A. 小金桔怎麼做好吃 冰糖金桔的做法
金桔是我們平時生活中很常見的一種水果，金桔的味道可口，酸酸甜甜的，營養價值豐富，深受大家的歡迎與喜愛，金桔的吃法也有很多。
小金桔怎麼做好吃
止咳金桔
材料：金桔1000克，冰糖適量(根據自己口味而定)，檸檬一個，蜂蜜一勺
1、首先，金桔用清水洗干凈，再用鹽水泡半小時，瀝干水，用小刀把金桔劃十字花口，或對半切開取籽，檸檬洗凈後切開榨汁。
2、鍋里倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化後，倒入金桔，大火煮開後，改用小火煮半小時，直至金桔變扁、表皮呈半透明，倒入准備好的檸檬汁，略攪拌即可關火。
3、熄火後可根據個人口味適當添加蜂蜜，待晾涼後裝入干凈的容器密封保存，隨吃隨取。
這個方子啊，一年四季都好用!以前咳嗽啊，用這個方子是用一次好一次!
冰糖金桔的做法
1.准備適量的1000克，清水3碗，冰糖400克
2.將金桔清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鍾。
3.將金桔去葉、去梗、去籽，然後在頂端劃個十字口。
4.然後在鍋中加入適量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液後，再將金桔放入鍋中熬煮。
5.轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼後食用，也可以放入干凈無水、無油的密罐中冷藏保存。
金桔新吃法
一、金桔醬
材料：金桔、糖、水、蜂蜜
1、首先還是將金桔洗凈後用鹽水浸泡片刻，然後控干水分。
2、用刀將金桔切成小塊後，添加適量白糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制過夜。
3、腌制好的金桔取出入鍋中加入適量清水小火炒制，很快就會炒出果膠。
4、待金桔醬變濃稠即可關火，期間需不斷攪拌以防糊鍋。
酸甜可口的金桔醬不僅可以抹麵包，還能沖泡飲用喔~
二、鹽漬金桔
材料：金桔、鹽
1、將沖洗干凈的金桔充分晾曬干水分後，在無油無水的干凈容器里一層鹽一層金桔的碼好，最好讓所有金桔都被鹽包裹。
2、鋪滿金桔的容器密封放置於陰涼乾燥處，存上幾個月再打開食用，腌漬時間越長效果越好。
腌制期間，可以不時晃晃瓶身，能讓金桔和鹽水更加充分的混合哦~
三、金桔百香果茶
材料：金桔、百香果、水、蜂蜜
1、新鮮的小金桔切開，挖出百香果果肉。
2、先將百香果和一勺蜂蜜加適量水混合均勻，加入金桔即可飲用。
炎熱的夏季快到啦，飲用時也可添加適量冰塊更加冰爽可口哦~
金桔小科普
金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅。同時它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效。
B. 小金桔怎樣做好吃
5款小金桔的做法，生津消食的止咳良方
止咳化痰金桔蜜餞
材料：
金桔350克、冰糖適量、鹽適量。
步驟：
1、准備金桔和一小碗冰糖
2、金桔用鹽反復揉搓。
3、然後加清水泡10分鍾，沖洗干凈。
4、金桔加適量清水，加一小碗冰糖，大火煮開。
5、小火慢熬，中途要多次攪拌，避免糊鍋。
6、金桔變軟，成糖漿粘稠狀態，關火。千萬別糊鍋。
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蜂蜜金桔醬
材料：
金桔適量、冰糖適量、蜂蜜適量。
步驟：
1、金桔洗凈。
2、切開去籽。
3、料理機打成糊。
4、加冰糖小火熬煮，不停攪拌。
5、熬干水分，晾涼。
6、裝入消毒的玻璃瓶中，邊加醬邊加入蜂蜜。密封儲存
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糖漬金桔
