⑴ 怎麼燉花鰱魚好吃
花鰱魚 2000g
香菜 適量
干辣椒 適量
蔥 適量
姜 適量
白醋 適量
白糖 適量
鹽 適量
我們第一步就是要對魚下功夫呀，刮魚鱗，清內臟和魚腮！
方法/步驟
⑵ 怎樣燉花鰱魚最好吃
茄汁鰱魚的製作材料： 主料：鰱魚500克
調料：番茄醬100克,醋5克,白砂糖5克,澱粉(蠶豆)5克,鹽3克,植物油40克,小麥麵粉20克
教您茄汁鰱魚怎麼做，如何做茄汁鰱魚才好吃1. 將魚洗凈，用刀在魚身上劃上「井」字形刀紋；
2. 抹上精鹽，撲上乾麵粉；
3. 魚用油炸至金黃色，撈出入盤；
4. 將番茄醬、醋、白糖放鍋內炒勻，加入水澱粉勾芡，澆在炸好的魚上即成。
茄汁鰱魚的製作要訣： 1. 要選活魚，炸制時油溫要高。
2. 因有過油炸制過程，需准備植物油700克。
小帖士-健康提示：
此菜具有增加營養的作用。
冬瓜鰱魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：乳母食譜 通乳食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
冬瓜鰱魚湯的製作材料： 主料：鰱魚500克
輔料：冬瓜皮30克
調料：鹽3克,味精1克
教您冬瓜鰱魚湯怎麼做，如何做冬瓜鰱魚湯才好吃 將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。
小帖士-健康提示：
1. 補中氣，通經下乳。
2. 適用於產後氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等症。
鰱魚燉豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：原燉
鰱魚燉豆腐的製作材料： 主料：鰱魚750克,豆腐(北)500克
輔料：香菇（鮮）30克,油菜心30克,金華火腿20克
調料：花生油20克,胡椒粉3克,鹽4克,料酒3克
教您鰱魚燉豆腐怎麼做，如何做鰱魚燉豆腐才好吃 1.將鰱魚宰殺，去鱗、去內臟洗凈，魚身兩側劃十字刀備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。
2.炒鍋注油燒，下入魚煎至上色，加香菇，火腿處，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火燒開，改用火燉至熟爛，加入料酒，鹽調味即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有健體和中，益氣養血的作用。
黨參燉鰱魚的做法詳細介紹 菜系及功效：補氣食譜 烏發食譜 美容菜譜 胃炎食譜
口味：原本味 工藝：原燉
黨參燉鰱魚的製作材料： 主料：鰱魚750克
輔料：黨參25克
調料：大蔥4克,姜4克,胡椒粉2克,料酒3克,鹽3克
教您黨參燉鰱魚怎麼做，如何做黨參燉鰱魚才好吃 1.將鰱魚去鱗、鰓、內臟洗凈，在魚身兩側打上斜刀；黨參洗凈備用；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片備用。
小帖士-健康提示：
暖胃補氣，烏發養顏。
小帖士-食物相剋：
黨參：不宜與藜蘆同用。
⑶ 燉花鰱魚怎麼做好吃又簡單
如何燉大花鰱魚美味呢?魚洗干凈後瀝干水分，隨後把魚兩邊的白筋(很腥)抽離出來，剁碎三段。剁椒魚頭對半割開，魚身再切割成一小塊，無需提早腌漬了，好進味。豬白肉切成片，野山椒和泡姜及蔥姜蒜、麻椒、八角茴香(掰二粒就可以)。熱鍋先用生薑擦一入鍋，隨後加少量食用油，再放幾塊豬白肉，小肉冒油後放進油炸小魚小火煎成橙黃色。剁椒魚頭也略煎出鍋。煎好的油炸小魚早已一些香氣了，魚煎後也定形了。剛開始燉魚了，油多一些再放一點白肉片進來，那樣燉出去的魚很香。油燒後文火，先變大料和麻椒，出味後立刻把別的的料都裝進去炒出香味。開火災，沿著鍋邊烹入酒釀，生抽醬油、醬油、醋、鹽和小量糖。加沸水、油炸小魚、剁椒魚頭，水可沒過魚身就可以。大火燒開後再慢火慢燉。半途無需翻魚(塊小好進味)，見到料汁變的一些濃稠了就可以了。
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怎樣燉大花鰱魚好吃呢
第二，刮魚鱗，清內臟器官和魚腮!蔥，香萊段，干紅辣椒!把魚切成魚段，而且在魚的身上割二刀，(燉魚的情況下好進味)!鍋內加點油，煎魚!兩面煎出橙黃色!添加冷水，沒過魚身就可以，隨後添加半罐葡萄酒，蔥段，干紅辣椒，姜，文火燉半小時上下。最終大火收汁，起鍋裝盆，撒上香萊段!開吃!
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怎樣燉大花鰱魚好吃呢
如何燉大花鰱魚美味呢?我們第一步便是要對魚狠下功夫呀，刮魚鱗，清內臟器官和魚腮!隨後提前准備原料，蔥，香萊段，干紅辣椒!把魚切成魚段，而且在魚的身上割二刀，(燉魚的情況下好進味)!鍋內加點油，煎魚!兩面煎出橙黃色!添加冷水，沒過魚身就可以，隨後添加半罐葡萄酒，蔥段，干紅辣椒，姜，文火燉半小時上下。最終大火收汁，起鍋裝盆，撒上香萊段，開吃!