Ⅰ 阿胶可以怎么煮 阿胶要这样煮好吃
1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软
2、将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）
3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净
4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀
5、边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）
6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可
7、24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
Ⅱ 阿胶怎么做好吃又简单
阿胶作为一种中药材，广泛应用于滋补养生。通常情况下，阿胶不适合直接食用，而是通过与其他食材搭配炖煮，既增添口感，又增强营养。以下是一份阿胶炖煮食谱，供您参考：
**材料：**
- 阿胶 30 克
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 红糖 适量
- 清水 适量
**步骤：**
1. 将阿胶放入清水中浸泡，直至其变软，然后切小块备用。
2. 在炖盅或炖锅中铺一层红枣和枸杞。
3. 将切好的阿胶放在红枣和枸杞之上。
4. 加入足够的水，使所有食材都完全浸没。
5. 盖上炖盅或炖锅的盖子，放入蒸锅，炖煮 1 到 2 小时，直到阿胶完全融化。
6. 炖煮完成后，加入红糖，根据个人口味调整。
7. 再次放入蒸锅，蒸煮 15 到 30 分钟，直到红糖完全融化。
8. 最后，将炖盅或炖锅取出，稍微冷却后即可享用。
此食谱中的阿胶炖品增添了甜味，质地柔软顺滑。您可以根据个人喜好添加其他食材，如核桃、莲子等，以丰富营养或改变口感。