『壹』 清炒馬莧菜怎麼做如何做好吃
主料
馬莧菜
一斤
蒜蓉
幾粒
輔料
花生油
適量
雞精粉
適量
鹽
適量
步驟
1.馬莧菜，摘好，蒜米去皮
2.馬莧菜洗干凈
3.瀝干水份准備下鍋
4.鍋里放入花生油爆香蒜米，倒入馬莧菜
5.炒幾下後放入鹽，雞精粉
6.翻炒均勻，蓋上蓋子等5分鍾就好了
7.完成了
『貳』 馬蜂菜怎麼做好吃
涼拌馬蜂菜
原料：
鮮嫩馬蜂菜
醬油、香醋、鹽，蒜泥、香油
適量
製作方法：
1、取鮮嫩馬蜂菜去根、洗凈後，下沸水鍋中焯透，撈出，用清水沖洗兩次，洗去粘液，然後切成段
2、將蒜泥、香醋、鹽、醬油澆在馬蜂菜上，淋上香油，拌勻即可。
特點：
味清淡爽口，消熱解毒，是夏季佐餐美味小菜
馬蜂菜窩頭
原料：馬蜂菜，麵粉，酵母
配料：大蒜，鹽，醋，香油
製作方法：
1、將麵粉加酵母和成面團，發酵
2、將馬蜂菜洗凈，切碎，摻到發好的面團中，揉勻，然後鍋燒開水，把面團做成窩頭形狀，上籠蒸熟。
3、大蒜搗成泥，放入鹽、醋、香油等拌勻，做成佐料，做好的窩頭沾食之，味道甚佳。
特點：風味獨特，清香解膩
『叄』 馬蜂菜的家常做法好吃又營養
馬蜂菜別名馬莧菜，是一種特色野菜，因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。那麼你知道馬蜂菜怎麼做最美味嗎？下面我給大家分享馬蜂菜的吃法，希望你喜歡。
馬蜂菜的家常吃法
一：涼拌馬蜂菜
食物主材
馬蜂菜
食物輔料
香油、生抽、鹽、醋、蒜、橄欖油
製作步驟
1、將馬蜂菜摘成段，洗干凈。
2、將 鍋內加水，加少許鹽和油，水開後放入馬蜂菜焯水，色成碧綠即可撈出。
3、放入請說中，多次清洗，洗到菜上面的粘液，瀝干水分放入大碗中。
4、將蒜搗成蒜泥，放入馬蜂菜中，放入生抽、鹽、醋、香油和橄欖油攪拌均勻即可。
二：熗拌馬蜂菜
食物主料
馬齒莧
食物輔料
蒜、干辣椒、鹽、生抽、白糖、白醋、油
製作步驟
1、將馬蜂菜摘洗干凈掐成小段，蒜頭干辣椒切粒
2、鍋中倒入適量的水，加入適量的鹽和油燒開
3、倒入馬蜂菜焯至變色，撈出放入涼水中浸泡放涼，撈出瀝干水分。
4、將放涼的馬蜂菜放入盤中，調入少許鹽、生抽、白糖、白醋、和蒜粒。
5、將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入干辣椒炸香。
6、倒入炸好的椒油在馬蜂菜上，攪拌均勻即可食用。
三：馬蜂菜窩窩
食物主材
馬蜂菜、麵粉
食物輔料
鹽、胡椒粉、油
製作步驟
1、將馬蜂菜摘取老梗，清洗干凈，切碎。
2、放入鹽、油、胡椒粉進行調味，並攪拌均勻。
3、放入麵粉，像活面一樣，適量的放些水，使菜可以揉成團。
4、將拌好的馬蜂菜揉成窩窩頭，上鍋蒸。
5、蒸好後，拿出配上蒜汁吃屎很美味的。
馬蜂菜的營養價值
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
馬蜂菜食用價值
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
『肆』 馬蜂菜怎麼吃
馬蜂菜學名叫馬齒莧，在我們當地就叫馬蜂菜，這個菜名倒是有很多的，不知道你們那個地方叫它什麼名字？馬蜂菜生長在菜地的比較多，喜歡潮濕的地方，裡面富含比較多的汁液，黏黏滑滑的感覺。以前的地里特別多，現在生活在縣城想找馬蜂菜已經很難了。
