A. 請問那種顏色特別紅的草莓是不是加了色素啊吃了會對人體有什麼危害呢
草莓果實色澤鮮紅，甜酸適宜，有特殊芳香，含維生素C特別豐富，受到人們喜愛。挑選草莓1.首先要看草莓品種，目前市場上多數的是「豐香」草莓，少數的有「青屯一號」等，果實糖分較高，芳香味濃。市場上也有部分「麗紅」、「明星」等品種，果實較大，但往往酸度大，芳香味淡。2.果實要新鮮，新鮮果實表面有豐富的光澤，不破裂，不流汁。3.從單只看要選全果鮮紅均勻，不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。4.發現果實有蟲害食用的蟲孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種病果切不要食用。
草莓栽培過程中為了提高座果率，在草莓現蕾期（開花前）噴1-2次植物生長素「赤黴素」，這是草莓生產中一項技術措施，由於噴葯前後到採收時有一個月時間，激素已經基本消失了，居民不必擔心這次的激素噴用。但是個別果農在草莓果實膨大期內，也噴用果實膨大劑，在劑型中加有細胞分裂素之類激素，這就不符合農產品安全、衛生要求了，噴用果實膨大劑的草莓往往有果實變大，裂果，畸形等情況。目前如何區別使用激素與不使用激素還很難用直觀的方法來區別，居民采購必須提高意識，購買有通過認證的草莓比較好。
打過激素的草莓頂部像雞冠，有雞冠樣的多數打過激素
B. 草莓的顏色有什麼變化
草莓在剛出來的時候是青色的，隨著它慢慢的生長，會逐漸的變為白色，之後就顏色就會開始變紅，等到完全變紅的時候基本上就可以食用了。不過，現在有很多草莓都是打了著色劑的，所以草莓的底部基本上都還是白色的，這種的一般口感可能稍微差一些，全顆都是紅色的會更甜。
草莓正常什麼顏色
草莓一般正常是紅色，若是特別紅的需要注意，看會不會有掉色的情況。如果不是買回去就吃完，則建議挑選大部分果實完全變紅，但接近葉蒂部分的顏色略淺的草莓，可以多保存幾天。草莓帶回家之後不要清洗，直接用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室。草莓在0-10攝氏度的環境下，大約可以保存三到四天。
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真的有染色草莓嗎
專家表示，如果草莓是染色的，顏色會溶於水。這些草莓在沒有破碎的情況下出現掉色的現象，很有可能是被染色了。而且有些植物本身就是帶顏色的，如草莓和葡萄。一般情況下，水果本身不破裂是不會掉色的。但不排除沒成熟的水果為了催熟而噴化學物質或染色。針對染色劑問題，存在不準使用和准許使用的區別。僅對草莓而言，是不允許使用染色劑的。另外還存在添加劑量的問題，例如草莓蛋糕和草莓汁等允許使用染色劑，但是存在量的限制。
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怎樣辨別染色草莓
一、從外觀來辨別挑選大小一致的為好，尤其不要買個頭很大的那種，個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。
二、聞香氣自然成熟的草莓會有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。
三、辨草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是紅色的，那麼就一定是染色的。自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內芯會有一點點白色，而且果香非常濃厚。染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣。
五招辨別健康草莓
1、辨別使用了色素和催紅素的草莓，可以將草莓切開，如果裡面紅色和白色的過渡十分不自然，就是染色了。
2、以下左邊兩枚是網傳的「激素草莓」，右邊是正常草莓。傳說中的激素草莓形狀和個頭都不穩定，一盒裡面很難找出兩個長得相似的草莓。不管是不是真的用了激素，這種長相的草莓還是盡量不要購買為好。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。有機草莓的草莓籽一定是凹陷在果肉里，激素草莓大多是凸出來，這也是分辨的好辦法。
3、看顏色：有機草莓的顏色和光澤度都非常好，顏色一般十分均勻，有些草莓由於不太熟造成顏色較淺，也應該是下半部分比較紅，葉蒂部分的顏色略淺。如果草莓局部紅顏色過於深重，而其他部分較為淺，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分甚至青紅分明，也請勿購買。
4、看果肉：沿著草莓蒂為中心點的方向切開草莓，有機草莓果肉鮮紅有光澤，內部沒有任何空腔。如果草莓內出現空腔或者是有洞，請切勿食用。
5、嘗味道：有機草莓甜度高且甜味分布均勻，有草莓特有的清香。如果草莓寡淡無味或味道特別重，甜得不自然，則不要購買食用。
C. 給男朋友中了一個草莓,草莓印子淡去過後什麼是什麼顏色
種了一個草莓草莓印子，但去過後的話就是一個一點點的褐色的東西。慢慢的就會沒有。
D. 用草莓給面染色蒸出來後會不會掉色
這個一般不會掉色的，你放心好了，但是一般不用草莓晶給面染色。
E. 草莓采後發生了哪些生理生化變化
草莓採摘後會發生以下生理變化：
1.
