① 饅頭怎樣保鮮時間長方法
饅頭保鮮的方法：
工具/原料
冰箱（帶冷藏室）
饅頭
食品專用塑料袋
方法/步驟
第一步，將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
第二步，將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裡購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
第三步，將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
第四步，需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
第五步，將已經化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內蒸一下即可.享受饅頭帶來的美味吧，在冰箱里凍一下的饅頭比平時更好吃了。
注意事項
饅頭一定要放涼再往冰箱里放
拿出來吃的時候要加熱
② 家裡蒸的饅頭怎樣放,保存時間長而且不變味
控制溫度在4度左右，乾燥一些，能保存很久
③ 保存饅頭的好方法
饅頭的保存方法：
1.將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2.將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市裡購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3.將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4.需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
饅頭，又稱之為饃、饃饃。中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
④ 剩饅頭放久了就會變干變硬，你知道如何保存它嗎
剩饅頭放久了就會變干變硬，你知道如何保存它嗎？
當饅頭熱的時候，最好的辦法就是用冷水開始蒸。如果一上鍋就是熱水，這個時候饅頭還是很冷的。如果立即加熱，饅頭的味道就會降低。
你還有哪些關於饅頭的知識，留言評論。
⑤ 怎樣保存饅頭不發霉
1、掛在陰涼通風處保存
過去農村是沒有冰箱的，外婆是個北方人，經常蒸饅頭，就用這個方法保存。
無論是自己蒸的還是買的饅頭，先放在桌子上晾乾，讓饅頭的水汽散掉。然後准備一個竹籃子，在籃子里鋪上一層干凈的報紙，把饅頭一個個放在報紙上，上面再蓋一層報紙，最後掛在陰涼通風處保存。夏天能保存1個星期，冬天半個月都不會壞。沒有報紙用干布也行。
2、冰箱冷藏
如果饅頭比較少，兩三天就能吃完，就適合放冰箱冷藏，放時間長了還是會壞掉。不過饅頭冷藏，直接放冰箱可不行，還需要做一件事。
饅頭先放涼，這樣就不會產生水汽。把饅頭裝進干凈的塑料袋，把袋口系緊，放進冰箱里冷藏，3天內吃和剛蒸的一樣。如果用保鮮袋或保鮮盒密封後冷藏，可以保存一個星期，不發霉不幹硬。
3、冰箱冷凍
如果像我的鄰居一樣，饅頭一次買得多，一個星期都吃不完，就不能冷藏了，就需要冷凍。
如果直接把饅頭放進冰箱里冷凍，饅頭會失去水分，變得又干又硬，很多人都錯在這一步。多做一步，就能放2個月不壞，和剛蒸的一樣好吃。
饅頭放涼後，准備一些保鮮袋或保鮮盒，把饅頭裝進去，最好按一次吃的量分裝，這樣吃的時候拿一袋就行了，很方便。裝好後放進冰箱冷凍室里就行了，要注意的是，不要把饅頭和凍魚、凍肉放在一起，很容易串味，影響饅頭的口感。
這就是保存饅頭常用的3個方法，大家可以根據情況選擇適合的方法。如果沒有保鮮袋的話，可以保鮮膜，最後才是塑料袋。
密封性越好，水分流失得越慢，饅頭的口感也越好。如果用塑料袋裝饅頭冷凍，能保存1個月，時間再長就會變得又干又硬。
⑥ 饅頭如何保存不幹硬，在沒有冰箱的情況下
身為北方人，每年過年前家家戶戶都會蒸幾鍋饅頭放著，以備過年時吃。從記事起，每年到了臘月二十七八號，一連幾天，媽媽每天都要發面蒸幾鍋饅頭，放涼後放到陰涼的房間里保存起來，蒸的少的時候可以吃到初六七，蒸的多的時候能一直吃到正月十五左右。那個時候家裡沒有冰箱，全靠自然保存，饅頭也能保存至少十多天。
