⑴ 怎樣蒸紅薯好吃
【蒸紅薯】
【烹飪食材】紅薯
【烹飪步驟】
1、下面要跟大家分享的是如何蒸出非常好吃，香甜可口的紅薯。這樣做出來的紅薯口感細膩，香甜軟糯，特別美味。接下來咱們就准備一下蒸紅薯需要用到的材料吧。蒸紅薯只需要用到紅薯一種材料，很容易就能夠准備好，在准備紅薯的時候，不要准備那種特別圓，特別粗的紅薯，咱們准備細長細長的紅薯就可以了，因為這樣的紅薯是比較容易蒸熟的，而且吃起來口感也比較好。准備完符合咱們標準的紅薯之後就可以開始蒸紅薯的操作了。
2、在蒸紅薯之前一定要先將紅薯表面清洗干凈，其實很多朋友在蒸紅薯的時候都不洗紅薯，這樣的做法是比較錯誤的，因為紅薯是生長在泥土中的，如果不清洗，它表面就會有很多泥土以及雜質，雖然蒸熟之後咱們是去皮吃，但是這樣也容易粘到這些泥土雜質，吃起來不健康，也不衛生，對身體也不好。
3、接下來咱們就一塊清洗一下紅薯，將准備好的紅薯取出來，放到一個大盆中，再加入適量的清水，清水一定要多一點，這樣才能夠清洗得比較充分，然後將紅薯放入到水中。用手在它表面多搓洗幾遍，要將它表面的泥土全部搓下來，紅薯清洗完了之後先去控一下水。
4、等到紅薯表面幾乎沒有水分的時候，咱們再將它放在案板上，然後用刀切去它的頭部和尾部。切完之後再用刀從中間切開，這樣操作也是為了讓紅薯更容易蒸熟。全部操作完之後，咱們先將紅薯放到一旁，取出蒸鍋。
5、先在蒸鍋中加入適量的清水，然後放上蒸屜，蓋上鍋蓋，接下來用大火將鍋里的水燒開。一定要將鍋內的水燒到沸騰的時候咱們再進行下一步。接下來就可以將清洗好的紅薯放到蒸鍋中了。
6、在蒸紅薯的時候一定要等到水沸騰以後再上蒸鍋，這樣才能夠鎖住紅薯中的水分和糖分，使它吃起來口感好，營養更健康。在蒸紅薯的時候要蓋上蓋子大火蒸制15分鍾，時間到了之後咱們按一下紅薯，如果它已經變軟了，那就證明已經熟了，如果還是比較硬的話就需要再蒸一會，接下來就可以將紅薯取出裝入盤中，稍微晾涼一下即可食用。
⑵ 如何蒸紅薯好吃又簡單竅門
蒸紅薯好吃又簡單竅門如下：
1、准備食材。紅薯洗凈，可以切去紅薯最兩端，但是千萬不要將地瓜一切為二！
第二種蒸紅薯的方法
1、鍋中水開之後咱們將紅薯放入到鍋中，然後蓋上蓋子蒸15分鍾，這15分鍾是要用大火蒸的，15分鍾之後再轉小火蒸15分鍾。
2、這樣紅薯在慢蒸的過程中，可以最大程度讓澱粉轉化為糖，在蒸制的過程中是不能開蓋的。
3、一直蒸到30分鍾時間到了之後咱們再將鍋蓋打開。
4、打開鍋蓋之後就能夠聞到非常濃郁的紅薯香氣了，香噴噴的紅薯就這樣蒸好了，吃起來香甜又細膩，軟軟糯糯的。
蒸紅薯注意事項
1、地瓜盡可能選細長一些，比較容易熟。
2、在蒸的過程中非必要不開鍋蓋，裡面的地瓜香氣會溢出。
3、蒸鍋裡面水多放一些，不然容易燒干鍋。
4、時間的話要根據地瓜大小判斷，不過基本25分鍾都是可以了的。
5、如果不是蜜薯，其他紅薯也是可以的。
⑶ 如何蒸紅薯好吃又簡單
個簡單的蒸紅薯，也是有技巧的。想讓紅薯蒸出來又甜又軟又糯，做的過程中就需要多注意這五個點。
注意一、挑選紅薯
蒸的紅薯要看外形，不能選太粗的，粗的里邊蒸不透會比較硬，不好吃。要選那種個頭均勻、粗細都差不多的，這樣的蒸的時間好統一，不會說蒸出來有的不熟，還需要上鍋再蒸的，影響口感。
注意二、不要削皮
清洗紅薯的過程中，盡量不要破壞紅薯的外皮。紅薯皮在蒸制的過程中可以保護紅薯內部營養的不流失，同時也隔絕蒸制過程中水蒸氣的侵襲，保證紅薯純正的口感。
注意三、去頭去尾
紅薯兩頭的位置蒸熟後，「經絡感」比較強，影響口感，想要保證口感就要提前切掉紅薯的兩端。
注意四、水開再蒸
大多數人都是冷水下鍋蒸，但其實應該是水開後再下鍋蒸。水開之後再蒸，鍋里的水氣會包裹著紅薯，自外向內成熟，將甘甜的口感包裹在紅薯內部，這樣蒸出來的紅薯甜糯糯的，顏色也鮮亮。
注意五、不要中途掀蓋
有些心急的朋友，不確定熟沒熟的情況下，中途一次又一次的掀蓋去看紅薯熟了沒有，這樣的頻繁操作只會讓紅薯的香味提前散掉，一定到等全部熟透了再去掀開鍋蓋。
蒸紅薯的過程中注意這五點，保證你蒸出來的紅薯軟糯香甜，口感綿柔。
⑷ 怎麼蒸出好吃的紅薯
怎麼蒸出好吃的紅薯
紅薯蒸多長時間最好吃，紅薯不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，可以補充人體所需的能量與營養，那麼怎麼蒸出好吃的紅薯呢？一起來看下吧。