草莓極易失水；
2.
易受細菌微生物的侵害；
3.
呼吸變化
F. 草莓如何管理才能培養出顏色鮮艷的果子
第1點草莓一定要定時的進行光照，這樣才能長得特別的好，第2點草莓應該定時的進行除草，這樣草莓才會長得非常的漂亮，第3點定期的進行農葯的噴灑才能防止病蟲害，草莓才會長得，特別鮮艷。
G. 草莓顏色變化的過程先是什麼隨後什麼最後什麼
。實際上，草莓畸形的原因很復雜，花序的位置，雄蕊和雌蕊的數量和質量，以及種子的數量和分布，都被認為與草莓畸形有關。而且草莓的顏色變化過程也是一個很有意思的過程，下面也會介紹這一類問題。
此外，秋季和冬季的低溫和秋季有霜的過早播種，春季的晚霜對光線不足，硼和鋅等微量元素的缺乏以及灌溉水的不足也可能導致草莓畸形。在上述眾多影響因素中，種子數量與分布有關是一個主要因素。草莓種子產生的生長素可以刺激膨脹。如果生長素被完全清除，果肉的生長將被阻止。
可以看出，草莓果肉的生長主要取決於種子，只有種子的數量和分布才能使果實正常生長發育。如果種子分布不均勻，它將是導致水果畸形的主要因素。即使雌蕊受到不同程度的恐懼，溫度和濕度也會影響花粉的活性，從而導致草莓畸形。可以看出，簡單地將草莓的畸形歸因於激素的使用是不負責任的，不是客觀的。畸形的草莓不太好看。但這對人體無害。
我聽說那些顏色不均勻的草莓也使用了膨脹劑。這是真的？草莓顏色不均勻不一定是由於使用了膨脹劑。草莓的著色過程通常從尖端開始，逐漸向果實的底部發展。草莓採摘後通常必須經過較長的運輸中心。為了避免不必要的損失，果農通常會提前摘果。這導致草莓屁股沒有時間變色並變白的。草莓顏色不均勻會導致所謂的陰陽現象，通常是由光引起的，我們通常所說的太陽花紅色也是合理的。因此，草莓顏色不均勻不一定是由於使用膨脹劑引起的，也可能是由於其他自然和順應的人工原因引起的。
我可以買太紅的草莓嗎？不要太擔心，但要警惕使用顏料。由於草莓品種不同，種子的顏色可能不同，例如紅色，黃色和綠色等。通常，不必擔心太多，但同時也不應忽略確實存在非法供應商使用顏料，但這會導致草莓容易褪色，並且不難識別。
草莓果肉的空腔是否表明使用了溶脹劑，這是真的嗎？草莓大小的增加更多是由於育種，種植和技術進步的結果。首先，讓我們談談大小的問題。有大，中，小草莓品種。草莓不同品種的大小差異很大。經過多年的競爭和選拔，草莓市場上的優良品種已佔多數，所以也更大，這是每個人都覺得近年來草莓變大的原因。
實際上，無需擔心草莓大小。這是育種和種植技術進步的結果。草莓空心的原因很多，不能通過使用膨脹劑直接判斷。一些草莓的空心度和該品種有關，有些草莓的果肉柔軟並且容易產生空心。另外，草莓生長發育過程中的土壤溫度和濕度其他栽培條件也會影響草莓是否空心。草莓果實本身具有大量的水和柔軟的果肉質地。如果使用膨脹劑，則水果只會變得更嫩，在運輸過程中更容易受損並造成經濟損失。因此，使用水果膨脹劑是不值得的。
