❶ 回鍋肉怎麼做好吃又簡單
回鍋肉的用料
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油適量 五花肉1大塊
辣椒少許 青椒1個
糖適量 豆豉適量
黃豆醬少許 郫縣豆瓣醬少許
生抽適量 薑片少許
回鍋肉的做法
步驟16
這道超級容易又好吃的回鍋肉就做好啦！你也趕緊試試吧~
回鍋肉的烹飪技巧
油一定要選擇好一些的菜籽油，才會有獨特的香味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
❷ 回鍋肉怎樣做好吃
選擇五花肉按大塊烀熟，切成薄片，辣椒，准備好，切成段，鍋中燒油，蔥姜，干辣椒爆香後，倒入五花肉片翻炒，加生抽料酒，五香粉，翻炒均勻，加入辣椒段加鹽調味就可以出鍋了。
❸ 回鍋肉怎麼做美味呢
回鍋肉是我們都非常熟悉的一道菜餚，相信很多人都特別喜歡吃回鍋肉，在我們的日常生活中，現在很多人都喜歡追求美食，世界上有各種各樣好吃的，特別是在家裡面無聊的時候，就可以嘗試一下做美食，在做美食的時候，我們可以學到很多的東西，能夠讓我們靜下心來做一件事，還能和家人分享自己所做的美食，這樣的生活感覺特別滿足。那麼回鍋肉怎麼做美味呢？想要在家裡面自己做回鍋肉，其實並不難，只需要准備一些佐料和五花肉，就會做成這道美食。以上只是小編喜歡的回鍋肉做法，你覺得怎樣做出美味的回鍋肉嗎？
❹ 回鍋肉怎麼做好吃
回鍋肉色澤亮麗，肥而不膩，是川菜中特別著名的菜。所謂回鍋，就是需要進行二次烹調，正因為這個回鍋，肉變得格外美味而不膩。
回鍋肉又叫熬鍋肉，意思就是要慢慢小火來炒，讓裡面的油脂都炒出來，這樣肉才不會膩，香味也更足。
要炒到肉片翻成卷，呈現燈盞窩狀，就可以了。
整鍋都紅艷了以後，加入一點點甜面醬。
回鍋肉傳統的做法是要放甜面醬的，增加醬香味，現在也有很多做法里，使用豆豉代替的。
加入醬油
加一點白糖，可以和味提鮮，讓整道菜餚味道更柔和，但吃不出很甜的味道。最後加入蒜苗葉子炒兩下，基本就可以了。