A. 油條怎麼做好吃又松軟油條怎麼做好吃又松軟教程
1、材料：麵粉10斤，雞蛋10個，食鹽75-90克，小蘇打20克，無鋁泡打粉40克，牛奶150克，植物油300克，清水2500克。
2、將麵粉倒入大盆中，混入食鹽、泡打粉、小蘇打、白糖，充分的攪拌均勻。然後打入雞蛋，倒入牛奶，邊加水邊攪拌，攪拌成稍微粘稠的麵糊。
3、因為油條需要綿軟的面質，所以准備好植物油，用手蘸油並反復的揣面，一定要揣透徹，每次揣完後醒面10分鍾，然後繼續用油揣面，反復三次即可。這是面團細膩光滑而富有彈性，輕輕一拉就能拉薄。
4、將和好的面保鮮膜封好，冰箱冷凍8小時。然後取出直接拉伸，切成大小一致的小段，用筷子蘸水，隔一個面塊蘸一下水，然後用沒蘸水的壓在上面，再次用筷子從中間壓一下。
5、炸油條的油溫控制在150度左右，把面塊拉伸並緩緩的下入油鍋中，期間用筷子不停的翻滾，炸制兩面金黃即可撈出，控干油即可食用。
B. 怎麼做油條好吃又蓬鬆
做油條好吃又蓬鬆方法如下：
一、准備500克普通麵粉，裡面打兩個雞蛋
二、麵粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5克的酵母粉，用220毫升的溫牛奶和面，攪拌成面絮狀，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟一點的面團。
三、柔和的面團表面抹上一層油，放在保鮮膜中包起來。
四、常溫下醒發一個半小時左右，也可以放冰箱冷藏一個晚上，醒好的面團，明顯膨脹變大了。
五、面板上撒一些乾麵粉，取出面團不需要揉（一揉就不蓬鬆了），直接用手按扁，再用擀麵杖擀成一個長條狀，用刀切成兩厘米的長條。
六、筷子上面蘸上一層清水，按壓在面劑上面，兩片對折疊起來，用一根筷子從中間輕輕按壓一下。
七、再從中間對半切開，這樣一個油條的生胚就做好了。
八、鍋中倒油，油溫燒至7成，下入油條生胚，開中火，用筷子不停地翻動油條，但它受熱均勻，一直炸到表面金黃就可以出鍋了。
九、簡單又好吃的香酥小油條就做好了，裡面加了雞蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，裡面松軟，個個空心，做法也非常簡單。
小技巧
油條定型後，用筷子把油條來回多翻動一下，一定要使油條受熱均勻一些，把油條炸至兩面金黃後，用漏勺撈出在控一下油，就可以裝入盆中了。
炸油條時別只知道加雞蛋了，調面時一定要加點它，這樣做出的油條蓬鬆柔軟，個個酥脆，油條涼了也不會發硬。
C. 油條怎麼做好吃又松軟
如下：
需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、油條膨鬆劑 適量、玉米油 適量、豆油 適量。
1、將全蛋液，溫水倒入油條粉中。
D. 家庭版油條怎麼做好吃又松軟
家庭版油條的做法：
首先我們准備一個面盆放入適量的麵粉，然後再加入適量的酵母粉以及小蘇打和食用鹽，先准備兩個小碗，一個碗中放入適量的溫水，一個碗中加入適量的食用油，這樣翻次少許的將溫水以及食用油加入在麵粉當中，揉成絮狀之後再揉成光滑的面團。
這樣等到面團揉好之後，我們用保鮮膜封住口，放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大，然後不需要將面團揉出裡面的空氣，只需要加面團，直接撕成長條的面片，然後再切成大小均勻的長條狀，最後再將兩個長條疊放在一起。
