Ⅰ 泡茶有固定的時間嗎
泡茶的次數多了，會慢慢培養出把握泡茶時間的感覺，每款茶多長時間出湯，憑的是經驗和個人口味喜好。初學泡茶，可以參考每款茶各自的「泡茶時間公式」。
比如：綠茶、紅茶，3克茶，150毫升水，第一泡40秒，每多一泡可以加20秒；烏龍茶，多用小紫砂壺，茶量多，先用沸水溫潤一下球型半發酵茶，馬上倒出，這樣能使之後的第一泡茶能更充分地浸出，同樣第一泡40秒倒出，然後每多一泡加20秒。
稍稍增加沖泡時間，是為了前後茶湯濃度相同。還有水溫（高低）和茶葉（用量）影響沖泡時間（長短），一般水溫高，用茶多，沖泡時間宜短；水溫低，用茶少，沖泡時間宜短。
泡茶時間控制的原則和習慣如此，實際操作中應按飲茶者品味調整。
Ⅱ 泡茶需要泡幾分鍾
泡茶的時間不宜過長，浸泡4-6分鍾後，就可以喝了，這樣效果會很好。這時候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已被浸泡出來。如果浸泡時間太長，茶會有苦味。喝茶還有以下幾點注意事項：
1、不建議使用保溫杯泡茶，泡茶還是用陶瓷壺和茶杯比較好。因為如果茶在高溫下長時間保存，茶葉中的一部分芳香油就會溢出，就會降低香氣;這樣鞣酸和茶鹼的含量就會超標。一些營養素也會流失。
2、不要用開水(沸點為100℃)沖泡茶。用開水沖泡茶會破壞許多營養成分。例如，當水溫超過80℃時，維生素C，P就會被破壞，鞣酸的含量就會過多，茶就會有苦味。因此，茶水的溫度通常在70℃至80℃之間。
3、茶葉不應該在第一次在使用後就丟掉。大部分人群第一次使用茶葉後，就會扔掉用過的茶葉。實際上，這是一種浪費的表現。茶葉含有很多的胡蘿卜素，粗纖維和其他營養素，在浸泡後，我們可以把茶葉咀嚼後咽下去。
4、不應該經過泡濃茶。浸泡一杯中等濃度的茶，通常需要10克左右的茶。但有些人比較喜歡喝濃茶，茶太濃，過多的咖啡因和鞣酸就會被分解出來，對胃腸道過於刺激。
Ⅲ 泡茶時，出湯時間應該怎麼把握
我國的茶文化博大精深，要想泡一杯好茶，那麼對於出湯時間的掌握和火候就是至關重要的一環，那麼泡茶的時候，出湯時間怎麼去把握呢？
最後就是個人口味的影響，每個人都有不同的口味和習慣，所以對於出湯時間並不是標準的，總體來說要是要結合自己的親身體會，用自己的品茶經驗作為最重要的一環，來決定出湯的時間。
一般的出湯時間被分為兩種，一種就是迅速出湯，就是水注入以後，迅速的進行出湯，整個過程大概就在七秒左右，這種適合高山白茶，桐木紅茶等等。
還有一種就是俗稱的坐杯，就是注水以後讓熱水在茶里悶一段時間，整個過程大概一分鍾到兩分鍾之間。
Ⅳ 泡茶時間一般在幾分鍾內最適宜
茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鍾後，便可飲用。
如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，有沸水沖泡3—5分鍾後，其有效成份大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是採用一次沖泡法。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多（約半壺）的情況下，第一泡1分鍾就要濾出來，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間，這樣前後茶湯濃度才比較均勻。
(4)怎樣控制泡茶的時間擴展閱讀
泡茶的注意事項：
1、用保溫杯泡茶需注意。保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恆溫水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發生任何化學反應。所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。
2、用沸水沖泡，注意控制溫度。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素C等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接沖入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。
Ⅳ 如何更好的控制泡茶時間