總結一下，不用冰箱保存饅頭有幾個關鍵點：
1、饅頭不要放入塑料袋，而是要放入紙箱。紙箱透氣吸濕，饅頭放在裡面保存時間比較長。有人喜歡放在塑料袋裡保存饅頭，塑料袋不透氣，饅頭表皮不容易風干，但是時間長了饅頭容易發霉。
可以紙箱和塑料袋結合著用，前期饅頭放在紙箱里，一段時間後饅頭比較乾燥後可以放在塑料袋裡密封保存，中間有必要的話可以拿出來餾一下，等徹底放涼再重復上面的步驟。
2、保存時間久的話，隔幾天把饅頭拿出來餾一下，要餾透，然後徹底放涼，效果就像剛蒸出來一樣。通過餾饅頭把滋生的細菌徹底殺死，可以延長饅頭保存時間。
3、要放在陰涼通風的地方，類似於一個天然的冰箱，有利於饅頭的保存。
吃的時候拿出來餾透就可以了。放七八天饅頭餾好後表皮還是軟的，如果時間再久了饅頭皮可能多少會有點干，這里有個饅頭皮不幹硬的小竅門：
餾饅頭之前先把饅頭皮上面抹層水，然後再餾，充分餾透熱透，這樣餾出來饅頭皮就是軟軟的了。
春節期間家家戶戶冰箱里都被各種菜塞得滿滿當當，饅頭不方便放入冰箱保存，可以試一下這個方法，尤其時北方地區，氣溫比較低，天氣比較乾燥，饅頭保存十天半個月完全沒問題。
⑦ 蒸的饅頭能放幾天
蒸的饅頭存放的時間：
1、常溫1-2天
在常溫下20度以上的環境下，饅頭很容易被細菌等微生物入侵，一般放在塑料袋裡保存，夏季只能放一天，春秋季節溫度稍微低些，大概可以放2天左右，但最好盡快吃完。
2、冰箱冷藏3-7天
冰箱冷藏室溫度較低，可以保持溫度在10度以下，在這樣的環境中密封保存好饅頭，可以讓饅頭保鮮時間更長久一些，大約能放3-7天左右。
3、冰箱冷凍2-3個月
家中冰箱的冷凍室溫度一般在零下18°以下，可以用來保存生的魚、肉、冰激凌等需要冷凍的食物，若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，同樣可以保存很久不易變質，建議在2-3個月內吃完，以免影響品質和口感。
⑧ 蒸好的饅頭放在哪裡儲藏最佳
將蒸好的饅頭放到一旁先晾涼了之後放入一個保鮮袋當中，將保鮮袋的口封好。注意：饅頭剛蒸出來的時候很熱，放入保險袋之後等到饅頭冷卻後就會出現很多的水蒸氣，這樣保存的饅頭不好吃。將它晾涼了之後放入保鮮袋當中保存就不會出現這種狀況了。
要將饅頭放涼，熱饅頭是無法直接保存的，裡面的水分太多，不散發出來直接密封的話饅頭會有很多水分，饅頭皮都會破掉。 要用食品塑料袋將放涼的饅頭擠出空氣直接密封起來，注意空氣也排出來，不然水分還是會流失，口感發干。 將封好口的密封袋直接放進冰箱的冷凍室里速凍，不是冷藏哦，一定要冷凍，這樣保存的饅頭只要不停電，起碼放上一個月是不影響口感的。 吃饅頭的時候，如果是用微波爐加熱，直接連袋子一起放到裡面，加熱幾十秒到一分鍾左右，根據自己的微波爐功率定的，用蒸鍋的話，也不需要解凍，直接放到鍋內蒸即可，這樣加熱後的饅頭口感是跟新鮮饅頭一模一樣的。
⑨ 蒸了很多饅頭,怎麼儲存
一般情況下，我們都會將吃不完的饅頭放入冰箱的冷藏室，其實這種做法是不對的，從冷藏室出來的饅頭，可以說是水分全部丟失，乾的一掰開都掉渣渣，口感就更不用提了，即使是重新上鍋蒸，也會有一種不松軟，發「皮」的感覺。
蒸好的饅頭如何保存
1、要將饅頭放涼，熱饅頭是無法直接保存的，裡面的水分太多，不散發出來直接密封的話饅頭會有很多水分，饅頭皮都會破掉。
2、要用食品塑料袋將放涼的饅頭擠出空氣直接密封起來，注意空氣也排出來，不然水分還是會流失，口感發干。
3、將封好口的密封袋直接放進冰箱的冷凍室里速凍，不是冷藏哦，一定要冷凍，這樣保存的饅頭只要不停電，起碼放上一個月是不影響口感的。
4、吃饅頭的時候，如果是用微波爐加熱，直接連袋子一起放到裡面，加熱幾十秒到一分鍾左右，根據自己的微波爐功率定的，用蒸鍋的話，也不需要解凍，直接放到鍋內蒸即可，這樣加熱後的饅頭口感是跟新鮮饅頭一模一樣的。
饅頭冷凍能保存多久
冷藏室保存
冰箱中的冷藏室的溫度一般在5°到15°之間，一般用來保存蔬菜瓜果等一些食物，若是將饅頭放在冷藏室中保存，由於溫度不是很低，所有饅頭只能保存一周左右，對於及時食用來說，是一個不錯的選擇。
冷凍室保存
若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，由於溫度較低，所以食物不易變質，饅頭保存的時間較長，可保存2~3個月。