A. 薯仔火腿肠怎么做
制作薯仔火腿肠的步骤如下：
- 准备食材：先把薯仔切成丝，用清水洗一下去掉淀粉；火腿肠切成片；葱姜蒜切成碎末备用。
- 炒火腿：锅里放点油，油热后把火腿片放进去翻炒，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
- 加薯仔丝：火腿炒到八分熟时，把薯仔丝倒进去一起翻炒，记得加点香醋，这样薯仔丝会更清脆哦！
- 调味：简单翻炒几下后，把葱姜蒜末倒进去，加点食盐，继续翻炒。
- 出锅：等薯仔炒到八分熟，撒点鸡精，再翻炒几下就可以出锅啦！
这样一盘色香味俱全的薯仔火腿肠就大功告成啦，快去试试吧！
B. 薯仔和火腿怎么做
薯仔和火腿可以做一道美味的薯仔火腿炒蛋，具体做法如下：
准备食材：
- 主料：薯仔、火腿肠、鸡蛋。
- 辅料：花椒、盐、花生油。
处理食材：
- 薯仔洗净去皮，切成细丝。
- 火腿肠也切成细丝。
- 鸡蛋打散到碗里，搅拌均匀。
炒鸡蛋：
- 锅中放油，烧热后，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒散后盛出备用。
炒薯仔丝：
- 另起锅，热油，放入花椒粒，炸出香味后捞出花椒。
- 倒入切好的薯仔丝，翻炒均匀，放入适量的盐调味。
合并食材：
- 等到薯仔丝快熟的时候，放入之前炒好的鸡蛋和切好的火腿肠丝，继续翻炒均匀。
出锅：
- 所有食材熟透后即可出锅装盘。
注意事项： 切薯仔丝时尽量切得均匀，这样炒出来的口感会更好。 炒鸡蛋时火不要太大，以免鸡蛋炒焦。 炒薯仔丝时，如果喜欢脆一点的口感，可以适当缩短炒制时间；如果喜欢软一点的口感，可以多炒一会儿。