一、頭泡茶不能喝 茶葉在生長和採摘過程中，表面會有些滯留的農葯、手漬或微塵雜物。在採摘炒制前不能經過沖洗，且明前牙茶多用手工炒制。因此，頭泡茶就起到「洗茶」的作用（尤其功夫茶類），用低於80℃的開水半杯沖泡（明前清茶類沖泡需60～65度，雨前清茶需70度左右；紅茶、普洱類需用二沸蟹眼水90～95度左右；烏龍類茶需三沸水100度），過10秒～半分鍾左右將茶水倒掉。這樣洗過的茶葉就可以沖泡了。 二、不能都用沸水泡茶 有人認為，泡茶的水溫越高越好。其實不然。沸水泡茶，維生素等有效成分會遭到破壞，芳香油大量揮發，鞣酸、茶鹼也大量浸出，茶葉的營養價值降低，有害物質增多，茶葉失去芳香。適宜的泡茶水溫是60度～80度～90度～100度之間（茶的不同）。應視茶葉的質量而定。茶葉嫩，水溫宜低些；茶葉老，水溫可適當高些。 三、茶宜現泡現飲 茶葉沖泡1—3分鍾，茶葉慢慢下沉杯底，即可趁熱慢慢品飲。第一杯茶不能喝完，需留1/3，待再次沖泡（清、花茶類）。烏龍、普洱類要用紫砂壺或蓋碗泡茶，需10-20秒泡好倒干（口味輕重），再次續水後每一泡時間增加5-10秒，以保持茶水色澤及口味的一致性。一般茶葉，沖泡2-3次，至茶葉淡而無味為止。好的茶葉可沖泡6-8次（清茶6次，普洱可達十次以上）。茶葉切忌長時間浸泡，更不能喝冷茶。長時間浸泡茶葉中的有害物質滲透出來，喝後不利於健康。 四、茶杯不宜加蓋 有人認為，沖泡好的茶，蓋上茶杯蓋，可使茶葉迅速泡開。其實，蓋上茶杯，使茶葉處於高溫環境，同樣會使維生素等有效成分受到破壞，影響茶汁質量。有些人喜歡用保溫杯泡茶，害處更大 。 五、茶貴新而懼潮 每年的新茶在五月份以後，如一時不喝，為防止高溫和潮濕；最好將茶葉放在防潮茶葉筒內，外用食用塑料袋包好（防潮及異味），放在冰箱內(5-15度)隨時取用。新茶的色、香、味會保持1-2年而不會變質。但是生活有品味的人應該在新茶製成後盡快品嘗（一月後，新茶炒制後要放放，去除薪火味）。這才是新茶色、香、味俱佳的最好時刻。
Ⅵ 泡茶的時間
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。
1.隔夜茶的概念很難區別－－－隔夜茶不會致癌
早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
2.茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢。。。。。怎樣飲茶最健康
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
3. 還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質－－－品茶品出健康來
首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，腌菜、咸魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。
再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺「俯首稱臣」，人怎麼還能稱得上是「萬物之靈」呢？
因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。其實，沒有變質的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變為紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
生發：用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鍾用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。
防曬：皮膚被太陽曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹後用來洗手倍感清爽。
使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
隔夜茶還可使睫毛變長
Ⅶ 如何做到合理飲茶（從茶葉的選擇、飲茶量的控制、飲茶時間、飲茶禁忌）展開說明
最佳的喝茶時間應該是在飯後一小時。 倘若吃完飯後立即喝茶，時間長了容易誘發貧血，而等到飯後一小時，食物中的鐵質已經基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。 而在空腹之時注意不要飲茶。因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多，從而會使某些人產生一時性腎上腺皮質功能亢進的症狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。 不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現上述症狀。這在醫學上稱之為茶醉，一旦出現茶醉現象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。 凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸粘膜，從而道致病情加重，有的還會起消化不良或便秘。