① 煮饃怎麼做好吃
牛肉煮饃的用料
牛肋條2斤 牛棒骨1根
牛脊骨2根 香葉5片
草果3個 八角3～4顆
豆蔻3～4粒 桂皮1小塊
白芨3～4粒 生薑1大塊
黑木耳若干 黃花菜若干
粉絲適量 香菜適量
花椒水適量 饃塊1斤
牛肉煮饃的做法
牛肉（牛腩，腱子肉，上腦）買回來，泡一個小時血水，活面。發酵粉溫水兌好，倒入十分一麵粉里活面醒面。另外十分之九面用涼水和面，醒好後兩個面揉在一起。
准備黃花菜木耳，牛肉下鍋，放入八角，桂皮，香葉，篳撥，草果一個，小茴香（多），白鬍椒顆粒，花椒，良姜，丁香（2個），陳皮，三奈，沙寇，白蔻，肉蔻，，香茅草一點點，白芷。
煮肉時一斤牛油直接放裡面，煮兩個小時後加鹽再煮一個小時後撈出。期間烙餅。餅切成一個一個小劑子，擀開。在電餅檔無須刷油烙制八九成熟。
晾涼備用。饃掰至小塊，鍋里加少許油放入蒜苗蔥花熗鍋，放黃花菜木耳，翻炒加饃塊，加粉絲，加湯，舀上肉湯上面的牛油，原湯再兌些水，火候夠了起鍋加肉。加入白鬍椒粉少許，味精少許，加入香菜辣醬。
② 煮饃的家常做法是什麼
准備材料：麵粉500g、郫縣豆瓣半匙、火鍋底料1匙、青菜5個、木耳適量、豆腐皮1張、蔥2個、油豆腐適量、火鍋丸子少許、蒜苗適量、千葉豆腐適量。
1、在麵粉中加入少許鹽，然後倒入適量的溫水和成面團，再放置一旁醒30分鍾。
③ 煮饃怎麼做 煮饃如何做
1、主料：麵粉500g。
2、輔料：郫縣豆瓣半匙、火鍋底料1匙、青菜5個、木耳適量、豆腐皮1張、蔥2個、油豆腐適量、火鍋丸子少許、蒜苗適量、千葉豆腐適量。
3、溫水加鹽和面，醒面30分鍾。
4、取適量面團，擀成餅。
5、電餅檔烙制兩面微黃，取出晾涼。
6、晾涼的餅，用手或用刀切碎。
7、准備配菜。
8、鍋內適量沸水，加半勺郫縣豆瓣，一勺火鍋底料。
9、放入饃塊，配菜煮熟放少許鹽，雞精調味。
10、撒上蔥花淋上辣椒油即可了的。
④ 煮饃怎麼做好吃 煮饃如何做好吃
1、主料:
麵粉適量、豬骨湯適量。
2、輔料：
泡發木耳適量、泡發腐竹適量、小青菜半捆胡蘿卜半根、金針菇適量、過油豆腐一小塊、粉絲一小把、過油肉適量、炸丸子適量、蒜苗末適量、香菜末適量、配料鹽適量、味精適量、香油適量。
3、做法步驟：
（1）麵粉中加入少量鹼，和至光滑。
（2）烙好的饃很燙，稍微晾涼。
（3）掰饃，把饃掰成大小均勻的小塊。
（4）所有食材全部改刀裝小碗。
（5）鍋中放入相應豬骨湯，喜歡湯水多點的可以根據個人喜好放入。
（6）出鍋成入碗中，淋點香油即可了的。
⑤ 煮饃的家常做法
煮饃怎樣煮，實際上還取決於如何去做這種食材，由於許多 情況下你喜歡的食物，如果自身都不掌握如何動手能力製做進行，那麼當然就不能隨時隨地享受了，而針對喜歡吃煮饃的盆友而言，何不看一下下列所詳細介紹的方式 及其方法。
煮饃的原材料包含小麥麵粉龍骨湯、黑木耳、蔬菜、金針蘑、油、香萊等這種，最先要合好面後製成饃放涼，將饃撕成一小塊勻稱的一小塊，隨後全部的食物准備好，放進小盤子里邊，在碗中放進相對的龍骨湯，再放進鍋之中剛開始蒸制，煮開以後盛入碗中就可以淋點芝麻油服用了。
⑥ 水煮饃怎麼做
品名：水煮饃
材料：死面餅 、粉絲 、木耳 、黃花菜 、炸豆腐泡 、香菜 、高湯 、鹽、雞精、香油 、胡椒粉、十三香
做法：1、木耳黃花菜泡發洗凈，粉絲泡軟備用。
2、我買的煮饃的餅，其實就是死面餅。
3、把餅切小塊
