㈠ 怎樣可以使李子存放長久
冰窖貯藏：用碎冰塊平鋪窖底，然後將預冷後的果筐放在冰上碼垛，層與層之間填滿碎冰，垛與垛之間也用碎冰填充，垛好後再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑料薄膜，然後在薄膜上堆厚70至100厘米的鋸木等隔熱材料。
㈡ 李子腌制方法長久保存法
腌李子是以李子、甘草為主材的菜餚名。
中文名 腌李子 主要原料 李子，甘草 是否含防腐劑 否 主要營養成分 維生素
目錄
1 製作材料
2 美食做法
3 食物相剋
製作材料編輯
主料：李子600克
輔料：甘草1克,鹽20克,赤砂糖300克
美食做法編輯
1. 將小李子洗凈瀝干水分；
2. 李子加入海鹽搓揉均勻，再將多餘的鹽除去；
3. 加入甘草粉（磨碎）、赤砂糖與薑汁泥拌勻；
4. 腌漬一天就可以吃了。
食物相剋編輯
李子：李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。（引自《飲食須知》）
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻
李子500g，砂糖500g，鮮檸檬1/2個
做法編輯
將李子清洗干凈，對開，挖去李子核。
將李子和砂糖按照一層李子，一層砂糖的比例碼放於鍋中。
蓋好保鮮膜，放入冰箱，腌制6小時左右。
腌好的李子放在火上，擠入檸檬汁，小火慢慢熬煮直到粘稠收汁，變成紅紅的李子醬，離火晾涼，裝瓶即可。
㈢ 家裡有很多很多李子，李子怎麼保存不變軟
腌漬的話，汕頭人喜歡腌成甘草味的，把李子洗凈後，晾去表面水分，加入適量鹽拌勻腌漬片刻再次沖洗干凈，晾去表面水分，用糖、鹽、甘草、南姜、像李子這類水果在夏天如果不進行保鮮措施的話， 長時間儲存會出現不新鮮， 甚至腐爛，壞掉的現象， 導致很大的經濟損失。其實這個問題很容易解決，看你李子多還是少咯，剩很多的話用竹籃子或者塑料筐里放點草木灰搖半個多小時倒出來洗干凈拿出去曬，等曬軟以後晚上用鹽巴反復搓李子，腌制一晚再拿去曬。
㈣ 李子太多了吃不完怎麼保存
李子太多了吃不完的保存方法：
1、冷藏保鮮的方法。將預冷後的果筐（箱）放在冰上碼垛。垛與垛之間也用碎冰填充，冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底。層與層之間填滿碎冰。垛好後再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑料薄膜，然後在薄膜上堆厚70-100厘米的鋸木等隔熱材料。
2、控氣貯藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子。李子可貯藏70天。
3、冷凍的李子可以存放上數個月，乃至一年。挑選那些剛成熟，味道最可口的李子冷凍，不要挑選不成熟的。清洗干凈後晾乾。將李子肉切片，去除核。將李子肉放在餅干紙上。將李子肉冷凍。將冷凍後的李子肉裝入食品袋或食品罐里。在袋子或罐上標注日期，然後放回冷凍櫃。
4、製作李子醬，這是將李子保存數月的好方法。先將李子去皮去核，切塊。在果肉內加入糖、果膠和檸檬汁。做好後將李子醬存放入密封罐，之後在想吃的時候就可以拿出來吃了，存放時間可達數月之久。
㈤ 怎樣可以使李子存放長久
使李子存放長久，可以把李子放在塑料袋中密閉，然後放入冰箱中存放，以減緩李子成熟的速度。
㈥ 李子保鮮有訣竅，李子保鮮有哪些訣竅
李子保鮮有訣竅，李子保鮮有哪些訣竅？別擔心，把它們放在冰箱里放幾天。成熟的種子可能會慢慢成熟到20攝氏度。成熟後冷藏。但需要注意的是，溫度不應該太高。如果把它放在太陽下，它很容易腐爛，因為它很熱。水果會釋放乙烯，並把它們放在未成熟的李子中預冷藏。預冷藏是李子貯藏過程中必不可少的環節。預冷的主要目的是減少梅子本身的溫差。
再放幾層柔軟的球童紙殼，然後蓋上塑料薄膜。最後，把帶齒的李子放在冰箱里冷卻，這樣李子就可以保持最好的味道而不腐爛。把它們放在一個開放的塑料袋裡，不要密封袋子，然後放在冰箱里。冷卻的李子可以保存兩到四周。
㈦ 怎麼泡李子能放久一點
酸李子是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種水果，很多朋友會去超市購買一些酸李子放在家中准備食用。然而一些朋友在買回酸李子的時候，發現自己不知道如何泡李子長期存放，畢竟單一的直接吃酸李子會讓人感到無趣，換各類的方式享用酸李子非常不錯。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何泡李子長期存放的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下泡李子長期存放的步驟吧。第一步：將酸李子用細鹽充分揉搓，然後用工具將酸李子搗破了，放入鹽液里浸泡三個小時後撈出來。第二步：接著用冷水浸泡酸李子半小時，撈起瀝干後再次把酸李子浸泡先預熱後冷卻的糖水裡一天。糖水比例為一比三。第三步：將浸泡過的糖液酸李子用玻璃容器裝著，逐層撒上白砂糖或者是黑糖，放到室溫下靜置三天即可，如果是想要長期保存糖漬酸李子的話，我們就需要放入到冰箱裡面進行冷藏了。
看了我的方法，現在你學會如何泡李子長期存放了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何泡李子長期存放。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是裡面的糖水比例是非常重要的，一定要按照糖和水一比三的比例進行分配。以上就是泡李子長期存放的步驟。
㈧ 怎樣可以使李子存放長久
1、存放未成熟的李子
選購無斑點、無變色、沒有腐爛的李子。將李子裝入紙袋子里，讓李子在室溫下成熟後存放入冰箱。
2、存放成熟的李子
將成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐爛。將它們放入敞口的塑料袋內，不要密封袋，然後放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。
水果的保存方法
第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類：必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類：常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
㈨ 李子有什麼樣的方法，能夠長期保存
李子的品種不一樣成熟也不一樣，一般最開始的品種在5~6月就能完善，成熟品種6月上中旬逐漸發售，但最美味的品種一般在8~9月。在我國的各省市都是有種植，遍布在遼寧、吉林、陝西、甘肅、四川、雲南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、台灣等省。
李子怎樣保存和儲存？1、存儲冰窟：用碎冰塊兒鋪平窖底，隨後將急冷過的果筐放進冰塊兒中，在固層鋪滿冰塊，垛與垛中間也用冰塊添充，隨後將急冷的果筐放進冰塊兒中，在冰塊兒上再蓋緊層疊70至100公分的木屑片。要留意密封性窖門，窖溫操縱在0℃至1℃中間為好，進、出入庫時要快速閉店，8月中旬貯藏的李子能致冬至季節遷移到一般窖，直到新春佳節供貨銷售市場。
3、利水降血壓：李子核仁中帶有很多的苦杏仁苷和很多人體脂肪油，具備明顯的利水降血壓功效，能加快小胃腸功能，加快大便干結，與此同時也有化痰止咳的作用。
4、防衰老：李子在脫干後的化學纖維成分很高，能夠協助調整消化道作用，還帶有多種多樣黃酮類物質，有防衰老的功效。
5、改進缺鐵性貧血：李子維生素b12成分很高，能夠用於醫治和防止維他命b12注意力不集中症狀，維他命b12還能夠推動血紅蛋白濃度再造，適當服用對缺鐵性貧血者有非常大益處。