材料：
金桔250g、白糖50g、蜂蜜2勺、水1碗
步驟：
1、金桔洗干凈，瀝干水份。
2、在金桔上劃5、6刀，兩端不要劃斷。
3、用手掌摁扁。
4、用牙簽挑出核兒。
5、取一個無水無油的容器，一層糖，一層金桔。
6、最上面再蓋上一層糖，腌漬一天。
7、腌好的金桔倒入鍋中，加入一碗清水。
8、煮到湯汁濃稠關火。
9、盛出晾涼，調入蜂蜜即可。
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冰糖金桔
材料：
金桔1000g、冰糖400g、清水適量
步驟：
1、用鹽把每一個金桔搓一遍 ，以防金桔打醋。
2、浸泡一會兒，把鹽洗掉，撈出。
3、在頂部和尾部各切一個小十字。
4、砂鍋放入一大碗水，放入冰糖，大火燒開，放入金桔。
5、大火燒開後轉最小火慢慢熬，大約四十分鍾金桔變透亮即可關火。
6、熬好的金桔，趁熱用罐子密封起來，冷藏效果更好
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桂花金桔燉雪梨
材料：
雪梨1個、金桔5個、糖桂花1勺、冰糖5粒
步驟：
1、用刷子清洗干凈梨表面後用刀在頂部橫切一刀，用勺子掏空梨的核。
2、冰糖放入去核的梨中，放入金桔。
3、蓋上梨的頂端，用牙簽固定梨的頂端和底部。
4、將固定好的梨放入燉芯中，燉熟後取出淋上糖桂花即可
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C. 金桔怎麼吃
金桔吃法：
1、金桔泡水喝：水溫不宜太高，高溫會損傷營養物質。洗凈切片去核後的金桔直接用溫水沖泡就可以。
2、金桔紅茶水：味道也不錯。把洗凈切好的金桔放到溫度適宜的紅茶中飲用。有的把金桔肉去除，橘皮內塞入紅茶，風干後儲存備用，喝的時候直接沏水即可。
3、金桔燕麥粥：把金桔洗凈切好，放到鍋中加水煮開後放入燕麥片，攪勻煮開即可，吃的時候可以加入適量白糖。
金桔挑選方法：
1、選擇皮薄的金桔，透過桔皮就能夠聞到有一股清香的味道，而且如果用手輕輕的捏一下就會冒出少許的油，這樣的金桔才是比較好的。
2、金桔的表面顏色應該是金黃色或者是橘色的才比較好，並且橘皮的表面也比較富有光澤而且比較鮮艷。
3、查看金桔底部的時候，也應該是灰色的小圓圈形狀，然後查看金桔側面的時候，必須有長柄的那一端是凹進去的。
4、若金桔的表皮是青色的，則表示是不夠成熟的，如果是過於蒼黃的，那麼則表示太過成熟了，這樣的金桔是不能夠選購的。
D. 金桔怎樣吃好吃
跟大家分享一下金桔的幾種食用方法。
生吃金桔。金桔中含有大量的維生素C，金桔皮也是有營養的，所以金桔是能生吃的，先把金桔清洗干凈，用清水泡上10分鍾，就可以吃了，金桔吃進嘴裡有一股如同吃了芥末的熗人的味道，有的人就吃不慣這種水果，而有的人卻就好這一口。
金桔紅茶。把紅茶包在一個小沙布袋裡，入鍋加水煮上5分鍾，製成紅茶水。再把自己喜歡吃的水果，如蘋果和梨洗凈去核，切成塊，再把金桔也去籽切成塊，一起放入鍋中，上火熬煮上10 分鍾，然後把水倒入杯子里就可以飲用了。
蜂蜜金桔。把金桔洗凈去籽，連皮帶果肉切成瓣放碗里，再把蜂蜜舀上2大勺放碗里，攪拌均勻腌制1個小時，甜甜的，好吃極了。
金桔醬。把金桔洗凈，去籽切成塊，再放入炸汁機里炸上1分鍾，連汁帶渣全部倒入碗里，加2勺白糖，攪拌均勻，吃饅頭或麵包的時候，抹上一層金桔醬，好吃又美味。
金桔雞翅。把雞翅洗凈，放盆里，加適量鹽，料酒，味極鮮醬油拌勻，腌制20分鍾，再把雞翅放在滑過油的平鍋里，把兩面煎成金黃色，然後把金桔去籽剁碎，抹在雞翅上放在盤子里，上火蒸上五分鍾，讓金桔的味道完全溶入雞翅里，奉上餐桌，又一道美食做好了。
金桔片。金桔也是季節性水果，我們可以把金桔切成薄片，放在蓋簾上陰干，吃的時候，用水泡軟，這樣我們無論什麼時候都可以吃到金桔了。