『壹』 兔子肉應該怎麼做才能不辣又好吃呢
一、紅燒兔肉
原材料：兔肉500克，水果罐頭春筍50克，松蘑25克，木薯澱粉5克，油共50克，老母雞湯750mL，食鹽2克，生抽15克，米醋25克，鮮姜15克，辣椒粉0.5克，白砂糖15克，小蔥15克，麻椒5顆，米酒15克，食用油500克(實耗60克)，調料5克，雞精1.5克，香油3克，東北大醬25克。
作法：
1.將腐竹、木耳各自用清水浸軟、洗凈，腐竹切條;生薑片枸杞子洗凈;兔肉洗凈，切片。
2.起油鍋，下生薑片，爆香免肉，加清水適當，下木耳、腐竹、枸杞子，用慢火燜熟，調料就可以。