㈠ 香煎雞中翅怎麼做好吃
前言
今天婆婆說煎雞翅給我們吃，好開心啊。我跟婆婆說，美食網上其它媽媽的菜譜的成品圖都擺得很漂亮，有裝飾的，婆婆說今天沒有買蔥。最後她幫我把雞翅擺好，然後拿了一棵青菜，把菜葉撕碎拌碟子，笑得我們都倒地了，哈哈，我拍了一張圖後，把周圍的菜葉都拿走了，實在不雅觀呢！
材料
主料：雞中翅10隻；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、香辣排骨粉1包
香煎雞中翅
1
雞中翅用香辣排骨粉腌制。
2
平底鍋下油後加入雞翅。
3
兩邊輪流煎
4
蓋鍋焗熟。
5
開蓋子，將雞翅翻轉。
6
再次蓋鍋焗。
7
開蓋，再次翻轉。
8
將多餘的雞油倒出來。
9
關火，烘1分鍾！
10
完成，裝入碟子！
小貼士
1、雞翅要提前腌制入味。2、平底鍋煎不容易焦，所以不要放太多油，本身雞翅會出油的。
㈡ 雞翅怎麼煎才好吃
分享一種好吃的做法，無需任何技巧和復雜的調料，這樣做出來的雞翅很香很嫩，原汁原味，一滴油也不用放。
一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
雞翅，黑胡椒碎，鹽，料酒，生薑，蔥。
做法：
在雞翅表面上劃上幾刀，放入清水中浸泡半小時。
泡去雞翅裡面的血水，加蔥、姜、料酒、鹽、黑胡椒碎抓勻，把雞翅腌制半小時。
挑出腌制好雞翅裡面的蔥姜，將其放入鍋內小火慢煎。
在煎制雞翅的時候，一定要不斷翻面，將雞翅兩面輪流煎。
煎到雞翅表皮變得焦黃，用筷子戳進雞翅內，沒有血水往外流，就可以出鍋了。
這道香煎雞翅就做好了，外焦里嫩，一腌一煎兩步搞定，吃著特別的香。
小貼士：
煎雞翅的時候，一定要用小火慢煎，火力大了容易糊，並且雞翅裡面的肉還是生的。
不喜歡黑胡椒的味道，也可以不加。
㈢ 香煎雞翅中家常做法 香煎雞翅中的家常做法
1、食材：雞翅中5個，生抽5克，蚝油10克，老抽5克，糖25克，鹽15克，蒜10克，姜10克。
2、將雞翅中洗凈劃幾刀，加一點點油，入鍋中火煎至兩面金黃。
3、加入蒜粒一起煎，蒜越多越香！煎出來的蒜瓣軟軟糯糯的也很好吃噠。
4、加蚝油生抽糖翻炒，加適量清水（不用太多，翅中還是挺容易熟的，而且煎過了）。
5、開小火將雞翅中燜熟後大火收汁，讓雞翅均勻裹上醬汁即可出鍋裝盤。
㈣ 香煎中雞翅怎麼做
香煎中雞翅
用料
雞中翅 4個
蔥 三根
蒜頭 4瓣
紫蘇 一根（因為喜歡吃紫蘇，所以放了一點點😂😂）
小米椒 三個
醬油 酌情放
雞精 適量
生粉 適量
耗油 兩勺
料酒 一勺
鹽 適量
花椒 適量
香煎中雞翅的做法
先把雞翅洗干凈，劃幾道口子，倒點點醬油腌十幾分鍾。好了，在腌制雞翅的過程中，我們先把蒜頭拍碎，把蔥切好，小米椒剁碎，放一邊備用。接下來把汁調好，拿個碗，倒點水，生粉，攪勻；再倒點醬油，耗油，雞精，料酒，一起攪勻，好啦，這個步驟就算完成了😬😬……
😑😑把鍋洗干凈，把水燒干，倒油，我用的是平底鍋，雞翅比較少，倒鋪滿鍋底一圈就行啦。開大火把油燒滾，把雞翅鋪在上面轉小火慢慢煎，煎多久呢🤔🤔🤔？？煎到金黃金黃的就可以了，可以用筷子戳一下雞翅看裡面是生的還是熟的，有血流出來就是還沒熟，繼續煎，我的煎到有點過了😂😂，總之煎到熟就可以了。出鍋擺盤……
先把花椒放油鍋里煎一下，出味兒了，把蒜頭，小米椒倒進去一塊炒。同上，飄味兒了把汁倒進去煮開，最後再把蔥跟紫蘇倒進去翻煮一下，有味兒出來了，就可以出鍋把汁倒在煎好的雞翅上面啦😝😝，一盤香香的雞翅就完成啦
㈤ 怎樣做翅中好吃又簡單
感覺雞翅是雞身上最好吃的部位，不會像雞胸肉那麼硬，而且啃著還很方便。所以我經常喜歡去外面買一些雞翅吃，但是總在外面買著吃也不是那麼一回事兒，還是要自己在家做一點。所以今天在這里教大家幾種雞翅的簡單做法：
孜然雞翅
原料：雞翅、鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜、白酒、孜然
做法：
1、雞翅清洗干凈後用刀子在上面劃幾個口子，放到容器中，裡面加入鹽、料酒、白糖、少許料酒、生粉、姜絲，腌制大概半個小時。在這個過程中要多給雞翅做做按摩，這樣調料味道更容易被吸收進去。
2、鍋中加入稍微多一點的油，裡面加入蔥絲、姜絲、蒜，炒香後把它們都撈出來。
4、調成小火後加入雞翅，煎到兩面都呈現出黃色的時候加入一點白酒，翻炒一會後加入熱水和剛剛腌制雞翅所剩下的調料汁，燒開後大概煮5分鍾。
5、大火收汁加上孜然粉，讓雞翅上都均勻的裹上孜然粉就可以了。
蜜汁雞翅
原料：雞翅、蔥、姜、鹽、紹酒、蜂蜜、紹酒、澱粉、泡姜、雞精、醬油
做法：
1、雞翅清洗干凈後劃幾刀，這樣方便入味。
2、鍋中加入清水，加入蔥、薑片、鹽、紹酒，然後把雞翅放進去，大概煮10分鍾後瀝干水分取出。
3、雞翅上塗抹蜂蜜、紹酒和澱粉，大概腌制40分鍾後取出。
4、鍋中加入稍微多一點的油，燒熱後加入雞翅，雞翅煎熟後盛出擺在盤子上。
5、鍋中再加入少量的油，加入泡薑片炒出香味後加入半碗的清水，燒開後加入雞精、醬油、蜂蜜、紹酒和水澱粉，炒好後直接淋在雞翅上就可以了。
青椒雞翅
原料：雞翅、醬油、料酒、鹽、青椒、豆瓣醬、大料、香葉、桂皮、薑片、蒜、白糖
做法：
1、雞翅清洗干凈後在中間切成兩部分，青椒清洗干凈後切成片。
2、雞翅放到一個容器中，裡面加入醬油、料酒、鹽，腌制大概20分鍾。
3、鍋中加入油，燒熱後加入豆瓣醬，炒出紅油後加入雞翅、大料、香葉、桂皮、薑片、蒜。
4、炒的雞翅變色後加入醬油和白糖。
5、鍋中加入清水，蓋上蓋子煮一會雞翅，雞翅快要熟了時候加入青椒，炒熟後大火收汁，如果感覺鹹度不夠的話可以加入一點鹽調味，然後就能出鍋了。
㈥ 煎雞中翅的做法，煎雞中翅怎麼做好吃，煎雞中翅的家常
食材
主料
雞全翅
1個
輔料
油
適量
蚝油
適量
生抽
適量
料酒
適量
小蔥
適量
姜
適量
白糖
適量
步驟
1.雞全翅一個洗干凈
2.用叉子在雞肉上叉小洞，方便調料入味
3.少許的生抽與蚝油，再調入適量的涼水調勻，加點小蔥和薑片，將雞全翅放入腌制1小時左右
4.將雞全翅撈出，放入保鮮袋入冰箱冷藏一晚上
5.起油鍋，將雞全翅入油鍋里小火慢煎
6.煎好一面後翻面繼續煎
7.將腌雞翅的料汁酌情加點水和白糖調和
8.將料汁倒入鍋中，小火慢慢燜，至湯汁濃稠就可以了
㈦ 香煎雞中翅怎麼做
用料
新鮮雞中翅 8隻
醬油
老薑
大蒜
花椒粉
白糖
小米椒（朝天椒） 兩個
鹽
香煎雞中翅（超簡單）的做法
中翅洗凈，兩面劃兩三刀
姜和大蒜拍碎，小米椒切小段，醬油適量，鹽適量，花椒粉適量，白糖可以多一點點。然後把這些調料和中翅一起拌均勻。
蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮層腌5小時左右，可以第一天晚上腌好，第二天早上煎。
熱鍋冷油，怕膩的少倒一點油，油燒開過後開小火。然後把雞中翅一個個放進去煎，煎到變色，換另一面煎，反復幾次。
煎到兩面金黃，有點焦糖色，拿筷子撮一下，能輕松穿過去，就可以起鍋了。怕沒熟的可以多煎一會。起鍋後可以撒點蔥花。
㈧ 皮焦肉嫩的煎中翅的家常做法 皮焦肉嫩的煎中翅怎麼做
皮焦肉嫩的煎中翅的做法詳細步驟
1、雞翅洗凈瀝干水，用刀在翅兩邊劃兩下（以便入味）
2、放鹽、料酒、甜醬（李錦記滬式甜醬）雞粉腌制半天或一天（腌好用保鮮紙裹好放在冰箱里）
3、拿出雞翅用一個盆裝水把腌好的翅清洗兩遍晾乾水分
4、用平底鍋熱少量的食用油，待鍋里發出滋滋的響聲把晾乾的翅膀整齊鋪在上面小火慢慢煎，時不時端起鍋柄抖動一下，雞翅煎至金黃色翻開另一面同樣煎法
5、兩面金黃色時遮上鍋蓋中火免水焗一下即可盛起撒上蔥花、辣椒絲、芝麻即可食用。
㈨ 中翅怎麼做好吃
我們首先需要准備以下食材：雞中翅500克，熟白芝麻適量，生薑1塊，料酒1湯匙，冰糖25克，生抽1湯匙，香醋1湯匙
雞翅出鍋之後擺入盤中，再撒上少許的白芝麻，這樣一道美味健康的【焦糖雞翅】就製作完成了，做法簡單，味道超棒！