怎麼蒸出好吃的紅薯1
首先挑選紅薯
目前市場上紅薯的種類有很多，我們去市場上購買紅薯的時候，可以直接給商家說自己是回家蒸著吃的，然後讓他們給你挑選紅薯。
處理紅薯
紅薯買回家之後表面上是非常臟的，我們都知道紅薯是生長的地下的，所以表面上自然粘連有泥土，在清洗紅薯的時候，最好用刷子把它的表面刷洗干凈。
很多人在蒸紅薯的時候都會把紅薯皮給去掉，但是正確的蒸紅薯方法一定不能把紅薯皮給去掉，因為去掉皮的紅薯蒸出來就不那麼甜了。
製作過程
根據紅薯的個頭決定要不要把紅薯切開，那些大的紅薯直接從中間將它切成兩塊就可以，小紅薯不用切，因為紅薯和紫薯不一樣，它非常的容易熟。
拿出家中的蒸鍋，蒸鍋內倒入適量的水，然後把蒸籠放入蒸鍋中，蒸籠上鋪一層是紗布，將清洗干凈的紅薯放在蒸籠上蒸。
先大火把水燒開，然後轉為中火蒸半個小時，美味的紅薯就蒸好啦！
怎麼蒸出好吃的紅薯2
一、紅薯蒸多久才好吃
首先挑選大小均勻、表面無黑斑點、新鮮的紅薯洗干凈，然後找一個能裝下你要蒸的紅薯的`蒸鍋，在蒸鍋底下倒入一節手指高度的水，蓋上蓋子，開始大火蒸紅薯，大約在水開後改用文火煮15—20分鍾，紅薯就熟了，再關火燜3—5分鍾，這樣蒸熟的紅薯會更加香甜美味。
二、用鍋蒸紅薯蒸多長時間
一般蒸25分鍾即可熟透。 如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，如紅薯很輕松的被 插透，則說明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被 插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3—5分鍾後判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當你聞到香味時，就說明紅薯快要蒸熟了。
三、紅薯怎麼蒸熟得快
1、改刀切塊：紅薯個頭比較大的話，就不容易蒸熟，最好是用刀把紅薯切成大小均勻形狀再去蒸，這樣既能保證紅薯快速蒸熟，又能避免有的紅薯塊頭較大，而有的紅薯塊頭較小，蒸出來有的熟了，有的還沒熟的現象。
2、用熱水蒸：紅薯用熱水蒸，從一開始就減少了水煮沸的時間，從而加快紅薯蒸熟的時間，並且用熱水蒸出來的紅薯和用冷水蒸出來的紅薯，其口感味道是一樣的，同時也不會影響其營養價值。
3、用高壓鍋或微波爐蒸：高壓鍋和微波爐都是能在短時間內加快食物熟透的烹飪工具，如想快速蒸熟紅薯的，可將切成塊的紅薯放入高壓鍋中蒸煮，一般10—15分鍾即可熟透，或用微波爐高火叮5分鍾就能讓紅薯熟透。
四、電飯煲蒸紅薯要去皮嗎
建議蒸的時候不要去皮。一是蒸之前就把紅薯去皮，紅薯容易氧化變色；二是蒸的時候，紅薯表紅薯面若是沒有外皮覆蓋，容易讓水分進入紅薯當中，稀釋紅薯內部的糖分，使蒸出來的紅薯不夠香甜，因此用電飯煲蒸紅薯最好是吃的時候再剝皮會更好吃。
⑸ 怎樣蒸紅薯才最好吃
進入冬天，大街上紅薯成了主角，作為我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，紅薯蘊含十分豐富的膳食纖維，同時熱量也不高，要比精白米面的熱量低很多，所以很多人都比較喜歡吃。在眾多做法之中，蒸紅薯是最為簡單健康的一種做法，蒸出來的紅薯熱氣騰騰的，吃起來香甜又細膩，身體暖和不怕冷。
⑹ 怎麼蒸紅薯好吃呢
在蒸紅薯之前，要把紅薯皮洗干凈，洗掉泥土和污漬，洗的時候要注意，不要破壞紅薯的皮，也不要把皮刮掉，因為這樣會導致紅薯的營養成分流失，還會影響紅薯蒸出來的口感；
把紅薯的兩頭廢棄切掉，這樣可以放紅薯更通氣，口感更香醇，而且頭尾的部分不好吃，還有許多的植物纖維，切掉以後，紅薯吃起來也方便；
一定要先把水燒開了，紅薯再放進鍋里，這樣可以是紅薯的表皮快速蒸熟，吃起來味道就會甘甜可口，而如果用涼水下鍋的話，蒸紅薯的味道就特別不好了，會有一股水蒸氣的味道，而且紅薯吃起來也不濃香；
蒸紅薯的時間也要把握好，先用大火蒸5分鍾，使紅薯表皮凝固定型，然後再用中小火蒸20分鍾，基本就可以把紅薯蒸熟了；
蒸紅薯的過程中還要注意，不要老是打開鍋蓋，讓水蒸氣散發過多，以免影響紅薯的口感，只有在覺得快熟的時候，打開用筷子扎一下，覺得差不多了，再決定蒸的時間長短。