① 蒸面條怎麼做才松軟好吃
蒸面條是河南非常流行的一種烹飪面條的方式，很多第一次吃到蒸面條的人都會念念不忘。想要蒸出來的面條好吃，首先要保證蒸出來的面條松軟，如果面條比較硬，就會影響到蒸面條的口感。那麼，蒸面條怎麼做才松軟好吃呢?
蒸面條怎麼做才松軟好吃
主要材料有：面條2斤左右、豬肉半斤、芹菜、蒜薹、紅辣椒、薑片、大蔥等
1.超市買回來的面條，放入鍋中蒸15分鍾，一定等水開後再放入面條。這樣蒸出來的面條不會太干。面條蒸好後，用筷子挑散備用，涼了就不容易挑散了。
2.把芹菜、蒜薹洗凈後，切成5厘米左右小段。芹菜要用刀在中間劃開，這樣在炒制的時候能更入味。芹菜清香味美，蒜薹蒜香十足。
3.蒸面條選肉，也是很有講究的，要用肥瘦的分離豬肉。肉在切的時候，要肥瘦分離，把瘦肉切成細絲，肥肉切成窄窄的薄片，這樣能更快的榨出油脂，肥肉也不會太膩。
4.鍋中放入適量的油，先放入蔥姜榨出香味，然後撈出。放入肥肉榨出油脂，不喜歡吃肥肉的，可以多炸一會。因為蒸面沒有油脂，就沒有了靈魂。然後下入瘦肉炒香。加入適量的鹽和生抽。
5.等肉炒制8分熟的時候，下入切好的辣椒圈、芹菜，芹菜炒制斷生以後加入蒜薹，翻炒1分鍾。然後關鍵的一步，加入適量的清水。加清水的目的，是為了讓面條更松軟。
6.然後加入蒸好的面條，翻炒均勻就可以出鍋了。翻炒的時候火不能停、翻炒的速度也要快，因為蒸好的面條，吸水特別快，翻炒不及時可能會粘鍋，影響食慾。翻炒好以後就可出鍋了，特別的香，特別好吃。
蒸面條時間在15分鍾左右，蒸的時候可以看一下，面條由白色變成黃色，就可以了。這樣就不會粘牙了。
八個月寶寶能吃爛粥嗎
寶寶在一定的年齡就可以添加輔食了，八個月大的寶寶可以給他們吃一些蛋類，奶類或是一些爛粥的。
平時給他們吃一些小餅干可以鍛煉下咀嚼的能力，還能有利於牙齒的生長;然後慢慢添加些魚類，肉類，不過要仔細攪碎才能給寶寶吃，這些可以促進孩子大腦的發育，還能提高免疫力;給寶寶使用豆腐不僅能補充蛋白質，還能有利於預防口腔潰瘍;還要記得適當給寶寶吃一些碎菜，含有維生素還要鈣元素，所以給寶寶添加輔食的時候適當給他們食用，更有利於寶寶的身體成長。
平時要根據寶寶大便的情況，來確定輔食添加得是否健康以及添加的量多少是否正常，由於胃部消化功能還沒有發育完全，所以盡量不要給胃部造成負擔，可以少量多次的添加。8個月大的寶寶，可以給寶寶添加白粥或者各種帶有蔬菜添加的粥類，由於寶寶發育情況不同，那麼寶寶的胃部大小也會有所不同，所以吃的食物的量也會發生變化。
② 怎樣蒸面條又軟又好吃竅門
相比於有勁道的面條，很多人還是比較喜歡軟乎的蒸面條，因為這樣的面條，吃起來根本不用費牙齒，消化起來也更好吸收，但是很多人通常做出來的蒸面條都比較硬，所以想要了解把蒸面條做的又軟又好吃的竅門。那麼，怎樣蒸面條又軟又好吃呢?
