A. 天冷了想問一下如何正確加熱巴氏鮮奶
用熱水浸泡加熱，將牛奶放入約50℃的溫水中，浸5-10分鍾即可。
散的膠體狀態，易消化吸收，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂。巴氏鮮奶中的糖主要是乳糖，約含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖由刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用，還有助乳酸菌生長抑制腐敗菌。
巴氏鮮奶中幾乎含有已知的所有維生素，如維生素A，維生素D，維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素B12，維生素E和胡蘿卜素含量是其它食品無法與之比的。巴氏牛奶尤以維生素A，D，B2含量高，這些維生素對鈣的吸收利用對於防治心腦血管疾病和抗腫瘤很有幫助。
(1)巴氏牛奶怎樣快速降溫擴展閱讀：
巴氏鮮奶飲用注意事項：
巴氏鮮奶保質期一般為5-7天，選購時盡量選擇當天生產的巴氏鮮奶，另外在選購時，一定要選購放在冷櫃中銷售的巴氏鮮奶，因為巴氏鮮奶對溫度很敏感，需在冷藏條件下才可保質。
購買巴氏鮮奶之後，一定要盡快放在冰箱里，而不要提著袋子在炎熱的室外轉很長時間。因為強烈的日光、燈光均會破壞巴氏鮮奶中的維生素。
訂奶的用戶也需注意，雖然每天都有專人定時將巴氏鮮奶送到奶箱中，但消費者也一定要及時將奶箱中的巴氏鮮奶取回放入冰箱，否則在炎熱的夏季，巴氏鮮奶放置2-3個小時就會變質。
B. 巴氏殺菌奶既不能加熱過40度，又不能用微波爐加熱，想喝熱牛奶怎麼辦
可以隔熱水加熱，步驟如下：
需要工具：熱水壺、鐵鍋、碗、熱水
一、准備一個熱水壺，往熱水壺中倒入適量的水，然後將其燒開。
C. 巴氏奶消毒後需要快速冷卻降溫嗎
是的，巴氏奶殺菌完成後需要快速冷卻到2-8度
D. 冬天喝鮮奶太涼，應該怎樣科學的加熱鮮奶
1.隔水加熱
將牛奶帶瓶放入開水中,加熱30-40秒,入口有溫熱感,奶味醇香,口感較好。
2.微波爐加熱
把巴氏鮮奶倒入微波爐專用碗中,加熱1分鍾左右,牛奶口感好,且營養不流失。
3.80℃熱水加熱
將牛奶帶瓶放入80℃熱水中,待水溫降至合適溫度,牛奶也就溫熱了,能最大限度保留其營養成分。
4.奶鍋直接加熱
遵循「邊煮邊攪拌,冒泡即關火」的原則,這樣既能起到滅菌效果,還能避免牛奶中的維生素等營養成分過多流失
E. 鮮奶吧的生牛奶經過巴氏滅菌後，怎樣快速冷卻
鮮奶吧巴氏機 小型牛奶巴氏機 全自動牛奶巴氏機，設備操作簡單，自動化程度高，接上水源通上電源就可以使用了，所有的設備生產出來都要經過嚴格的試機流程，確保設備正常運轉方可裝車發貨，所以故障率較低，品質有保障。整機都是採用食品級優質不銹鋼製造而成，經久耐用，板材厚實耐腐蝕，不會生銹不會變形，內外雙層採用精拋光技術且帶有雙層保溫，易清潔易維修，山東第一家專業做鮮奶吧巴氏機 小型牛奶巴氏機 全自動牛奶巴氏機以及整套奶吧設備的生產廠家，且僅此一家通過了ISO9001國際質量管理認證，質量與售後可想而知是很成熟的了。