4、鍋里加入高湯，煮開後下入切碎的炸豆腐泡、木耳黃花菜，粉絲和餅，加入鹽、雞精、胡椒粉和十三香調味。
5、略煮一會兒就可以了，關火後撒點香油和香菜末，開吃！
⑦ 面湯煮饃
面湯煮饃
裴庄初中 尚仙琴
問世間什麼樣的情是亘古不變的？那無疑就是親情。而我，只願在平常的煙火生活中，用我最暖的一顆心，最真摯的一份情，和摯愛的親人相依相守，彼此溫暖。
——題記
面湯煮饃是民的最愛。
民是我的愛人，每當到了春冬兩季，節假日我在家的時候，早上起來，我只要問他，民，今天早飯咱吃什麼呀？十有八九他肯定會說，面湯煮饃吧！
面湯煮饃既簡單易做，又營養豐富，尤其是寒冷的冬日，吃上一碗面湯煮饃，肚裡熱乎乎，渾身暖融融的，真的是一道家常美食。為什麼這么說呢？一是面湯中含有大量的蛋白質，經常喝面湯，有助於胃的吸收和消化，對於胃病患者來說，是一種很好的食物；二是製作的方法很多，可以根據個人的口味放入很多的營養食材，能夠多方面的滿足我們的營養需求。當然了，我每次做面湯煮饃都是用我自己蒸的酵子饃，這饃比用發酵粉蒸的饃吃起來更香醇、更筋道、更有嚼頭，吃到嘴裡真的有一種濃濃的麥香味。
白面湯煮饃是最純正的湯煮饃，最有營養，原料用的也最少了，就是小麥麵粉、饅頭，饅頭用幾個具體按人數來定。第一步，先把饅頭切成厚薄適度的片，再切成長條，最後切成長方形小塊，放到盆里，上面撒些乾麵粉，攪拌均勻，讓每一塊饃饃都要沾上麵粉，這樣一會兒才不會煮的稀軟，吃起來才會筋道；接著往碗里放一點麵粉，倒入適量的水，攪拌成麵糊。第二步，坐上鍋把水燒開，倒入麵糊，一定要邊倒邊用勺子攪拌，不然會粘鍋底，等面湯熬好之後，倒入饃塊，再燒開後就可以出鍋了。吃著熱氣騰騰的湯煮饃，就著自家腌制的咸韭菜、五香蘿卜干，再來一盤香菇燒油麥，真的是一種享受哦！記憶中，我剛上初中那一年，我父親患了胃潰瘍，不能吃面條，不能吃玉米面饅頭，一吃這些胃就燒心吐酸水，為此，母親幾乎一年都沒有給我們做過面條吃。平日里，母親蒸饃的時候，給我們蒸的是玉米面饃，給父親專門蒸了小麥麵粉饃饃，當然看起來有點黑，是不能和現在的白面饅頭相比的。一天三頓飯，我們幾乎都是白面湯，每天早上，母親大多數情況下，都會做面湯煮饃。那時候，我們姐弟幾個都還小，有點兒不懂事，就會嫌棄白面湯煮饃寡淡無味，這時候，母親就會給我們炒一些蔥花，我們自己調到碗里，而父親就這樣喝了一年的面湯，你還別說，從那以後，父親的胃病竟然再沒犯過。
五香面湯煮饃是民喜愛至極的。做這道湯煮饃需要的材料有:花生、芝麻、小茴香、辣椒面、蔥、蒜、鹽、五香粉，還有自家蒸的酵子饃饃。這道美食比較費功夫，首先要把花生、芝麻、小茴香切成碎末，蔥蒜也切成碎末，饃塊切好拌面，攪好麵糊；然後炒鍋倒上適量的油，等油五六成熱之後，倒入花生芝麻小茴香碎末，小火煸炒出香味，再倒入水，只聽到一聲「哧啦」，隨著蒸汽上升，誘人的香味就會溢滿廚房，讓人陶醉其中；等到鍋里的水燒開之後，先倒入麵糊，邊倒邊用勺子攪拌，不然鍋底糊了，就會影響口感，最後倒入拌好面的饃塊，鍋開之後關火，盛在碗里就可以開吃嘍！民喜歡吃涼拌菜，在享用這道美食時，我常常做個涼拌胡蘿卜絲、涼拌小豆芽和五香花生米，吃起來怎一個美字了得？
雞蛋面湯煮饃是兒子鵬兒情有獨鍾的。這道美食做起來也很簡單，需要的原料有:雞蛋、饅頭、麵粉、蔥、蒜、鹽、五香粉。首先，把蔥、蒜切成蔥末蒜末，饅頭切成小塊並拌好麵粉，再在一隻碗里攪一點麵糊；其次，炒鍋倒入油，燒至七成熱，倒入蔥末蒜末爆香，放點五香粉，再倒入適量的水；最後，水燒開之後，先倒入麵糊，等開鍋再倒入饃塊。享用這道美食，我常常會做個涼拌黃瓜火腿，還有自己腌制的麻辣泡蘿卜條，再炒一盤麻辣土豆絲，吃起來那叫一個爽口過癮。
