① 新鮮蓮子怎麼吃好吃
新鮮蓮子怎麼吃好吃
新鮮蓮子怎麼吃好吃，蓮蓬是荷花花謝以後結出的果實，並且它是一種營養價值很高的食物，市場上處理過的蓮子往往已經損失了新鮮蓮子的味道。那麼新鮮蓮子怎麼吃好吃？
新鮮蓮子怎麼吃好吃1
1、新鮮蓮子直接吃特別好吃，特別是那些從新鮮蓮蓬中剛剛取出的新鮮蓮子，可以把它外表的綠色表皮去掉，取出裡面鮮嫩的蓮子再用手把它掰開，取出中間的蓮子心，餘下的白色果肉可以直接放在嘴裡吃下去，這樣的新鮮蓮子香氣誘人滋味略甘。
2、新鮮蓮子還可以和銀耳一起煮至銀耳蓮子湯，在做的時候要把銀耳提前泡軟，並分成小朵清洗干凈放在湯鍋中，再把新鮮蓮清洗干凈，去掉中間的蓮心放到鍋中，加入冰糖和清水以及適量的枸杞一起煮開再煮十分鍾，就能得到的美味的銀耳蓮子湯。新鮮蓮子在做銀耳蓮子湯吃可以不去除蓮心，但那樣的蓮子在吃的時候會有明顯苦味。
新鮮蓮子怎麼保存
1、新鮮蓮子在常溫環境下保存時間較短，在購買以後最好盡快把它吃完，如果想保存新鮮的`蓮子，可以讓它在蓮蓬中不要取出來，然後把它放到陰襪老配涼通風的環境中，這樣能讓它保存5~7天不變質。
2、新鮮蓮子再取出以後也可以把它去掉外皮，直接放在干凈的保鮮盒中，然後放入冰箱冷藏保存，這樣可以讓新鮮蓮子保存10天左右不變質，如果把保鮮盒直接放入冰箱的冷凍室保存，則可以讓新鮮蓮子的保質期延長到一年甚至更長時間，在食用的時候把新鮮蓮子取出化開即可。
蓮蓬怎麼吃
蓮蓬通常可以分為更實用，再實用，蓮蓬可以先取出裡面的新鮮蓮蓬，去掉蓮蓬的皮膚，直接吃白肉裡面，如果你害怕苦，你 也可以去掉蓮蓬中間的蓮心。 但是，不要扔掉你已經移除的蓮心。 你可以收集它並烘乾它以製作蓮蓬茶。
吃完蓮蓬後，剩下的蓮蓬殼也叫蓮蓬衣，它不適合直接食用，但你可以將它洗凈切成塊，放在粥鍋里和其他粥成分在一起，你可以 當你燉湯時加入適量的蓮蓬可以使湯或粥味道好，它可以滋養身體並加熱它。
新鮮蓮蓬怎麼吃比較好1、新鮮蓮告指蓬燉豬肚
新鮮蓮蓬燉五花肉治療效果較好，需要准備新鮮五花肉，一百克新鮮蓮蓬，食用鹽和百合適量，准備好的豬肉用水反復沖洗，用開水煮沸 ，切成細絲，放入含宏湯鍋，加入蓮蓬和水加熱煮沸，然後加入新鮮白葡萄酒，煮10分鍾。 最後，用鹽調味。
新鮮蓮蓬配百合
新鮮的蓮蓬和百合特別適合一起吃。 它們可以滋養陰虛，滋潤肺部，還可以緩解痰濕，緩解咳嗽。 製作時，需要准備50克鮮百合，150克新鮮蓮蓬，洗凈去除蓮蓬，將良心放在中間，放入砂鍋中，再加入洗過的百合，放入適量 將冰糖和水一起煮熟的蓮蓬和百合煮熟透徹，去火後可直接食用。
蓮蓬怎麼吃
1、蓮蓬平時可以分多不實用，再實用，蓮蓬時可以先把它裡面的新鮮蓮子取出以後，去掉蓮子的外皮，直接吃裡面的白色果肉，如果怕苦，還可以把蓮子中間的蓮心去掉。不過去掉的蓮心也不要扔掉，可以把它收集起來曬干製成蓮心茶。
2、吃完蓮子以後，餘下的蓮蓬外殼也叫蓮衣，它不適合直接吃，但可以把它洗凈以後切成塊狀放粥鍋中和其他粥里食材一起煲中和，也可以在煲湯的時候加入適量的蓮蓬，能讓做好的湯品或者粥品味道誘人，而且能滋補身體清熱去火。
新鮮蓮子怎麼吃比較好
1、新鮮蓮子燉豬肚
新鮮蓮子燉豬肚治比較好，在做的時候需要准備新鮮豬肚一個，新鮮蓮子一百克，食用鹽和百合各適量，把准備好的豬肉用清水反復沖洗干凈，用沸水焯燙以後，切成絲狀，放入湯鍋中，加入蓮子和清水加熱燒開，再放入新鮮的白合一起煮十分鍾，最後放食用鹽調味就可以。
2、新鮮蓮子配百合
新鮮蓮子和百合搭配在一起吃特別好，能滋陰潤肺也能化痰止咳。在製作時，需要准備新鮮百合50克，新鮮蓮子150克，把蓮子洗凈去掉，中間的良心，放到砂鍋中，再加入洗凈的百合，放入適量冰糖與清水一起煮到蓮子與百合熟透，關火以後取出就能直接食用。
新鮮蓮子怎麼吃好吃2
一、銀耳蓮子湯
材料：新鮮蓮子10粒左右、干銀耳1/3、紅棗3粒、枸杞20粒、冰糖適量。
做法：
1、先把銀耳提前泡發，新鮮蓮子去殼去心，紅棗去殼，枸杞洗凈備好；
2、將以上食材放入養生壺中或者是煲湯鍋中，加入適量的清水一起燉煮；
3、新鮮蓮子怎麼吃呢？加銀耳煮湯是第一種做法，煮好的最後再放點冰糖調味就可以了。
