怎樣炒豆角好吃

① 怎麼炒長豆角好吃

豆角是我很喜歡的蔬菜之一，和各種肉類一起炒或者燉都很美味。
主料2人份
豬大排500克
豆角150克
輔料
生抽1湯匙
蚝油1/2湯匙
料酒1湯匙
番茄醬1/2湯匙
白糖少許
姜1塊
蒜2瓣
小蔥3棵
紅椒1個
植物油30毫升
水適量
步驟1排骨燉豆角的做法大全
材料准備好；豆角切段，紅椒切絲，姜和蒜切片
步驟2排骨燉豆角的做法圖解
排骨冷水下鍋，放薑片、蔥結、料酒煮出血水撈出控干；鍋里熱油，放排骨煸炒
步驟3排骨燉豆角的家常做法
炒至排骨微焦放姜蒜同炒；隨後調入生抽、蚝油、番茄醬
步驟4排骨燉豆角的簡單做法
兌入清水煮開；放入豆角，小火燜煮50分鍾
步驟5排骨燉豆角怎麼吃
放入紅椒，調入白糖，開大火一邊翻炒一邊收汁；待汁收到濃稠即可
成品圖

烹飪技巧
生抽、蚝油、番茄醬有比較重的鹹味，就不需要加鹽了

② 怎樣炒豆角才好吃

③ 怎樣炒豆角好吃

材料
豆角，胡蘿卜1個，五香豆腐乾，大蒜1瓣，鹽
做法
1、油熱後大蒜熗鍋。豆角炒至變色。
2、接著放入胡蘿卜片、豆乾片、少許鹽，翻炒幾下後放少許水（1/3菜高）。
3、蓋上鍋蓋，中火燒五六分鍾，中途偶爾翻翻菜使之生熟程度均勻。
4、收汁後停火，蓋上鍋蓋燜兩三分鍾即可。

④ 豆角怎麼炒好吃呢

長豆角，又名長豇豆、帶豆、角豆、姜豆、飯豆。長豆角原產國不是中國，而是非洲，現廣泛分布於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。

長豆角被阿拉伯人當做是愛情的象徵，小夥子向姑娘求婚，總要帶上一把豇豆，新娘子嫁到男家，嫁妝里也少不了豇豆。也許，阿拉伯人認為長豆角表示長長久久，愛情美滿的 寓意吧？

中國膳食指南指出：長豆角含有易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等很多招牌營養素。此外，它還含有豐富的B族維生素以及對人體有益的鈣、磷、鐵等礦物質。

豇豆含有豐富的膳食纖維，它能加速腸蠕動，幫助消化，增進食慾，長豆角熱量和含糖量都不高，飽腹感強，特別適合於肥胖者當減脂餐食用。

這道簡單好吃的農家炒豆角就做好了，開胃下飯，非常入味，喜歡你也可以試試。

⑤ 怎麼炒出來的豆角好吃

1、要做出好吃的炒豆角，首先必須買到足夠鮮嫩的豆角，這樣的豆角炒出來才會鮮嫩可口。
2、准備炒制之前，除了要將豆角洗凈之外，還要摘除蒂部和豆角尖，因為這兩個部位都不好吃，影響口感。此外，還要注意撕掉豆角的筋條，因為豆角的筋條不便會影響口感，而且不容易消化。
3、做好上述兩件事情後，下面就是炒制時的技巧了。炒豆角一定要先燒熱鍋，然後再倒入油燒熱，接著下入蔥花爆香，等蔥花的香味出來後，下入豆角大火炒透，這樣做出的炒豆角就不會腥了，而且鮮嫩可口。

⑥ 怎麼樣炒豆角比較好吃

一到夏天了，有很多蔬菜也開始進入了我們的視野。而豆角這一種蔬菜也可以說是一年四季都非常合適的。那麼關於豆角的做法也是五花八門，接下來小編就給大家介紹幾個比較家常的做法吧。

豆角還是要和水焯一下才好吃，之後，在鍋中放入油在油熱之後，放入蔥姜蒜翻炒倒入切好的豬肉進行翻炒把豬肉炒的已經看不到血色之後，把豆角放入鍋中一起翻炒。

如果大家感覺豆角喜歡吃軟，那你寫的可以放多一些水燉一下。

在我們東北地區還有豆角的一種十分好吃的，吃法那就是排骨燉豆角。而排骨燉豆角也是十分簡單的一種做法從名字上，我們就可以判斷就是把豆角和排骨一起燉，而這一道菜的精髓。就是要把排骨和豆角分開來弄一下。

在之後一定要放足調料放煮水，燉得比較軟了之後。再加入味精或者雞精開始出鍋。

⑦ 清炒豆角怎麼炒好吃

豆角是人們平時吃的非常多的食物，豆角吃起來口感非常好，同時營養非常豐富，比如含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素等等，現在很多人存在睡眠質量偏低的情況，這時候吃豆角有很好的緩解作用，所以今天推薦清炒豆角這道美食給你。

一、清炒豆角的做法

1.主料：長豆角500g

2.配料：干辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加）姜絲5g
3.調料：食鹽、雞精少許
4.做法：將長豆角洗凈控干後，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角姜絲翻炒，變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5.小帖士：①一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！②等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
6.豆角挑選竅門：在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
7.食用功效：豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。豆角使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
調料：鹽10克。
做法：
1、豆角洗凈後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色；
2、鍋中放油，油熱後，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量
製作方法：
1、豆角洗凈切好備用。
2、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入豆角煸炒。
3、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。
4、炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋。