A. 藜蒿有哪些好吃的做法分享
藜蒿是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。藜蒿的口感清脆，味道鲜美，可以用来做很多美味的菜肴。下面是一些好吃的藜蒿做法分享：
清炒藜蒿
这是最简单的做法，保留了藜蒿的原味。只需将藜蒿洗净切段，热锅冷油，先爆香蒜末，然后加入藜蒿快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至藜蒿变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。
藜蒿炒肉丝
这道菜色香味俱佳，营养均衡。先将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。然后将藜蒿洗净切段。热锅冷油，先将肉丝快速炒至变色，再加入藜蒿一起翻炒，加入适量的盐、酱油和少许糖调味，炒至藜蒿熟透即可。
藜蒿炖豆腐
这是一道清淡的家常菜，适合素食者。将豆腐切成小块，藜蒿洗净切段。锅中加水烧开，放入豆腐和藜蒿，加入姜片、盐、鸡精等调料，小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓郁，豆腐入味即可。
藜蒿鸡蛋汤
这是一道营养丰富的汤品，特别适合早餐食用。将藜蒿洗净切碎，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入藜蒿煮几分钟，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花，加入盐、鸡精调味，撒上葱花增香即可。
藜蒿拌豆腐丝
这是一道凉菜，清爽开胃。将豆腐切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。藜蒿也用开水焯熟，沥干水分后切成小段。将豆腐丝和藜蒿放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐等调料拌匀即可食用。
藜蒿炖排骨
这是一道滋补的汤品，适合冬季食用。将排骨洗净，用开水焯去血沫，捞出备用。锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒等调料，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟烂。然后加入洗净切段的藜蒿，继续炖煮几分钟，加入盐、鸡精调味即可。
以上就是一些好吃的藜蒿做法，不仅美味，而且营养丰富，可以根据个人口味和需求选择不同的做法。在烹饪藜蒿时，注意不要过度烹饪，以免破坏其营养成分。
B. 藜蒿怎么做好吃
1、主料：藜蒿500克、腊肉300克。
2、辅料：猪油2勺、盐1勺、腊肉原汁适量、干红辣椒适量、生姜1个、红朝天椒4个。
3、做法：
（1）同野生的藜蒿相比，大棚产的藜蒿味道的境界就差远了；模样色泽没有野生藜蒿来的精神，长长细细乱蓬蓬地缠绕在一起，可是在吃不到野生的藜蒿时，尝一尝也还不错。
（2）准备腊肉约300克。
（3）用温水将腊肉洗净，放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片。
（4）吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩；手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎，摘去根茎上的小叶子和根部的老茎，老茎要舍得丢掉，吃起来跟草一样嚼不动的。一起炒还浪费油。留下嫩茎折成小段备用。
（5）准备好红朝天椒4个洗净备用。
（6）将朝天椒切成条状待用。
（7）如果觉得腊肉太咸，可以用清水浸泡的方式可以去除一部分咸味。
（8）炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，爆香干红辣椒和生姜。先下腊肉和蒸腊肉的原汁翻炒一会儿。
（9）炒至腊肉呈现半透明状放进朝天椒。
（10）朝天椒红腊肉一起翻滚吧。
（11）再加入洗净的藜蒿快炒。藜蒿非常容易熟，炒的时间不能久了。
（12）接着放入精盐，继续翻炒均匀即可。