱油2勺，八角10g，花生油和味精适量哦。
- 处理鸡爪：先把鸡爪洗得干干净净的，记得把鸡爪指甲切掉哈，然后把鸡爪放到锅里，用沸水煮到八分熟，就可以捞出来啦。
- 炒制过程：锅里加点油，等油热了，就把那八分熟的鸡爪放进去，再放点葱、蒜、八角一起翻炒翻炒，让鸡爪充分吸收这些调料的香味。
- 调味装盘：炒得差不多的时候，加点酱油调色，再撒上一把芝麻和切好的香菜段，嗯~那个香味就已经扑鼻而来啦。最后，别忘了加点味精提提鲜，然后就可以装盘出锅啦！
这样做出来的岳阳姜辣凤爪，保证让你吃得停不下来哦！