‘壹’ 如何用黄豆快速发黄豆芽
发黄豆芽时最重要的是水温和使用的东西不能沾油。
首先挑选适量的黄豆，在冷水中洗几遍，沥干水，放进大小合适的菜盆里，倒入清水至淹过黄豆。第二天黄豆发胀以后，再用清水洗一遍，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上。需要注意的是，此后每天用清水洗一遍，等到四五天以后，黄豆初露嫩芽时，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免黄豆芽时间过长发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以拿出来炒着吃了。
浇水不要太凉，放在阴凉处，以目前的天气一周的时间就差不多了。不要让豆芽见阳光，否则豆芽会变成绿色的
‘贰’ 怎样发黄豆芽又快又简单
黄豆芽营养丰富，口感好，但是市场上买的豆芽不放心（毒豆芽事件太多了）、口感也不是很好，所以很多朋友会选择在家发黄豆芽，但是很多人反应说自己发黄豆芽很慢成功率低，而且还有臭臭的味道，感觉很不好。
出现这种问题主要是豆子的质量不行，比如：陈黄豆，但是超市也只有这种豆子买，问题是难不倒吃货了，有网友发现，黄豆按下面这3个步骤处理下，不仅可以提高成功率，还没有烂味，一起来了解下吧！
1、泡黄豆，将黄豆种子进行清选，挑出破粒、虫蛀种子。经过清选的种子用自来水浸泡12小时以上，最好不要超过24小时，中途可以淘洗两次。
2、冷藏低温催芽（关键点）：将泡好的黄豆放到保鲜袋里，然后扔进冰箱冷藏室（注意，不是冷冻哦），不用管它，大概过了几天或者一周时间（冷藏室温度比较低的，发芽就会比较慢），如图，黄豆露出小尖尖就可以了。
黄豆露出小尖尖
3、将保鲜袋中有小尖牙的豆芽挑出来，放到底部透气的容器里，上面盖一层湿毛巾，每天三次浇水。大概三天左右，豆芽就好了。
特别提醒：
①如果你觉得低温催芽时间太久，也可以常温催芽。
②不压重物发豆芽，豆芽菜会又细又长，炒来吃感觉满口都是豆子，口感不如粗粗壮壮型的好。所以大家记得在上面压点东西。
③低温催芽比较慢，不过可以一次多泡些豆子，或者分批次泡豆子。
④最好不要让它见光，见光会有点苦。
‘叁’ 黄豆怎么发豆芽的步骤
‘肆’ 怎样泡黄豆芽
泡发黄豆芽的工具和原料有：黄豆、盆、桌子、筛子、泡沫箱子。
方法步骤1、将我们用的盆子准备好，放入要泡发的黄豆，具体度友们可因需要选择大小，小编只用家中洗菜盆子的大小泡发了一些。
方法步骤2、将放入盆中的豆子泡上一上午，这样豆子即得到了水份又有利于我们下一步的工作，就是将盆里的豆子与水同时倒进先准备好的筛子中，这样即能将水沥掉还能去掉一些小的杂质。
方法步骤3、再将水份沥的差不多的时候可以把我们的桌子支起来，桌子最好选用家中吃饭用的桌子，因为面积可能会大一些，然后将黄豆倒在桌子上（可以先用毛巾将桌面围成圆圈，这样黄豆不至于滚到地上）。
方法步骤4、放好黄豆以后，小编将其中比正常豆子大的豆子全部挑了出来，然后直接用做其他配菜中，因为这些黄豆的胚芽不知在什么原因下已经遭到破坏，是不可能生出豆芽的，所以要挑出来。
方法步骤5、接下来把那些挑选完正常豆子大小的黄豆倒入我们开始准备好的泡沫箱子里，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子宝宝在发芽的过程中吸收到有效的氧气。（当然用盆也是可以的）
方法步骤6、到这里基本的步骤就已经做完了，剩下就需要每天给我们的黄豆换一下水，换水的时候要记住要用温水，房间温度可以的话两三天就可以生出豆芽了。
泡发黄豆芽过程中的注意事项有：温水发芽较快，但是水不能过热或过凉。
‘伍’ 怎样泡发黄豆芽
1.黄豆洗净，浸泡一夜，就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。
2.蒸屉里放上屉布，将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆，在上边盖上毛巾
3.在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗。
5.早晚浇水，放在暗一点的地方，六到七天后豆芽就发好了。
‘陆’ 如何泡发黄豆芽
对黄豆芽来说，大家在泡发的时候要注意方法，首先我们要先选择出大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了，即由圆形变成椭圆形了，将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了，打好基础是非常重要的，这样可以有效帮助我们泡发出优质的黄豆芽才行。之后我们就可以找来一块干净的布，用水浸湿，盖在发起来的豆子上面，然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方，等着豆子发芽就行了。
