① 西紅柿怎麼做好吃
說到西紅柿的做法，你可能只會想到西紅柿炒蛋，日常我喜歡生吃西紅柿，同時我還喜歡研究西紅柿的做法。下面分享2個西紅柿的做法，對西紅柿感興趣的可以跟我一起做一做。
01、西紅柿菌菇湯
酸爽開胃超好喝，而且熱量低不怕胖 ，健身人士的最愛
所需食材：西紅柿2個、香菇、蟹味菇、海鮮菇、雞蛋2個、蒜末適量
第一步：食材清洗干凈，西紅柿切成小塊，香菇切片，蟹味菇和海鮮菇切段，雞蛋打散，准備一點蒜末
第二步：鍋中倒入少量油，加蒜末爆出香味，倒入西紅柿慢火炒出水，聞到濃濃的番茄味後，加一大碗清水
第三步：水開後，放入菌菇，蓋上蓋子
第四步：煮開後加入調好的水澱粉（一勺澱粉+三勺水）勾芡，再慢慢淋入蛋液，然後加1勺醬油、1勺香醋、半勺鹽、1勺黑胡椒粉、幾滴芝麻香油調味，拌勻均勻即可
第五步：最後撒點香菜，味道更佳
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② 西紅柿怎樣做好吃
番茄牛腩
材料：牛腩500克，西紅柿600克，蔥10克，番茄醬50克，姜10克，水適量，料酒1勺，植物油適量，白糖1勺，食鹽10克
製作步驟：
1、水開，生牛腩切塊後放入焯燙，撈去浮沫。
2、取高壓鍋或電飯煲，放入牛腩塊，倒入料酒、醬油、蔥段、薑片、八角以及清水，蓋上鍋蓋燜煮到爛，採用電飯煲選擇煮肉模式，耗時40分鍾左右。
3、取出牛腩，鍋中湯汁過濾出蔥、姜、八角後備用，此時將西紅柿和土豆都切成滾刀狀。
4、鍋中放油，蔥花爆炒出香味，倒入西紅柿，炒出醬來，可適當添加熱水，加適量番茄醬。
5、倒入土豆塊，大火翻炒，加入牛腩、牛肉湯汁和適量熱水，大火燒開後轉中火燜煮。
6、約燜煮15-20分鍾，待土豆塊變軟，再適當加入糖、鹽調味，然後出鍋即可。
營養價值：
1、西紅柿是菜中之果，有著多種神奇功效，牛肉中含有豐富的血紅素鐵，相對於植物中的非血紅素鐵會更容易 被人體吸收。把西紅柿和牛腩結合在一起，既不會影響各自的功效，又不會發生相剋現象，而且營養均衡， 對人類健康起著重要作用。
2、牛腩的纖維較粗，吃了不容易消化，很多人也擔心這個問題，不過加入西紅柿那就解決了大家的這個煩惱， 西紅柿可以刺激胃腸黏膜蠕動，促進消化的作用。所以胃腸不好的人，也是可以放心大膽地吃西紅柿燉牛腩的。
③ 西紅柿好吃的做法
西紅柿好吃的做法，這可以西紅柿炒雞蛋啊，或者是西紅柿炒西葫蘆啊，都可以。
④ 西紅柿怎麼做才好吃
蔬菜蝦仁沙拉
【原料】：白蝦8隻、西蘭花、紫甘藍、球形生菜、蘆筍、胡蘿卜、西紅柿、檸檬、鹽；
【製作過程】：
1、先准備好各種食材，做這種蔬菜沙拉，蔬菜要准備的種類多一些，顏色上最好豐富一些，這樣拌出來會比較好看；白蝦去頭去殼去蝦線，胡蘿卜去皮，和其它的蔬菜一起清洗干凈；
2、清洗干凈蔬菜有的需要處理一下，比如西蘭花要切小朵一點，胡蘿卜要切成片，蘆筍可以直接用手掰成小段，這三種蔬菜要用開水焯一下；
3、燒一鍋開水，放一點鹽在水裡，把蘆筍段先放進鍋里煮30秒左右，再放進西蘭花，最後放進胡蘿卜，就可以用漏勺把它們撈出來了；
4、把焯過的蔬菜撈出來放在一個涼水盆里浸泡，可以再換一次涼水，這樣讓蔬菜迅速降溫，口感更脆嫩；
5、蝦仁也放到開水鍋里煮熟，然後放在涼水裡過涼，過涼後的蝦仁肉質緊嫩；
6、把過涼後的蔬菜瀝去多餘的水份後放在一個大的碗里，再把紫甘藍和生菜撕成小片放在碗里，把西紅柿切成片放進去，撒上適量的鹽；
7、新鮮檸檬切開，取一半檸檬就夠了，擠出檸檬汁淋在蔬菜沙拉上；
8、把蝦仁擺在上面，先放蝦仁再淋檸檬汁也是一樣的；
9、用筷子拌均勻，就可以開吃了，這樣的一份蔬菜蝦仁沙拉是不是又漂亮又營養呢。不管是早餐還是晚餐，來一大碗美味的蔬菜蝦仁沙拉。
⑤ 怎樣做西紅柿好吃
西紅柿燴菜花的做法
用料：花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量。
做法：
1、西紅柿去皮切成塊。
2、花菜洗干凈掰成小朵，在沸水中焯8成熟，撈出備用。
3、鍋放熱油，下蔥薑末爆香。
4、放入西紅柿塊炒至濃稠。倒入番茄醬。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。