不要買難聞的草莓嗎？草莓的香氣是由品種決定的，宜人的香氣是優質新鮮草莓的最重要特徵之一。因此，互聯網上有謠傳您必須購買香氣濃郁的草莓。如果聞到無味的草莓，是使用了葯物。實際上，草莓的香氣主要取決於品種。可以確定的是，歐洲和美洲的草莓品種通常都具有大果實，高產量但香氣低的特點。日本培育的品種主要基於育種者在育種過程中的重點。在普通品種中，芳香草莓的香氣最為突出。過去，消費者經常抱怨溫室草莓缺乏香氣。培育出芬芳的草莓後，這種抱怨被許多贊譽所取代。遺傳因素在草莓香氣的形成中起決定性作用。
隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的健康意識日益增強。不管是什麼食物，他們都害怕含有激素。有些人甚至患有激素恐懼症。實際上，在植物生長和發育過程中會噴灑適當量的某些激素。幾天收獲後，使用這些植物對人體無害，更不用說雌激素也不是我們通常理解的激素。在水果和蔬菜的生長過程中使用的激素也稱為植物生長調節劑，並且通常使用吲哚乙酸，赤黴素等。它們對人體沒有作用，因此您不必擔心太多，也無需談論激素變色。
H. 為什麼草莓洗後會變白-為什麼草莓一洗就白了
我們都知道，草莓吃之前一般都需要清洗干凈才可以，這樣吃起來會更放心一些，可以表面農葯殘留。有些人在洗草莓的之後，會發現草莓會變白。那麼為什麼草莓洗後會變白呢?下面讓我們具體來看看吧!為什麼草莓洗後會變白
正常情況下，洗過的草莓不會變軟變白。一般來說，要麼草莓是受傷了，或者它們是手凍了的，也可能是染色了的。
洗完草莓後出現白發軟現象，可能是不法商販做的染色，通常是因為草莓本身怕水。草莓種植對溫度、光照、水分要求非常嚴格。尤其是水果要小心保護，即使是水也不能直接澆灌，尤其是軟的草莓，洗後，表面極有可能變軟，浮白，不妨礙食用，在鹽水中浸泡一會兒，但最好當天吃，不要隔夜吃。
如果浸泡在草莓里的水有微紅的顏色，就不用擔心了。這是草莓本身的天然色素。如果草莓表面有突起，自然色素沉澱會更多，紅色會更重，但它們都是非常自然的顏色，與染成的紅色有很大區別。如果浸泡在草莓里的水呈重紅色，看起來不舒服，那可能是草莓被「熟練」的小販染色過。
同樣，吃了草莓後，碗底會有一層微紅色的水，這也是草莓的天然色素，所以不要緊張。
怎麼看草莓是否染色
從外表識別。也要選同樣大小的，尤其不要買大的。大草莓大多是用激素種植的。
聞聞香味。自然成熟的草莓會有強烈的果香，而染色的草莓沒有香氣或淺綠色的澀味。
辨認草莓上的籽。如果它是白色的，它是自然成熟的;如果籽是紅色的，它必須染色。天然成熟的草莓，果肉呈紅色，只有內核內部會有一點點白色，而且水果的香氣非常濃郁。草莓染色後，果肉呈白色，無香氣。
草莓的清洗方法
草莓之所以很難清洗，是因為外表粗糙，皮很薄，洗了會破。因此，很多人為了節省時間，乾脆用清水沖著吃。草莓屬多汁植物，實際上屬於低度、多汁的植物病害。因此，在草莓種植過程中，應經常使用農葯。這些殺蟲劑、肥料和細菌很容易附著在草莓粗糙的表面上。如果不清洗，可能導致腹瀉甚至農葯中毒。
