1. 絲瓜餃子素餡的做法
絲瓜素餡餃子做法如下：
主料：麵粉250克、絲瓜500克、洋蔥100克、蝦仁100克、雞蛋2個。
輔料：油15克、鹽褲桐10克、味精3克。
1、和面，麵粉撒入清水，用筷祥搏子攪成絮狀，再用手揉成軟硬合適的面團，密封餳面，隔五分鍾揉面一次，胡宴坦反復三次即可，這樣處理的面團，餃子皮可以擀得薄一些也不會破肚走水。絲瓜用擦絲器擦成絲再剁成碎；蝦仁解凍去掉蝦線切成小顆粒；洋蔥剁成碎備用。
1. 絲瓜餃子素餡的做法
絲瓜素餡餃子做法如下：
主料：麵粉250克、絲瓜500克、洋蔥100克、蝦仁100克、雞蛋2個。
輔料：油15克、鹽褲桐10克、味精3克。
1、和面，麵粉撒入清水，用筷祥搏子攪成絮狀，再用手揉成軟硬合適的面團，密封餳面，隔五分鍾揉面一次，胡宴坦反復三次即可，這樣處理的面團，餃子皮可以擀得薄一些也不會破肚走水。絲瓜用擦絲器擦成絲再剁成碎；蝦仁解凍去掉蝦線切成小顆粒；洋蔥剁成碎備用。