㈠ 怎么做茄子才不会很吃油有什么让茄子快速软烂的方法吗
做茄子才不会很吃油。可以让茄子快速软烂的方法。茄子裹上面炒茄碰旦子。有什么让茄子快速软烂的方法吗？茄子是我们日常生活中最常见的蔬菜之一。它是夏季的一道季节性菜肴。茄子的做法有很多，炒茄子、茄子、茄子盒都是非常经典的做法。但是很多人不会做茄子，因为茄子会吸油。如果用太多的油来炒茄子，会特别油腻，对我们的健康不利。那么如何做一个简单又好吃的茄子呢？不用油炸，照样能做出美味的茄子。
茄子切成薄片后用盐水泡后再炒制。锅内不放油，直接将茄子放入干炒至茄子软蔫，然后盛出像平时做菜那样去炒。将茄子笑返扰切成薄片后放入微波炉转几分钟直到茄子变软再炒。炒茄子,一定不要先放油,多加上这一步,茄子不发黑不吸油 ，可能是先将茄子中的一部分水分煸掉一些,使茄子酥松的内部组织因为失水而变的紧致,从而达到少吸油的目的。将吃油的菜用无油的方法煸炒后,其中的水分煸出了也就不会太吸油 。
㈡ 如何做好一道少油、入味的茄子
其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。
其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。其实想要做出一道少油入味的茄子的话，那么最简单的方法就是参照网上的教程，跟着网上的教程一步去做茄子，这样的话才能做出美味的茄子。