這樣我們用筷子在中間壓一下，鍋中放入適量的食用油，當油燒至七八成熱的時候我們將做好的小油條，在下鍋之前往兩頭拉伸一下，然後放進油鍋當中，用筷子不停的翻轉。
這樣一直炸至兩面金黃非常的蓬鬆就可以撈出來了。
E. 怎樣製作油條松軟好吃
1、麵粉3杯、雞蛋1個、鹽1勺、小蘇打（酵母粉不行）1勺、泡打粉（鹼也不行）2勺、水2杯、植物油2勺。
2、3杯麵粉、2杯水、1勺鹽、2勺植物油、2勺泡打粉、1勺蘇打粉、1個笨雞蛋=面團，和好面後記得外表擦一層植物油，以免粘，鬆弛20分鍾。放盆子保鮮膜包好冰箱保鮮冷藏一晚上，
3、分成你覺得合適的大小不要用擀麵杖用手慢慢扯成10cm寬的長條狀，再用刀分割成寬2cm的小長條，兩個小長條疊一起，用筷子中間壓下去。如果粘手就少抹點油。下油鍋是兩個疊在一起輕輕一拉長一點放進去，記得兩個要稍微粘合。油要達到百分百熱才可以下鍋，進去後很快膨脹著浮起來就對了，經常上下翻動。按照順序多下幾條也不要擠滿鍋。下鍋開炸，下鍋後的油條很快會浮起來油熱就可以。上下多翻動。炸至金黃撈出即可。
F. 油條怎麼做好吃又松軟
1、將麵粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻
2、倒入清水攪成小面絮，然後揉成光滑的面團。因為麵粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面團非常柔軟，但是絕不是稀得沾手的那種，和耳垂一樣柔軟就可以。
3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，別的植物油都可以），將油揉進面團中，剛開始感覺面團會滑膩膩的，揉一揉就看不到油了，只是感覺面團非常的滋潤。
4、將揉好的面團放入盆中蓋上餳(靜置）10分鍾後，再揉一揉就可以蓋上發酵了。
5、將面團發成2倍大，發大一些也沒關系。
6、用手撥開面團會發現有很多的孔洞，面發的很柔軟但不是很稀的狀態，從盆中取出，因為面團里有油，不會粘的，用手在盆里抹一下就會全部取出。
7、將面板上用手抹一層油，這樣手上也有油就不會沾了，將發好的面放到面板上揉幾下成團即可。
8、然後用擀麵杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出來裡面不柔軟），然後用刀切成10厘米長3厘米寬的長條，也可以根據你鍋的大小切成適合你的長度和寬度，300克麵粉大約可以做12根油條。
9、將切好的條先靜置幾分鍾再接著做，這樣會炸得更蓬鬆，我有的時候著急不靜置直接做效果也不錯，自己看著辦吧！取兩條面摞在一起然後將筷子豎著放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開。
10、拎著面片的兩頭抻長一點，再兩手反方向擰一下，直接放入燒到7、8成熱的油鍋中（擀麵片之前就可以點火熱油了），可以先用一小塊面放入油鍋里試一下，面團放進去就浮上來說明油溫就可以了。
11、用此面團炸油餅也可以，只需將發好的面團分成30克左右的小團，擀開成0.3左右的圓形薄片，中間豎著劃兩刀拎起放入油鍋中炸上色即可，油溫和炸油條一樣。
G. 油條怎麼做好吃又松軟
1.材料:普通麵粉500克，鹽3克，小蘇打2克，酵母粉5克，溫牛奶20毫升，雞蛋兩個，食用油15克。