怎樣蒸面條又軟又好吃竅門
做法一
食材：油、水、咸面、蘿卜丁
1. 油鍋里倒。
2. 蘿卜丁鍋里倒。
3. 油水準備。
4. 面條加蘿卜丁鍋里倒。
5. 翻面條。
6. 蓋鍋蓋小火蒸。
7. 掀鍋蓋翻面條。
8. 加油水防止成團。
9. 再次蒸。
做法二
食材：細面條、豆角、西紅柿、洋蔥、姜、鹽、十三香、老抽、烹調油
1. 細面條抖散放在籠格上，蒸八分鍾。
2. 配菜改刀。
3. 炒鍋倒油，炒香姜絲和部分洋蔥塊。
4. 下蕃茄炒香。
5. 放豆角，加老抽10克鹽10克十三香5克，另加水約200克。
6. 煮開鍋後關火，可以嘗一下湯，要比平常做菜的湯稍咸些。此時可以二次調味。
7. 取一個較大的盆兒，將蒸好的面條放在盆中，將煮好的湯同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意湯的用量，以面條全部濕到為准，多餘的湯可以留下來，不一定全部都用的。
8. 拌好的面條同菜一起鋪在籠格中，再次上鍋，蒸八到十分鍾。關火即開鍋，用筷子將蒸好的面條抖散，散一下水汽，好了，蒸面做好了。剛才不是留下些湯水嘛，加水煮上，隨便切個絲瓜或者放個青菜，懶人湯也做好了，開吃吧。
七個月寶寶能吃餅干嗎
1、這個時期寶寶的乳牙已經長出來兩個左右，除了米粉之外，可以吃餅干，同時還可以喂寶寶新鮮的蔬菜泥，主要是採取上鍋蒸熟的方法，所有的食材采購買了之後都要反復的清洗，最好是用鹽水泡半個小時，這樣能夠有效的把上面的農葯殘渣和細菌消滅掉。
2、在出牙的時間，寶寶的牙齦會出現癢的狀況，這時候可以買來磨牙餅干，放到寶寶的手裡，來緩解這種發癢的症狀，在每天早晨傍晚的時候，用消毒的紗布配合溫和的淡鹽水，對口腔和寶寶舌頭上的白色物質清潔，在每次吃完食物之後，還要喂寶寶溫和的白開水，達道清潔口腔的目的。
還可以選擇無香精色素的產品，比如說泡芙或者是動物餅干。但是，同樣要選擇入口即化的。對於牙齒還沒有長開的寶寶來講，媽媽可以用配方奶將餅干泡軟以後餵食。而且，寶寶在一歲以後吃這類餅干，也可以鍛煉手的抓取能力以及手臂的力量。
③ 發面如何做好吃又松軟又香
1、准備2個同樣大小的飯碗，碗里都倒入130毫升，30度左右的溫水。因為30度的溫度正適合酵母的發酵反應，能夠使酵母活性更高；而水溫超過40度，酵母會失去活性，也就是俗話說的被燙死了。如果是這樣的話，酵母就起不到發酵的作用，自然也就無法發面，面團最終成為死面團是肯定的。
2、在其中一個碗里倒入5克酵母（500克麵粉里加5克酵母量剛合適），8克白糖，用筷子攪融化。為什麼要攪成酵母水呢？這樣能夠更好地激發出酵母的活性，發出的面更加彭松暄軟又好吃。
3、在溶解的酵母水裡加一勺豬油，如果沒有豬油就用沒有味道的熟油或者玉米油代替，但是沒有豬油香哦。為什麼要加豬油呢？因為加了豬油後，面會變得又光滑又香。繼續用筷子攪勻。
4、在另一個碗里倒入5毫升白醋。為什麼要加白醋，因為加白醋可以使面團更好的膨脹產生小氣泡，這樣可以使面更加的快速發酵起來，節省發面的時間。