『伍』 馬莧菜的做法
馬莧菜的做法也比較簡單，不會顯得復雜難懂，如果你再想嘗嘗不同口味的馬莧菜的話，那你趕緊動手嘗試著做做看吧，相信結果會讓你自己滿意的。下面我給大家分享馬莧菜的做法，希望你喜歡。
馬莧菜的做法一：涼拌馬莧菜
食材准備
馬莧菜，食鹽，醋，蒜，生抽，香油，橄欖油。
方法步驟
1、將馬莧菜擇段清洗干凈;
2、鍋內注入清水加入少許油與食鹽，水開後將馬莧菜焯水撈出;
3、撈出的馬莧菜再用清水洗凈，瀝干水分放入碗中;
4、加入蒜泥、生抽、鹽、醋、香油與橄欖油攪拌均勻即可。
馬莧菜的做法二：上湯馬莧菜
食材准備
馬莧菜、松花蛋，豬肉，花生油，食鹽，雞粉，蒜。
方法步驟
1、馬莧菜清洗干凈撈起瀝干水分，豬肉洗凈剁碎，皮蛋去殼切小塊;
2、起油鍋爆香蒜粒後加入肉末滑炒，放入1碗清水大火煮5分鍾;
3、倒入馬莧菜翻炒片刻，加入皮蛋丁，烹入食鹽與雞粉攪拌均勻即可出鍋。
馬莧菜的做法三：蒜蓉馬莧菜
食材准備
馬莧菜，食鹽，蒜，生抽，香油，醋，白糖。
方法步驟
1、馬莧菜清洗干凈後放入沸水中焯30秒撈出瀝干;
2、將蒜蓉、生抽、醋、鹽、糖和香油調成汁;
3、將調成的汁與馬莧菜混合攪拌均勻即可。
『陸』 馬蜂菜的做法大全
鳳尾蘭，別名莧菜，是一種特色野菜，因其生命力極強，又被稱為「長壽菜」。那麼你知道怎麼做最美味的馬蜂窩嗎？我想和大家分享一下怎麼吃馬蜂窩。我希望你喜歡它。
家庭烹飪方式吃蜂箱。
一:涼拌海苔
食品主料
馬蹄鐵
食品輔料
芝麻油，生抽，鹽，醋，大蒜，橄欖油
生產步驟
1.將馬尾藻切成段，洗凈。
2.鍋中加水，加入少許鹽和油。水燒開後，加入馬蜂窩里的水，焯水。顏色為綠色時即可撈出。
3.放進去請說，洗很多遍，把菜上的粘液洗干凈，瀝干，放大碗里。
4.將大蒜搗成蒜泥，放入馬尾藻中，加入醬油、鹽、醋、香油、橄欖油攪拌均勻。
二:捅馬蜂窩。
食品主要成分
馬齒莧
食品輔料
大蒜、干辣椒、鹽、生抽、白糖、白醋、油
生產步驟
1.將馬尾藻挑洗干凈，捏成小塊，大蒜和干辣椒切粒。
2.鍋中倒入適量的水，加入適量的鹽和油，燒開。
3.將馬蜂窩倒至變色，撈出，用冷水浸泡，放涼。取出瀝干水分。
4.將冷卻的馬尾藻放入盤中，加入少許鹽、醬油、白糖、白醋和大蒜。
5.炒鍋倒入適量的油，將油加熱，放入干辣椒一起炒。
6.將炒好的花椒油澆在馬蜂窩上，攪拌均勻即可食用。
三:馬蜂窩
食品主料
發菜和麵粉
食品輔料
鹽、胡椒、油
生產步驟
1.從馬尾藻中取出老梗，清洗干凈，切碎。
2.加入鹽、油和胡椒調味，攪拌均勻。
3.加入麵粉，像活面一樣，適量放些水，這樣菜就能揉成一團了。
4.把拌好的馬蜂窩揉好，放鍋里蒸。
5.蒸好後，蘸著蒜汁吃屎很好吃。
發菜的營養價值
馬齒莧富含二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養成分。馬齒莧在營養方面有突出的特點。其ω-3脂肪酸含量高於人類和植物。ω-3脂肪酸能抑制膽固醇的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，有利於防治心血管疾病。
羊棲菜的食用價值
馬齒莧可以生吃，也可以煮熟吃，它的軟莖可以像菠菜一樣煮熟吃。但如果你不習慣它的濃烈味道，就不要用太多。馬齒莧莖頂端的葉子很軟，可以像豆瓣菜一樣烹飪，可以用來做湯或沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧可以和碎蘿卜或土豆泥一起煮，也可以和洋蔥或西紅柿一起煮。它的莖和葉可以用醋腌制。
