『壹』 蝦子怎麼放在冰箱裡面保存
很多人喜歡吃鮮蝦，不過，買來的鮮蝦放冰箱怎麼保存呢？
方法/步驟分步閱讀
1
/5
鮮蝦放冰箱怎麼保存
方法一：保鮮袋
把買來的鮮蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮）,擺直放入保鮮袋。擺滿袋子後,在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時,這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
不過，這種方法保鮮袋容易破,畢竟不能完全保證剪須和刺很徹底。再說，就算剪的徹底，蝦身也容易戳破保鮮袋。保鮮袋破了後蝦就不新鮮了,會變干、也容易串味,時間長了口感也會發面。
2
/5
方法二：塑料瓶
將鮮蝦一隻只裝在空飲料瓶里,蝦裝滿為止，但不要裝的太滿。再將瓶子灌滿水,擰緊瓶蓋,放冰箱冷凍。
這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮,不會變得乾柴，也不會串味。吃之前取出需食的一瓶提前用涼水浸泡解凍,用刀或剪子將瓶子破開,一般一瓶正好做一盤，非常方便。
3
/5
方法三：保鮮盒
把蝦須和蝦槍剪掉後整齊的碼在保鮮盒裡,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了,而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的,可以保存到來年有鮮蝦的時候。
但缺點是保鮮盒的大小不一定合適,有時蝦多盒小，有時盒大蝦少。吃的時候還要全部解凍,一次吃不了又得從新冷凍起來。而且再次冷凍後,鮮度和口感就要差許多,折騰的次數越多越不好。
4
/5
方法四：先焯煮
先將鮮蝦在水裡面焯煮一下，然後把蝦撈上來，把水瀝干後，再用保鮮袋裝好，放在冰箱裡面冷凍。
tips：前三個方法適合長期保存,保存時間可長達一年,而且口感和鮮度和鮮蝦幾乎無異。但這個方法保存時間不宜太久，一般七天左右。而且口感和鮮度都要差許多。
5
/5
鮮蝦不宜放冰箱的保溫層
千萬不能圖省事，把新鮮的蝦放在冰箱的保溫層保存，必須放冷凍室。本身蝦就屬於高蛋白的食物容易變質。而且，放在保溫層後，蝦的色澤形態都會變得賣相難看，大大影響後續煮蝦的效果。
『貳』 蝦怎麼儲存在冰箱
我們平時從超市或者菜場采購回的新鮮蝦，有時候量買的比較多，一次吃不完，我們就需要把它放在冰箱存放起來。但是新鮮的蝦如果用不正確的方式方法存放在冰箱，可能會影響它的新鮮度和口感，甚至還會影響冰箱里其他的菜品的本味和新鮮度，新鮮的蝦應該怎樣在冰箱里保存呢？
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦可先氽水或氽油後保存。即在入冰箱儲存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久，保存時間更長。
或者把蝦放在一個保鮮袋中（確保保險袋不漏水），然後往保險袋中灌進一些水，把保險袋袋口扎緊放入冰箱的速凍室里。蝦和水冰凍在一起的保鮮效果是最好的！或者找一個臉盤，盛些水，把蝦放裡面，再在上面蓋塊布，然後放冰箱里，蝦能活得比較久哦，也就比較新鮮啦。
可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內（最好不用玻璃容器，怕凍裂），灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑料袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調時，把塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感。
『叄』 怎樣保存蝦保存的時間長
蝦要保存的時間長應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。
不同海鮮的保存方法：
一般海鮮都可以在冰箱里長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱里充滿異味。
魚有淡水魚和海水魚之分，一般，市場上供應的淡水魚都是活的，海水魚則是冷凍的。就鮮魚來說，放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗凈之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝。
這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
(3)河蝦放冰箱怎樣儲存時間長擴展閱讀
食用蝦的注意事項：
買蝦要選活蹦亂跳的，聞起來有異味、頭掉了、殼自然脫落的不要買。死太久沒及時冷藏的不可選，因為蝦死後，細菌會迅速分解組氨酸（讓蝦肉鮮美的成分），生成有毒和導致過敏的組胺，吃了易中毒。
白灼時一定要煮熟煮透，以便殺死致病菌，確保安全。若一次食用不完，需立刻冷凍保存。
冰凍的蝦、蝦仁，應選購離生產日期較近的，顏色呈青色或白色的蝦要選冰均勻裹在蝦表面的較好；紅色的蝦很可能已經死亡較長時間了（煮熟後冷凍或阿根廷紅蝦除外），要避免買鮮艷碩大、冰塊太厚的。
雖然蝦肉適合各類人，但體質弱、腸胃敏感的人不宜多吃，痛風、高尿酸、甲亢的人不能吃蝦。變質魚蝦等水產類比其他變質食物毒性更大，一旦發現變質，千萬別捨不得扔。
『肆』 活蝦怎麼保存在冰箱
現在水產海鮮是人們最喜歡的餐桌美食，我們知道水產都是新鮮的味道最好，特別是蝦，死了肉質不好，久了還不能吃，那麼如果買多了活蝦要怎麼保存?下面一起來了解保存方法。
活蝦怎麼保存?