5、大碗里倒入500克麵粉，用酵母水和面，水邊倒邊攪，再把白醋水也同樣邊倒邊攪，攪成大棉絮狀，再用手揉成面團。剛開始揉很難揉到光滑，把面團簡單揉好，放在案板上，蓋上碗醒8分鍾。
6、面醒了8分鍾後，就好揉多了，為了面團更有筋性，需要我們拿出體力，多揉一會兒。將面團的「筋」揉出來。
7、面團揉好後，封上保鮮膜，把它放進裝有40度左右溫水的盆里，發酵10分鍾。
8、把發好的面取出，撕去保鮮膜，裡面全是滿滿的蜂窩狀即可。
④ 面團怎麼做又軟又好吃 發面團怎麼做才能又軟又香
1、小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、溫水170克、油15毫升；
2、碗里倒入麵粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、溫水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和面可以使烙出的餅更柔軟；
3、用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（發酵時間和放酵母的多少和環境溫度的不同而不同，酵母放得多，環境溫度高就發酵得越快，夏天一般需要發酵半小時左右。發酵完成後可以用手指戳面團，面團不回縮不塌陷則說明面團發酵得非常成功，如果面團回縮，則說明面團不夠鬆弛，要繼續靜置）；
4、面團發酵好後用手揉搓排氣；
5、將面團擀成長方形麵皮，表面刷上油；
6、根據個人口味均勻地撒上五香粉、鹽和黑芝麻粉；
7、兩邊向中間疊起（如果鍋小可以切成段，多分成幾份）；
8、再刷上油後撒五香粉、鹽、黑芝麻粉；
9、捲起後將面團從外向內收口包起；
10、再按扁，用擀麵杖擀成大餅；
11、多用鍋充分預熱後，加入植物油加熱至產生油紋，放入大餅後餅面刷上一層油；
12、煎至兩面金黃即可，這樣做出的五香發面餅松軟可口，充滿麥香和發酵香味，搭配一杯豆漿就是一份營養又美味的早餐！
⑤ 和面軟怎樣做面條好吃又簡單和面軟如何做面條好吃又簡單
1、准備材料：中筋粉300克、鹽水溫水95克、鹽15克、蔥1根、青菜1小把、辣椒粉1-2勺、花椒粉半勺、鹽適量、醋適量、生抽半勺、雞精10粒、味精3～5粒。
2、麵粉中均勻加水，邊加水邊和面，這樣可以隨時觀察面的軟硬程度，面團不要太軟。
3、加水和面，初次和面，盡量把面團揉的光滑。這代表面團揉的是否勁道，越光滑，越勁道。
4、用容器扣住面團，讓面團醒20分鍾左右，可以讓面團更筋道。
5、面團越揉越光滑，基本可以了。
6、面團切開，做扯麵劑子。
7、切成大小合適的段，刷油。
8、給面劑子均勻的刷上油。
9、蓋上保鮮膜，再醒20分鍾，讓面劑子吸油，上筋。
10、吃面的時候，取出面劑子，在用擀麵杖壓出的兩條線，方便等會拉麵。
11、雙手拉住面的兩端，在案板上，上下摔，並向兩邊拉開，面會越越薄，越長。
12、鍋內水開，面條從擀麵杖壓的痕跡處撕開入鍋，同時放入青菜，鍋開撈面。
13、面條撈出，放入切好的蔥花，辣椒面，花椒面，鹽，雞精，味精。
14、還可以潑上一勺熱油。
⑥ 怎麼做面條最容易煮軟