『柒』 馬紫莧菜怎麼做才好吃
馬莧菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素等物質，適當食用，對身體健康大有好處，今天我們來做一道炒馬莧菜，嫩滑之中帶有一點點酸酸的味道，十分開胃下飯。
食材
馬莧菜 300克
紅椒 半個
鹽 適量
豬油 適量
花生油 適量
方法/步驟
1. 准備好馬莧菜、紅椒、鹽、豬油、花生油。（沒有豬油也可以不放）
2. 把紅椒籽和蒂去掉，放在水龍頭下洗干凈，瀝干水分後放在案板上切成小塊待用。
3. 用切菜刀把馬莧菜頭部切掉，稍為切長一點，接近頭部的徑一般比較老，不切掉會影響口感。
4. 把夾在裡面的雜草和雜質挑除干凈，一定要認真挑選，草的顏色和菜的顏色很相近，有時候很難分辯。
5. 把馬莧菜放在洗菜盆洗干凈，沙子非常多，一定要認真清洗，不然會大大影響口感，清洗干凈後瀝干水分。
6. 起鍋熱豬油，待豬油融化時，再加入適量花生油，待油開始拉絲時，倒入紅椒翻炒2分鍾，炒出紅椒的青味。
7. 把馬莧菜倒入鍋中與紅椒一起翻炒3分鍾左右，加入適量鹽調味，關火出鍋，一道好吃的炒馬莧菜就做好，嫩滑之中帶有一點點酸酸的味道，十分開胃下飯。
注意事項
馬莧菜一定要洗干凈。
沒有豬油可以不加，加了菜會比較香。
『捌』 馬莧菜的做法 馬莧菜的做法簡單介紹
1、清炒 馬莧菜。去根摘斷洗凈瀝干水分。去根摘斷洗凈瀝干水分。配料切好待用。熱油爆香辣椒和蒜粒。倒入馬齒莧大火翻炒。大火炒至柔軟，用少許鹽調味即可。
2、馬莧菜釀油麵筋。馬莧菜洗凈焯水，把馬莧菜切小，和豬肉泥一起剁勻，放入碗里加入料酒、鹽、砂糖、生抽、白鬍椒粉、雞粉、香油，攪拌均勻。准備好的油麵筋，把油麵筋戳個孔，然後把餡料釀進去。鍋中放入適量清水和一個濃湯寶煮至融化，加入釀好的油麵筋，加點料酒。加點鹽煮一會即可。
3、涼拌馬齒莧。馬齒莧摘去較老的根和葉子，清洗干凈待用。小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗內加適量白糖、醬油、紅油、鹽調味，鍋內倒清水煮沸後，將摘好的馬齒莧放入沸水中焯至變色，撈出放在冰水中泡2-3分鍾瀝干水分，撒上蔥花拌上調好的味汁拌勻即可食用。
『玖』 馬蜂菜怎麼做好吃
1、擇菜，剪去老根部分，只留嫩的尖好吃。老根可埋到花園土裡，讓其自生自滅，馬齒莧生長能力超強，會發很多很多新鮮的馬齒莧出來哦！
2、清洗干凈，用鹽水浸泡20分鍾。
3、架鍋開火，水煮開，下馬齒莧焯水。
4、燙熟哦！翻幾次面，大概幾分鍾就可以。可以看得出來馬齒莧已經燙蔫，顏色也都變色了就可以了。
5、擺放入容器中，最好一頓吃多少就做多少。我上面焯水的馬齒莧比較多，是因為一部分撈去晾乾曬馬齒莧幹了。
6、蒜剁成蒜末，根據自己口感剁細點或粗點。紅小米椒切圈。喜歡香菜香蔥的還可以准備點香菜蔥花什麼的。
7、准備一個調料碗，放入適量鮮醬油、鹽、醋、耗油等，攪拌均勻。蒜末和紅辣椒圈放在馬齒莧最上面。
8、把調好的調料澆汁到馬齒莧上，再在最上面撒一些花椒粉干辣椒粉。
9、另起鍋燒油，油熱以後馬上把滾燙的熱油直接淋在蒜末和辣椒粉上！滋的一聲……香氣撲鼻，食慾大開！