1、冰塊冷凍
活蝦若是沒有辦法立即烹飪，可以先倒入冰塊水，再把蝦子排列擺放好後加上蓋子，之後放入冰箱冷凍保存。化凍的時候拿到水龍頭下用自來水沖洗，大約3~5分鍾就可以，這樣保存的蝦還是很鮮的。蝦子比較不適合慢慢化凍，尤其不宜拿到室溫下化凍。
2、礦泉水瓶冷凍
准備幾個礦泉水瓶子清洗干凈，然後將鮮蝦蝦頭朝下放入礦泉水瓶中，一隻一隻的裝進去，裝滿瓶之後往瓶子里灌滿水，水一定要加滿，不然蝦會變干，而且水最好用冰水，千萬不要用溫度高的水，然後擰上瓶蓋，放到冰箱冷凍即可。
3、白糖冷凍
取保鮮盒，把新鮮的大蝦均勻的擺在保鮮盒裡，擺一層撒一層白糖，白糖不要太多，只要薄薄一層，撒均勻就可以了，加白糖的目的是鎖住大蝦的水分，還有保鮮提鮮的作用。裝好後，直接放入冷凍室冷凍就可以了。
購買蝦的挑選方法
1、看體表
鮮活的蝦體外表潔凈，肉質堅實、細嫩，用手觸摸時感覺硬，有彈性，有乾燥感。而當有大量粘液滲到體表摸著有滑膩感時，就代表蝦已變質。
2、看體型
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、看顏色
新鮮的蝦顏色是青綠色的，蝦的種類不同，其顏色也略有差別，但基本都看上去非常有光澤，並且在太陽光的照射下，會有些透明，並且會反出一些光照。當蝦體變質分解時，即與蛋白質脫離而產生蝦紅素，使蝦體泛紅，如果蝦殼顏色出現偏紅或者暗黑，這樣的蝦最好不要買。
4、看蝦肉殼
新鮮的蝦頭尾完整，殼與肌肉之間粘得非常的緊密，我們在用手剝取蝦肉時，是需要費一番功夫的。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離。
5、聞味道
可以拿起一隻蝦，聞一聞它的氣味，鮮活的蝦是沒有什麼異味的，只有一股海腥味，這是正常的，但如果聞到發臭，那麼肯定說明蝦已變質，就不建議大家購買了。
有些地區是很難看到活的蝦賣的，但是有冰鮮的，不過為了有效選到優質的蝦，我們一定要了解挑選方法，活蝦口感非常佳，而要是買多了不完，可以按照小編介紹的方法進行保存，
『伍』 蝦放冰箱保鮮能放多久
"3到7天"
蝦放冰箱冷藏可保存3到7天，冷凍可保存1個月以上，用開水燙，使其外殼變紅色後放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存，還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內，灌上少許冷水冷凍，在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺，解凍凍蝦時切記不可用熱水燙。
『陸』 蝦怎麼冷凍才能保存的時間長而且鮮
方法如下：
蝦可先氽水或氽油後保存。即在入冰箱儲存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久，保存時間更長。
蝦的營養價值：
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
『柒』 河蝦怎麼保存冰箱
回答你河蝦怎樣保存冰箱？我認為把河蝦洗干凈之後，所以給他冷凍一下，凍完之後，我因為放在保鮮箱里頭，在歌保鮮膜給他封起來，這樣就是能時間長了就不會壞了