2.在麵粉中加入三克鹽、兩克小蘇打和五克酵母粉，與220毫升溫牛奶混合成絮狀面團，加入15克食用油，揉成更軟的面團。
3.在松軟的面團表面抹一層油，用保鮮膜包好。
4.室溫下醒一個半小時左右。也可以放冰箱一晚上。醒後面團明顯膨脹變大。
5.在面板上撒一些乾麵粉。取出面團不揉(揉好後不會蓬鬆)。直接用手壓平，然後用擀麵杖擀成長條狀，用刀切成兩厘米的條狀。
6.在筷子上沾一層清水，壓在麵糊上，將兩雙對折，用筷子從中間輕輕按壓。
7.從中間切成兩半，這樣一根油條的綠色胚就做好了。
8.鍋中倒油，油溫燒至七成，將油條放入胚中，開中火，不斷用筷子翻動油條，但要加熱均勻，煎至表面金黃即可。
9.簡單好吃的脆皮油條做好了，裡面有雞蛋和牛奶。它們非常好吃，表皮酥脆，內部柔軟空心，做法非常簡單。
H. 簡單油條如何做好吃又松軟
1、食材：麵粉400g，雞蛋1個，水適量，膨鬆劑5g。
2、在麵粉中加入雞蛋，一個或兩個都可以，這是增強口感的關鍵。
3、再加入膨鬆劑和適量水。
4、面團揉好後封上保鮮膜放入冰箱保鮮室一夜。面團千萬不可在室溫下過度發酵。
5、早上拿出做成自己喜歡的形狀，下鍋油炸。注意油溫不可以過熱，炸至金黃即可出鍋。如果想增添香氣的話還可以在加入適量香油。
I. 油條如何做好吃又松軟教程
1、首先我們需要准備一些可能會使用到的材料，主要包括酵母粉，麵粉，泡打粉，雞蛋，白砂糖，食用油等。
2、在碗里放入適量的麵粉，然後往裡面加入泡打粉和酵母粉，把雞蛋清洗干凈以後往裡面打入一個雞蛋，用筷子進行均勻的攪拌，大概攪拌均勻以後，可以往裡面加入一些食用油，最好是加入熟油。
3、在和面的時候一定要加入溫水，一邊加入溫水，一邊用筷子進行攪拌，直至攪拌成無乾麵粉的狀態，攪拌的這個過程是非常重要的，這個時候我們就可以用手來揉搓面團了，將面團表面揉搓成光滑了以後，放到一個相對比較溫暖的地方進行發酵，這個時候面團會比原來的體積要大兩倍左右。
4、把面團擀成大長條，然後切出大小差不多的一些條狀，用筷子在每個面條的中間的部位按壓一下，放在案板上面，進行第二次的發酵，我們可以拿起一個面條感受一下，如果覺得面條發青的話，說明發酵已經成功了，這個時候我們就要開始炸面條了。
5、在鍋里放入一定數量的食用油，食用油的數量可以稍微的多一些，等到油溫差不多五成熱的時候就可以將已經做好的油條，放入油鍋當中炸了，油條炸至金黃色以後，將油條翻一個面，把油條的兩面都炸至金黃色，這個時候油條會變得特別的松軟。
6、把油條從油鍋當中撈出來以後，一定要把油條當中多餘的油分瀝干，否則油條吃上去會非常的油膩。就這樣松軟好吃的油條就做好了。
J. 油條怎麼做好吃又松軟
取1個大碗，依次放入溫水、玉米油、全蛋液、鹽、無鋁泡打粉、小蘇打和勻，然後倒入高筋麵粉和成面團放冰箱冷藏一夜。第二天取出面團擀成厚約1cm的長面片，然後分成寬約1cm的長條，將兩份重疊，用筷子將中間按壓緊實，抓住面條的兩頭，輕輕拉長，兩端捏緊收口，將鍋中倒入適量油，燒至8成熱，下入面條，迅速膨脹開，炸至金黃即可。配圖步驟如下：
主料：高筋麵粉220克、全蛋液20克
輔料：玉米油15克、小蘇打3克、無鋁泡打粉5克、鹽3克、食用油適量、溫水118克
1、取1個大碗，依次放入溫水、玉米油、全蛋液、鹽、無鋁泡打粉、小蘇打。（本配方大約可做10根油條。）
注意事項：
面從冰箱取出來後不要再揉了，放半個小時到一個小時回溫，直接整形、切了就可以炸制。