涼拌西紅柿的做法
用料：西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許。
做法：
1、番茄清洗干凈。
2、切成厚一點的大片。
3、番茄片放入盤中。
4、堅果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是為了增加口感和風味。
5、撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。
豬肝西紅柿濃湯的做法
用料：大番茄2個、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鍾，去皮切成小塊。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲後，撈出扔掉。
3、.豬肝在流動水下沖洗干凈，放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點澱粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉小火燉20～30分鍾左右成番茄濃湯。
5、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鍾，看到豬肝顏色發白即可關火撒蔥花出鍋。
西紅柿雞蛋面的做法
用料：掛面 200克、清水 1000毫升、鹽 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5毫升）、雞蛋 3個、西紅柿 2個、干澱粉 4克、鹽 5克、白糖 3克、香蔥 1根。
做法：
1、湯鍋中倒入清水（水量約為鍋壁2/3處）。大火煮開後，看到冒泡後轉成中火，加入鹽和食用油。用手握住面條一端，垂直放入鍋中，手自然松開，面條即刻會四散開，稍過幾秒鍾面條底部開始變軟，用筷子輕輕沿一個方向攪拌，面條會全部浸泡在水中。繼續用中火煮，等水燒開後，添加半碗涼水，繼續煮至水開時，再加入相同量的涼水，燒開後調成小火繼續煮1分鍾，面條就煮熟了。
2、將四紅柿去皮（用筷子輕刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻將大小的塊，香蔥切成碎末。
3、雞蛋打散後，在蛋液中加入料酒和清水，攪拌均勻。炒鍋里加入油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，並用鏟子攪散，蛋液基本凝固後盛出備用。
4、鍋中燒熱底油，5成熱時倒入西紅柿塊，煸炒一會後，能看到西紅柿有湯汁溢出，此時倒入炒好雞蛋，翻炒均勻後添加少許水煮1分鍾。
5、水開後，調入鹽、白糖，改成小火煮到西紅柿變的柔軟，湯汁變紅，此時勾芡，沿順時針方向攪拌，直到湯汁變濃，鏟子輕推時能感覺有阻力。最後撒上蔥花即可。
小貼士：
1、煮麵的過程中，要用筷子攪拌幾下，以防底部粘連，如果面條很多的話，建議分次來煮，這樣能保證口感，也不會溢鍋；
2、鑒別面條是否成熟，可以用筷子挑起一根，輕輕夾斷，如果看到面條中心還帶有白色的話，表明還未完全熟；
3、煮麵條的水一定要多一些。特別是初次嘗試的小主婦，建議用湯鍋等較深的容器操作。
⑥ 西紅柿怎樣做好吃的
第1道：西紅柿燉牛腩
這是一道非常經典的菜餚，一年四季都可以擺上餐桌的硬菜，雖然冬天人們吃的更多些。怎樣讓牛肉更入味兒，西紅柿與牛肉如何更好地結合，我來教給大家。
具體製作步驟：
第一步：准備食材。牛腩1000克、西紅柿5個、蔥頭半個、姜1塊兒、黃酒2湯匙、醬油2湯匙、油鹽適量。
第二步：把牛肉洗凈後用清水反復浸泡出血水，直到牛肉發白，然後切成大塊兒。
第三步：牛肉塊兒冷水下鍋，調入黃酒，姜拍破也放進去，煮出血沫。然後把牛肉撈出來沖洗干凈，瀝水待用。
第四步：西紅柿洗凈後切成塊兒待用。
第五步：熱鍋涼油，先下蔥頭，小火炒香，這里我用的是紅蔥頭，如果沒有，大家就用普通的洋蔥代替。
第六步：然後放入西紅柿，繼續翻炒，把西紅柿炒融炒出紅油。
第七步：接著把牛肉塊兒倒進去繼續翻炒幾分鍾。