做小麥或蛋面
1
煮一大鍋水。把水倒進平底鍋，用大火煮。
2
放入一點鹽。這樣可以給面條增味，還可以提高水的沸點，減少煮麵的時間。
3
放入面。如果有義大利面這樣的細長的面條，你可能要將其切一半，再放入水中。
水還沒燒開，就不要放面條，否則最後面條會變得濕糊糊的。
慢慢放入面，才不會被熱水濺到。
4
把面煮到軟。不同厚度的面條，煮的時間也不同，從5分鍾到12分鍾不等。你可以讀讀面條包裝袋，了解烹煮時間。
5
試試看面熟了沒。用叉子或篦式漏勺撈起面並嘗嘗看。應該要軟到容易咀嚼的程度，但還是要有點咬勁，表示有嚼頭。你可也用別的方式看看面熟了沒：
往牆上扔面條。若面粘住就是熟了。
看面的尾部。如果端部較白，就需要烹煮更多的時間。
用叉子撈起面。要是搖來搖去很容易，就說明煮好了。
6
從火上移開。將面倒入濾器將水濾掉。
7
將面放入碗中並加些橄欖油。拌勻以防粘在一起。
8
加入醬汁。小麥和蛋面和牛油，橄欖油，鹽及胡椒很配。你可以將其當成製作砂鍋的一部份，加在湯內，或用面條用的面辣醬油淋在上面。
方法2
米粉做法
1
將干米粉浸入冷水中30分鍾，讓它軟化。
若你用的是新鮮的米粉，就不必浸入冷水。
2
將水濾掉。
3
煮一大鍋水。
4
放入米粉。不同的米粉煮熟的時間不同，但都熟得很快，馬上就能吃了。
糯米面要5分鍾才熟。
粉條只要2分鍾。
5
將水濾掉。將面倒入濾器將水濾掉。
6
准備食用。將面放入色拉或湯中。炸粉條也很受歡迎。除去熱油後可做成「鳥巢」的形狀。
方法3
做綠豆面
1
煮一大鍋水。
2
把熱水撤下爐子。不要把綠豆面拿去煮，只要浸在熱水中即可 。
3
放入面。等待15-20分鍾直到變軟。
4
將水濾掉。將面倒入濾器將水濾掉。
5
將面放入盤中。可加在湯中，或燜、炒後食用。
方法4
蕎麥面
1
煮一大鍋水並放入一點鹽。
2
放入面。
3
等待煮沸。
4
加一杯冷水。這防止煮太熟。
5
煮到面變軟。需要5–7分鍾。完成時還會有點咬勁。不要煮太久，否則很快會變成糊狀。
6
將水濾掉。
7
用水沖沖，快速冷卻面條。（如果做的是冷麵）
8
熱的或涼的都可食用。夏天時日本人喜歡吃蕎麥湯面，冬天則通常用熱湯。蕎麥面可以和清淡醬汁、烤蔬菜或魚一起吃，非常美味。
小提示
煮麵的時間可長可短。喜歡義大利式煮法？那也只要8分鍾就足夠了。不想煮得太熟？就煮8分鍾以內。想煮的過熟，就煮超過8分鍾吧。
很多地方都能找到面，在超市的「面/義大利面/快餐商品區」(或進口食物區)里就有不少，網上商店也可以買到。
⑦ 面條怎樣做又軟又筋道
面條做又軟又筋道的方法如下：
食材：面條100g、鹽8g、涼白開200ml、食用油2ml。
1、用中小火。由於掛面本身很乾，所以煮掛面時，不能用大火煮，水也不要太熱，用中小火為宜，不然就很容易煮成爛糊面。
⑧ 怎樣做蒸面條又松又軟
蒸面條是河南一帶的家常菜，做法並不難。主要原材料就是面條、五花肉，以及一些新鮮的蔬菜等，製作工藝就是蒸，將面條抖散放入蒸格上面，等把面條蒸好以後再抖開放涼，加入已經烹飪好的配菜，攪拌均勻即可。那麼，怎樣蒸面條又松又軟呢?
