Ⅰ 新鲜鲍鱼要煮多久才能软烂 新鲜鲍鱼怎么挑选好的
新鲜鲍鱼要煮多久才能软烂
煲汤一般是90分钟，一个半小时，但是蒸着吃就只需要10分钟左右就可以了，一般鲍鱼不会煮太久。
用低温慢煮出来的鲍鱼肉质软嫩细腻，口感最好。对初学者来说，恒温比较难，因此水温介于60度C-65度C就可以了。
新鲜鲍鱼怎么挑选好的
主要是颜色，还有就是表面的皮肤粗糙程度，有没有发青发黑的程度，体型要完整。
一般来说好的鲍鱼，体型要比较完整，如果有缺陷的话，说明鲍鱼在制作的过程中出现了问题，这样会影响口感，建议大家不要选择。
吃鲍鱼的注意事项
1、鲍鱼是发物，有癣疾症状的人不能吃发物。
2、吃鲍鱼时会产生较大的热量，发烧、喉咙痛的人不宜吃鲍鱼，会加剧病情。
3、一岁宝宝脾胃功能较弱，鲍鱼这种富含高量蛋白质的补品不适合宝宝吃，宝宝吃了会加重肠胃负担，不仅不能吸收还会消化不良，导致便秘。
4、吃鲍鱼不要和同样富含高蛋白质的食物一起吃，人体大量摄入蛋白质是无法消化的，容易引起肠胃不适，消化不良。
Ⅱ 如何挑选新鲜的鲍鱼都有什么技巧
鲍鱼是很多人的最爱，因为大家都知道，吃鲍鱼，不仅可以享受到非常不错的美味，而且能够补充身体所需的很多营养，对于健康的滋补效果不言而喻，那么你知道如何挑选新鲜的鲍鱼呢？很多朋友可能并不清楚，接下来，小编将为大家做出相关解答。
为了保证吃鲍鱼更加的营养健康，那么所选择的鲍鱼必须要保证优质新鲜，如何挑选优质新鲜的鲍鱼，上面的方法大家可以借鉴，在选购鲍鱼时务必要仔细辨别，因为只有食用新鲜的鲍鱼才能够保证营养的摄入，保证食用起来更健康，希望本文可以帮助到大家。