第八步：然後把牛肉連湯倒進高壓鍋，調入黃酒、姜、鹽和醬油，添加適量熱水，壓上四五十分鍾左右即可。具體時間看你的鍋的脾氣而定。
第2道：西紅柿韭菜雞蛋打鹵面
這道面，是我家夏天經常吃的一款打鹵面，特別地開胃可口，百吃不膩，沒有胃口時吃它准沒錯。大家一定要試試看。
具體製作步驟：
第一步：准備食材。面條（新鮮的，老媽自己擀的，幸福的我）、西紅柿3個、雞蛋3隻、豬肉半斤、蔥姜適量、韭菜1小把、生抽和老抽各適量、白糖半湯匙、澱粉少許、油鹽適量、香油少許、配菜是黃瓜。
第二步：把西紅柿洗凈後切成薄片，不要去皮，雞蛋也要打散攪勻。
第三步：豬肉最好是用瘦肉，切成絲，調入適量清水和澱粉，抓拌均勻後再淋少許油，處理過的肉絲，口感會非常滑嫩。
第四步：先把雞蛋炒成塊兒盛出待用。
第五步：熱鍋熱油，先下蔥姜熗出香味兒，然後倒入腌制好的肉絲炒至變色。
第六步：接著倒入西紅柿，炒出紅油，調入生抽和老抽，翻炒均勻。
第七步：鍋中添加清水，調入一點點的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮開後再多煮幾分鍾。
第八步：把炒好的雞蛋倒進去，韭菜切段也要放進去，調入多一些的鹽，淋入幾滴香油後即可關火。把面條煮熟，撈在碗中，碼上黃瓜絲，澆上鹵，拌勻開動吧！保你胃口大開。
⑦ 西紅柿怎樣做才能更好吃
你好朋友，很高興能回答你提出的問題。
西紅柿有很多種做法，要看你喜歡怎麼吃。
西紅柿可以切片然後撒上白糖吃，也可以直接吃，酸酸甜甜味道很好的補充維生素C。
也可以西紅柿炒雞蛋，還可以做湯，炒西紅柿的時候可以先放西紅柿，這樣炒的菜比較有味道，謝謝。
⑧ 西紅柿怎麼做比較好吃
這個季節，去市場買點什麼呢？不如就來點肥美的鯉魚吧，細嫩的肉質，鮮美的口感，無一處不吸引你。但是要怎麼吃呢？不想吃干辣口味了，那不如試試酸甜口味？保證美味又開胃。今天就為大家介紹好吃的番茄魚塊，希望你喜歡哦。這里我們需要用到的材料有：鯉魚、西紅柿、澱粉、蔥、姜、生抽、料酒、糖等調味料。1、將蔥姜都切絲，番茄切小塊，備用。2、將魚洗凈，切成大小適中的塊狀，加料酒、鹽、蔥末、薑末腌制10分鍾。3、在腌制好的魚塊上均勻地裹上一層干澱粉。4、起鍋燒油，因為這里需要炸魚塊， 因此可以稍微多放些，油熱下魚塊，炸至表面金黃後撈出，備用。5、鍋留底油，下入蔥末和薑末，爆香。6、下西紅柿塊，翻炒直到炒出湯汁。7、將剛剛炸好的魚塊也下入鍋中，在倒入少許的料酒，或者將之前腌魚的湯汁倒入也可以。8、根據鍋中情況，加少許的水。9、加糖、醋還有適量的鹽調味。10、轉小火，蓋上蓋子，將湯汁收干，出鍋前再撒點蔥花就可以啦。完成以上步驟，我們就可以吃到酸甜鮮嫩的魚塊了。如果可以在這道菜中加適量的番茄醬調味也是不錯的選擇；由於這道菜只用到了魚肉，魚頭和魚尾並沒有用到，因此還可以將其熬製成湯食用；最後，當魚塊第二次下鍋後，盡量不要翻炒，否則魚肉很容易碎掉。
⑨ 西紅柿做法大全怎樣好吃
西紅柿的做法非常的多，首先就是我們可以用白糖和西紅柿拌著吃。其次就是西紅柿和雞蛋炒著吃。也可以把西紅柿做成番茄醬，然後再炒菜的時候當做調料。
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據營養學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。每100克西紅柿所含營養成分如下：
營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量19.00（大卡）維生素A92.00（微克）鋅0.13（毫克胡蘿卜素550.00（微克維生素B10.03（毫克）鎂9.00（毫克）碳水化合物4.00（克）維生素B20.03（毫克）鉀163.00（毫克）膳食纖維0.50（克）維生素B60.06（毫克）銅0.06（毫克）脂肪19.00（毫克）鈉5.00（毫克）蛋白質0.90（克）維生素E0.57（毫克）錳0.08（毫克）葉酸5.60（微克）鈣10.00（毫克）磷23.00（毫克）煙酸0.60（毫克）鐵0.40（毫克）硒0.15（微克）