燴菜湯煮饃則是我一往情深的。我喜歡這道美食，是因為它有母親的味道，記憶中，我上小學的時候，還是在村裡的學校，那時候我們吃早飯是早上十點鍾，而不是現在的十二點。到了冬天，家裡生的爐子是父親砌的土爐子，燒的是用無煙煤抹成的煤片，所以屋子裡並不暖和。每當我們姐弟幾個放學回到家裡時，屋子中間是擺好的小桌子，桌子中間放著砂鍋，裡面是早已經燉好的酸菜燉豆腐粉條，母親怕酸菜涼了，上面蓋著一個盤子；另外，母親早已經切好白菜、豆腐、胡蘿卜、蔥姜蒜，饃塊也切好並拌好了麵粉，爐子上茶壺里的水也是燒開的。母親一見我們回來了，就趕緊在爐子上坐好鍋，倒入一點食油，等油冒著白氣的時候，母親倒入蔥姜蒜末，爆香後倒入白菜胡蘿卜，再放一點老黑醬，倒入茶壺里的開水。當鍋燒開後，母親再往鍋里放入海帶、豆腐片和一把自家做的紅薯粉條，隨著「咕嘟咕嘟……」的聲音，小屋裡熱氣騰騰，暖融融的，到處彌漫著的蔥香、蒜香、醬香、海帶香、胡蘿卜香……饞的肚子「咕咕……」叫喚的我們口水直流。等白菜、粉條、胡蘿卜煮軟之後，母親倒入拌好麵粉的饃塊，等再開鍋後，母親把鍋端下來放在地上，給我們一個一個盛好燴菜煮饃。這時候，小屋裡熱氣蒸騰，一家人圍坐在一起，吃著熱乎乎的燴菜湯煮饃，就著酸酸辣辣的酸菜燉豆腐粉條，好溫暖，也好溫馨，至今想起來，我還覺得那簡直就是世上最美的食物。
當經歷了歲月的蹉跎後，我更想把這每一份溫暖銘記在心，也終於明白，生活原本就是柴米油鹽的平淡，偶爾打開塵封的記憶，一道平平常常的面湯煮饃，也會帶給我太多的歡笑和快樂。其實，人生何需要求的太多？只要以良好的心態快樂處世，踏實做人，做好自己該做的事，把平常的煙火生活過成一種浪漫，就是最大的幸福……
⑧ 煮饃怎麼做
煮饃如何煮，其實還在於怎麼去做這些食物，因為很多時候你喜歡的食物，要是自己也不了解怎麼動手製作完成，那麼自然就不可以隨時享用了，而對於喜歡吃煮饃的朋友來說，不妨看看以下所介紹的方法以及技巧。
煮饃的材料包括麵粉豬骨湯、木耳、青菜、金針菇、油、香菜等這些，首先要和好面後做成饃晾涼，將饃掰成小塊均勻的小塊，然後所有的食材准備好，放到小碗裡面，在碗中放入相應的豬骨湯，再放入鍋當中開始蒸煮，煮熟之後盛入碗中就可以淋點香油食用了。
對愛吃這這道食物的朋友來說，其實這種方法，就是最家常簡單的一種做法了，當然有些人對於手磨的製作並不太關注和了解，所以有的時候買現成的同樣也是可以，但是自己動手製作的食物起碼健康衛生問題上更加的有保障，所以想要飲食健康，應該多去了解這些做法。
而且煮饃的時饃的製作就是用麵粉製作完成的，加上在煮的過程當中，其實調味以及其他輔助食材的使用沒有限制，完全可以根據自己的飲食愛好來選擇，這樣子什麼時候，自己都可以動手製作完成這些美食。
⑨ 煮饃的家常做法
1和面（麵粉中加入少量鹼，和至光滑）。
2烙好的饃很燙，稍微晾涼。
3掰饃，把饃掰成大小均勻的小塊。
4所有食材全部改刀裝小碗。
5鍋中放入相應豬骨湯，喜歡湯水多點的可以根據個人喜好放入，根據所有食材的先後成熟程度下鍋開始煮制，不敢煮弄了。
6出鍋成入碗中，淋點香油。
⑩ 羊肉泡饃（煮饃）怎麼做
泡饃的做法
用料：麵粉適量、水適量
1、把麵粉加溫水揉成面團，醒15-20分鍾。