二、百合雪梨蓮子湯
材料：百合20片、新鮮蓮子25粒左右、雪梨1個、冰糖適量。
做法：
1、先把百合提前泡發，新鮮蓮子去殼去心，雪梨去皮切小塊；
2、然後將蓮子和百合放入鍋中，加適量的清水煮沸5分鍾左右；
3、加雪梨是新鮮蓮子怎麼吃的另一種方式，在放入電燉鍋中燉1小時左右，接著加雪梨和冰糖繼續燉1小時即可食用。
三、荷葉蓮子粥
材料：荷葉1片，新鮮蓮子、大米、糯米、冰糖各適量。
做法：
1、先把以上所有食材清洗干凈，荷葉切成條狀；
2、加荷葉煮粥，是新鮮蓮子怎麼吃的最後一種吃法，把大米和糯米放入鍋中，加入適量的清水；
3、再放入荷葉、蓮子、冰糖，用大火煮沸再轉小火慢慢的熬成粥。
② 蓮子有哪些做法
新鮮的蓮子除了直接吃，拌白糖做甜品，還可以當成時蔬來炒菜、燉湯或煮粥，或者與銀耳、百合、紅棗等食材搭配，製作成清熱潤燥的蓮子綠豆百合湯、紅棗蓮子銀耳湯等甜湯，美味又健康喲！
剝完了蓮子的蓮蓬也不要浪費，可以將蓮蓬切成小塊用來煲雞湯、鴨湯或者用於煮雞蛋、做粥都是很不錯的選擇。
食材：板栗、蓮子、紅豆、紅棗、綠豆、糯米、花生、紅糖
1、板栗洗凈瀝並鋒春干，在背上劃基陪上一道深的口子。
2、冷水上鍋，上汽以後中火蒸板栗半小時，直到板栗都裂開，蒸熟。
3、出鍋後將板栗仁剝出，掰成小塊。
4、所有材料清洗干凈放入電飯鍋，放入適量清水，運行「煮粥」程序即可。
③ 新鮮的蓮子怎麼做好吃
新鮮蓮子一般是直接剝皮吃，還可以冰鎮做成小零食，或者加一點檸檬這種酸味的東西，改善口感。不過，鮮蓮子水分含量高，一般在56%~85%之間，不好保存，放一兩天就沒有甘甜的味道了，因此，一定要趁鮮吃。
除了生吃蓮子外，煮熟食用也是不錯的選擇，可以用它來煲一些簡單易熟的湯，比如蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等。
(3)蓮子怎樣做好吃擴展閱讀
新鮮蓮子除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素等常規營養物質之外，還含有水溶性多糖、類黃酮和超氧化物歧化酶等對人體健康有益的成分。
還有研究發現，蓮子中的谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白的必需氨基酸組成基本接近FAO/WHO的推薦值，也就是說蓮子中的蛋白質算是植物優質蛋白。
蓮子雖然是寶，但是食用蓮子也有不少注意事項，體寒的人不宜多吃蓮子。蓮子性涼，所以體質虛寒、脾胃寒涼的人不宜多吃蓮子，尤其是不適宜喝蓮子心，否則會加重體寒的症狀，引起身體不適。蓮子心不可與蟹、龜類一同食用，否則會出現不良反應。
④ 蓮子的吃法和做法大全
蓮子是一種純天然又平價的美好食物，即滋補又美味，除鮮生食外，可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹，還可做成糕點、湯等，均為鮮美味絕的好食品。
煮蓮子的方法:
千萬不要用水泡發蓮子，尤其是冬天。
2.等水燒開後，放入用熱水清洗後的蓮子。
3.普通的鍋具需大火煮四十分鍾可煮糯。
4.高壓鍋是神器，放入高壓鍋壓好鍋蓋，大火燒開後打小火狀態一刻鍾即可煮糯。
《蓮子百合豬骨湯》
―加入紅棗和枸杞
很適合這個季節食飲
做法:豬骨焯水，放水薑片大火煲30分鍾後→放蓮子紅棗百合→轉中火煲40分鍾後→放枸杞轉小火煲10分鍾→完成
⑤ 鮮蓮子怎麼做好吃
蓮子很多人都吃過，但人們平時吃的蓮子多是脫水風干以後的干蓮子，人們對那些剛剛從植物蓮的果實中取出新鮮蓮子了解並不多，不知道那些新鮮的蓮子應該怎麼吃。其實新鮮蓮子的吃法與干蓮子相似，而且它的口感比干蓮子更誘人，下面是對新鮮蓮子吃法技巧的具體介紹，大家看過以後就能知道新鮮蓮子應該怎麼吃。
新鮮蓮子怎麼吃好
1、直接吃
新鮮蓮子直接吃最好，再直接吃以前應該先把新鮮蓮子表面的綠色外衣剝掉，然後再把它從中間切開，去掉中間綠色的蓮子芯，得到的果肉可以放在嘴裡直接嚼碎吃下去，這時可以品嘗到新鮮蓮子的鮮嫩滋味和獨有香氣。