要洗草莓，最好用自來水連續沖洗。流動的水可以避免農葯滲入水果。草莓洗後不要馬上吃。草莓最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鍾。結果表明，淡鹽水能殺滅草莓表面殘留的有害微生物，大米洗滌水呈鹼性，能促進酸性農葯的降解。洗草莓時，不要脫下草莓。如果草莓浸泡在水中，殘留的農葯會隨水進入果實，造成更嚴重的污染。另外，不要用洗滌劑等洗滌劑浸泡草莓。這些物質不易清洗，容易殘留在果實中，造成二次污染。
I. 草莓有點綠可以吃嗎草莓有點綠怎麼變紅
大多數情況下，草莓有點綠還是可以吃的，一般是沒有完全成熟的表現，這樣的草莓是能吃的，但是味道可能會有點差，不是很甜。草莓有點綠可以吃嗎
草莓有點綠就說明草莓沒有完全熟透，但是還是可以吃的，只是味道和口感不是特別好。
草莓一般生長在擁有溫暖天氣的地區，不耐寒冷。草莓原產於南美洲，主要分布於亞洲、歐洲和美洲。
中國的河北省、山東省和很多南方省市都有草莓的種植。全國草莓佔地150萬余畝，主要分布在四川、河北、安徽、遼寧、山東等地，北京草莓種植地不足5萬畝，以昌平種植為最多。
草莓有點綠怎麼變紅
1、增溫催熟變紅
沒有熟透的草莓還可以通過增加溫度的方法來催熟，平時購買那些沒有熟透草莓以後要輕拿輕放，把它放到塑料袋中把口扎緊，然後放到溫暖的環境中，外層再加蓋兩層棉被，讓它保存二到三天，中間盡量不要打開，到時取出以後就會發現草莓已經被催熟了。
2、自然催熟變紅
自然催熟是讓草民盡快成熟的最好方法，而且它最安全，最簡單，它的具體做法就是，草莓在沒有成熟以前不要著急採摘，應該讓他在植株上多生長3到4天，這樣就能讓草莓自然成熟，而且完全熟透，顏色會變得鮮紅，味道也會甘甜誘人。
3、水果催熟變紅
平時購買那些沒有自然熟透的草莓，以後回家可以用家中自然成熟的水果來催熟，最好能把新鮮的草莓和家中的蘋果以及香蕉，還有梨等水果放在一個密封的保鮮袋中，把口密封好在放在溫暖的環境中，這些成熟的水果在保存過程中會產生一些能加快草莓的成熟。
4、葯物催熟變紅
使用葯物是催熟草莓最快的方法，想加快草莓的成熟，可以把乙烯加入清水稀釋以後製成葯液，然後直接噴施在草莓表面，然後再給草莓加蓋一層棉被進行保溫，二十四小時以後就會發現原來還發綠的草莓已經變紅變熟了，但是這種葯物催熟的草莓口感並太好，甜味特別淡。
草莓顏色越紅越好嗎
草莓的顏色並不都是鮮紅的，靠近蒂的一部分是稍微偏白一點的顏色。如果草莓顏色很奇怪，太白或者太鮮紅，這種草莓一般就不要購買。如果草莓的顏色是那種很正常的紅，並不是很艷麗，那麼這種草莓才是比較正常的。看起來太紅顏的草莓可能是塗了某種保鮮的東西，這種草莓一定要少吃。
首先，要看草莓的顏色，挑選草莓時不要購買太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種草莓一定不要食用。