❶ 魚面是湖北的地方特產，魚面的做法有哪些
魚面是湖北黃岡市黃梅縣的特色小吃，距今已經有一千多年的歷史了。魚面不但製作方法簡單易學，需要用到的材料成本也比較低，而且魚面的營養價值很高，屬於純天然的綠色食品，深受當地人們的喜愛。
魚面作為歷史悠久的食物製作手法，已經被列入了國家非物質文化遺產，它是中國勞動人民智慧的結晶，也是中國歷史的見證，也讓我們繼續傳承下去。
❷ 湖北魚面的做法
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的湖北魚面的做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。
湖北魚面的做法1
用料
主料
魚面150克、豬脊骨700克
輔料
紅尖椒2個
調料
姜1塊、花椒15粒、料酒1湯匙、小蔥2根、胡椒粉少許、水適量、精鹽1茶匙
做法
1、魚面淘洗干凈，放入清水盆中浸泡，浸泡至軟身
2、鍋坐水，1/2生薑拍碎入鍋，小蔥洗凈挽蔥結入鍋，撒點花椒粒，開鍋後將洗凈的豬脊骨入鍋氽煮，淋入料酒煮至血腥浮沫溢出
3、將豬脊骨撈出，溫熱水沖凈附著的浮沫，控水後放入湯煲中，注入足量清水
4、剩餘生薑拍松入鍋，大火煮開鍋後轉小火煨燉至豬脊骨熟軟（約40分鍾）
5、將浸泡至軟身的魚面控水後加入湯煲中，調轉大火
6、將魚面煮至銀白透明，吸汁入味，添加精鹽、少許胡椒粉調味，起鍋後紅尖椒圈用油爆香後飾面即可
營養功效
以鮮魚肉及紅苕（紅薯）粉為主要原料打制而成的黃梅魚面，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、不含添加劑、防腐劑和人造化學物質的傳統風味食品，也是純天然的綠色營養食品，有健腦降血壓、預防冠心病等多種功效，日常食用可增強體質，促進健康。
飲食小常識
作為一道獨具風味的佳餚，魚面的吃法多種多樣，可煨湯，可熱煮，可油炸可生炒，還可以做火鍋主料等，其中將魚面與肉骨煨湯熱煮，是魚面最傳統也是最美味的'吃法。十足的火候之後，每一根面絲上都包裹著醇厚的肉汁，透味香濃，餘味綿長，好滋味令人入口難忘。
湖北魚面的做法2
食材明細
魚面150g、豬脊骨700g
生薑1塊、紅尖椒2個
小蔥2—3支、花椒15粒
鹽適量、料酒1湯匙
胡椒粉少許
步驟
第1步、魚面淘洗干凈，放入清水盆中浸泡，浸泡至軟身。
第2步、鍋坐水，1/2生薑拍碎入鍋，小蔥洗凈挽蔥結入鍋，撒點花椒粒，開鍋後將洗凈的豬脊骨入鍋氽煮，淋入料酒煮至血腥浮沫溢出。
第3步、將豬脊骨撈出，溫熱水沖凈附著的浮沫，控水後放入湯煲中，注入足量清水。
第4步、剩餘生薑拍松入鍋，大火煮開鍋後轉小火煨燉至豬脊骨熟軟（約40分鍾）。
第5步、將浸泡至軟身的魚面控水後加入湯煲中，調轉大火。
第6步、將魚面煮至銀白透明，吸汁入味，添加精鹽、少許胡椒粉調味，起鍋後紅尖椒圈用油爆香後飾面即可。
小貼士
好魚面下鍋後久煮不糊，色白如銀。
以鮮魚肉及紅苕（紅薯）粉為主要原料打制而成的黃梅魚面，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、不含添加劑、防腐劑和人造化學物質的傳統風味食品，也是純天然的綠色營養食品，有健腦降血壓、預防冠心病等多種功效，日常食用可增強體質，促進健康。
❸ 湖北特產魚面怎麼做好吃
夢魚面是湖北地區的漢族傳統名吃之一，主產於湖北省雲夢縣，並因此而得名。雲夢魚面用麵粉及青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料製作而成食品。這種食品營養十分豐富，食之易於消化吸收，並具有溫補益氣的作用，被人們美譽為長壽面。1915年，雲夢魚面在巴拿馬萬國博覽會參加特產比賽獲優質銀牌獎，產品暢銷全國及國際市場。
3、炸食：先將食油燒沸，把魚面放在油里，炸得魚面沸起即可食用。
❹ 湖北魚面怎麼做好吃(湖北魚面的做法)
1、湖北魚面怎麼做好吃。
2、湖北魚面的做法。
3、湖北魚面吃法。
4、湖北特產魚面什麼做法。
1.食材：黃梅魚面200克、臘肉50克、大蒜1根、蔥2根。
2. 方法：准備好所有食材：魚面、臘肉、蔥、大蒜；臘肉、萄、大蒜切好備用； 把魚面用水泡軟，最好提前泡，或者用溫熱水泡，一定要泡軟哦，這一步非常重要，直接影響到口感哦；熱鍋，下切好的臘肉片，不需要放油；一定要把臘肉的油都煎出來；把煎出油的臘肉堆至一邊，下泡好的魚面；大火翻炒2-3分鍾，加一碗水，煮一會；湯汁快收干時，放入大蒜；翻炒1分鍾的樣子，湯汁也收幹了；放入切好的蔥；裝盤出鍋就可以了。
❺ 魚面是湖北的地方特產，魚面的做法是什麼
湖北是千湖之省，又稱「魚米之鄉」！足以見得湖北的水產特別豐富，魚面已經有一千多年的歷史，是湖北特產中的精品。魚面就是湖北人民用魚肉製作出來的一種類似於面條的食材！魚面是湖北黃岡的一道傳統名菜，它是用澱粉及鰱魚、青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料製作而成食品,是湖北地區的名吃，下面開看看是怎麼做的吧：魚面就是把魚肉絞成肉沫然後合麵粉拌在一起製作出的面，這種面口感又鮮又好
脆皮魚面的做法:材料黃魚一條，大小隨意，麵粉加澱粉，油看魚的大小而定，一般一斤的魚，放油一斤半，料酒，米醋，蔥。把魚洗凈水份瀝干，用刀在魚背中間兩邊各切幾刀，