2、做甜湯
新鮮蓮子用來做甜湯滋味也特別好，在做的時候需要准備一個銀耳和適量的枸杞和冰糖，把銀耳提前泡軟以後撕成小朵新鮮蓮子，去掉外皮以後用清水洗凈，把它與准備好的銀耳荷冰糖以及適量清水一起入鍋加熱煮開再用小火煮15分鍾，隨後放入准備好的枸杞子，一起煮三分鍾左右關火取出降溫就是美味的銀耳蓮子湯。
新鮮蓮子的吃法技巧
1、蓮子粥
新鮮蓮子可以用來煮蓮子粥，再用它做蓮子粥，時興提前把大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時，然後放在鍋中加足量清水一起煮至在鍋中的大米煮到八成熟時，才能把新鮮蓮子去掉外皮，洗凈以後去掉蓮心，放到鍋中與大米一起煮，再煮15分鍾左右，鍋中的粥就能煮好，取出後加適量白糖調味就能食用。
2、泡茶
新鮮的蓮子不但有白色的果肉，還有中間綠色的蓮心，，人們把白色的蓮子肉取下以後直接吃或者煮粥煲湯都可以，而得到的綠色蓮心則要放到陽光下風干，在需要的時候取3~5克，直接放在干凈玻璃杯中，加入適量冰糖，一起用沸水沖泡，泡好以後的湯汁代茶飲用能清熱去火防暑降溫。
⑥ 新鮮蓮子怎麼做好吃又簡單
把新鮮蓮子煮熟以後再吃最好，能讓人體最大限度吸收它含有的豐富營養，平時在煮蓮子時，要把新鮮蓮子用清水洗凈，把它中間的蓮心取出不要，再把蓮子放到鍋中，放入適量的冰糖和清水，開火煮開，再煮半小時然後取出就能食用。
2、做甜湯
平時用蓮子做甜湯喝，效果也特別好，在製作時需要給她搭配適量的百合和銀耳，一斤木瓜等食材，，在製作以前要把准備好的銀耳和百合，提前用溫水泡軟蓮子也要清洗干凈，木瓜去皮以後切成塊狀，讓他們一起入鍋，加適量冰糖和清水，煮開再煮半小時，取出以後讓甜湯降溫就能直接食用。我們家就經常用蓮子煮糖水喝，一直找***買的蓮子，給我的感覺不錯。大家可以參考試試。
3、煮粥
用蓮子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥時，可以搭配適量的大米枸杞以及山葯。把山葯去皮以後切成塊狀，大米和枸杞全部淘洗干凈，蓮子也要提前洗凈，所有食材一起入鍋，加清水煮至成粥，出鍋前加適量白糖調味就可以。
4、做豆漿
平時用蓮子做豆漿，將蓮子和黃豆一起放入豆漿機中，榨成豆漿取出以後加適量蜂蜜調味就可以。
5、蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研為細末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷後壓平切塊即成。 源於《士材三書》。茯苓為補脾利濕葯，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補脾益胃之功尤著。用於脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。
6、南瓜紅棗蓮子湯：將南瓜去皮，切成塊，蓮子，紅棗洗凈，和冰糖一起放入碗中，加適量清水，將碗放入高壓鍋內，加蓋開大火煮開後，轉至小火隔水燉30分鍾即可食用。紅棗補虛益氣，養血安神，健脾和胃;南瓜補中益氣，消炎止痛，降糖止渴;蓮子性平味甘澀，入心，肺，腎經，具有補益脾胃，養心安神的功效。將三種食材一起燉湯食用，不但可以補益氣血，還能使面色變得紅潤亮白，有光澤。
二、銀耳蓮子湯的功效與作用、銀耳蓮子湯的做法
銀耳蓮子湯是一款食補湯品，可滋養補虛、清熱健胃、補腎潤肺、養心安神、美容養顏，營養價值豐富。在這炎熱的夏天，人們常常茶飯不香、睡眠不好，喝上一口清甜、芳香、軟糯、膠粘的湯水，頓感輕松愜意。如果放入冰箱冰鎮一下，風味更佳。下面看看銀耳蓮子湯的做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鍾這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鍾，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半