怎樣做蒸面條又松又軟
1. 選用應季蔬菜和豬肉搭配，葷素結合好吃又有營養。主要材料有：面條2斤左右、豬肉半斤、芹菜、蒜薹、紅辣椒、薑片、大蔥等。
2. 超市買回來的面條(小時候都是媽媽手擀麵)，放入鍋中蒸15分鍾，一定等水開後再放入面條。這樣蒸出來的面條不會太干。面條蒸好後，用筷子挑散備用，涼了就不容易挑散了。
3. 把芹菜、蒜薹洗凈後，切成5厘米左右小段。芹菜要用刀在中間劃開，這樣在炒制的時候能更入味。芹菜清香味美，蒜薹蒜香十足。
4. 蒸面條選肉，也是很有講究的，要用肥瘦的分離豬肉。肉在切的時候，要肥瘦分離，把瘦肉切成細絲，肥肉切成窄窄的薄片，這樣能更快的榨出油脂，肥肉也不會太膩。
5. 鍋中放入適量的油，先放入蔥姜榨出香味，然後撈出。放入肥肉榨出油脂，不喜歡吃肥肉的，可以多炸一會。因為蒸面沒有油脂，就沒有了靈魂。然後下入瘦肉炒香。加入適量的鹽和生抽。
6. 等肉炒制8分熟的時候，下入切好的辣椒圈、芹菜，芹菜炒制斷生以後加入蒜薹，翻炒1分鍾(蒜薹炒太熟，蒜香味就沒有了)。然後關鍵的一步，加入適量的清水。加清水的目的，是為了讓面條更松軟。
7. 然後加入蒸好的面條，翻炒均勻就可以出鍋了。翻炒的時候火不能停、翻炒的速度也要快，因為蒸好的面條，吸水特別快，翻炒不及時可能會粘鍋，影響食慾。翻炒好以後就可出鍋了，特別的香，特別好吃。
想讓面條不成坨，蒸面條之前我們要選擇熟面條。上鍋蒸之前用香油把面條拌一拌，面條表面沾滿油，就會變得比較順滑，不會粘黏在一起。
嬰兒吃嬰兒奶粉注意事項
小寶寶在出生後前3個月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的澱粉酶和消化道里的澱粉酶也是相當少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。 在寶寶前3個月里不宜給他添加米粉。 米粉和水的比例沒有確切的數據，完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時，可以沖調得稀一點，慢慢地可以沖調得稠一些。
沖調米粉的水溫太高，米粉中的營養容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會結塊，小寶寶吃了會消化不良。
比較合適的水溫是七八十攝氏度，一般家庭使用的飲水機里的熱水，泡米粉應該是沒有問題的。注意，媽媽不必把沖調的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。
沖調米粉的合適水溫是70℃～80℃。 假如小寶寶剛開始吃米粉，還沒有習慣用勺子喂養，可先用奶瓶喂養。
我們知道，小寶寶出生後，天生的條件反射是吸吮，奶頭放到嘴裡去他就會吸，用勺子把食物放進寶寶的嘴巴里，他也不會咀嚼。咀嚼是後天養成的，在沒養成這個習慣之前，可以先用奶瓶喂養作為過渡。
一旦小寶寶吞咽動作培養出來，媽媽就應該用勺子喂養，否則不利於寶寶咀嚼功能的發育。
⑨ 面條怎麼做綿軟面條怎麼做好吃
1、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條會滑滑的，煮的時候容易散開，不會黏成一團，水剛冒泡時就下面。
2、煮麵時，待鍋中的水剛剛冒氣泡時就可以下面條了，不要等水大沸的時候才放，那樣的話面條表面會快速形成一層黏黏的膜，面芯不易熟，很容易夾生，有時候面芯熟了，外面都爛糊了。加兩次涼水。
3、每個人喜歡的口感不同，有人偏愛嚼起來有韌性的面條，有的就喜歡一咬就爛的口感，如果想吃偏軟一些的，加兩次涼水第三次水沸騰後關火，蓋上蓋子燜三分鍾，這樣煮出來的面條口感會軟一些，但絕對不會爛乎乎。煮完面條過下涼水。
4、利用熱脹冷縮的原理，煮好的面條立刻下涼水會讓面條立刻收緊，吃起來會更加緊實一些。