然后我们会发现，这时候黄豆大多数都已经发芽了，那么我们就应该将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽，这样比较好，可以帮助更好的让黄豆芽发出来。而且我们还应该再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。
大家在泡发黄豆芽的时候还应该学会浇水方法才行。首先在第一次浇水的时候，我们要将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，浇水的时候将纱布拿开。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。之后我们再选择浇水，那么这时候选择用下面盆子里蓄的水浇就可以了。大家都知道水当然会越来越少，水不足的时候加入些水就可以了。
黄豆芽在泡发的时候要注意方法，上面介绍的这些方法是大家应该有所了解才行，我们不能盲目的去泡发黄豆芽，大家应该掌握方法才行，我们如果可以掌握正确的黄豆芽泡发方法，那么就可以吃到幼稚的黄豆芽，大家不要错过。
‘柒’ 黄豆怎么样快速发豆芽
准备一个大筐，能漏水的那种，里面先垫上布，便于透水。
用清水将豆子浸泡3－4个小时，然后放掉水，接下来大约10小时浇水一次，一天两次。气温在35℃以上，约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时，大约需要7天到10天。
黄豆芽自制
方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
‘捌’ 发黄豆芽的方法步骤
将需要发的黄豆用清水浸泡，直到豆子长出细小的胚芽（一天左右）。泡的过程中需要间换几次水。
3. 每天换下底下盆里的水。如果纱布干了要再浸湿拧干盖上，保持豆子的湿润。一般2-3天就能发好芽啦。发好后将豆芽小心取出，冲洗干净，即可做菜来吃了。
选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
②掌握好水温，(水温30度以内适宜)定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
无根豆芽自制方法
将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6～7小时，待黄豆胀开后，放入布袋里，置于空气流通、无太阳直射到的25℃左右的环境中，可用温水或冷水控制温度。发芽以后，每过4小时，把布袋放到浓度为10%的萘乙酸钠盐溶液里浸泡30秒，经常在布袋上洒些水，连续4天，可使发出的豆芽肥胖无根。
先把黄豆用水泡大。然后再将泡好的黄豆放在一个能漏水的网筐里，把网筐放在盆里。在上面盖上湿纱布，每天在上面淋水保持湿度。
豆芽培育技术
黄豆芽
黄豆芽
黄豆芽
①选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净。
②浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽。在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。
③装桶培育：季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg黄豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光，有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg黄豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌，防止病菌侵染引起豆芽腐烂。
‘玖’ 泡发黄豆芽的步骤
种植黄豆芽不用泥土更不用施肥，主要控制好水分和光线，就可以发出营养的黄豆芽。挑选个大饱满的干黄豆浸泡12个小时，盖上湿棉布一个星期即可长出短豆芽。把发了芽的黄豆挑选出来放在有漏洞的盆子，勤浇水，等到黄豆芽长到7-10CM即可收获长豆芽。
1、材料准备
挑选个大饱满的干黄豆，注意一定不能有虫斑，然后把黄豆洗干净。拿一个大小合适的盆，放入黄豆，倒上水，没过黄豆，浸泡12个小时，泡好后的黄豆都鼓鼓的。
2、发豆芽过程
倒掉多余的水，找一块干净的纱布或薄的棉布，蒸笼布也行。用水将其打湿，盖在泡好的黄豆上面，放到暖和背光的地方，比如较大的抽屉里。
每天给纱布喷水，保持黄豆湿润，过一个星期左右，黄豆就发芽了。如果想吃短的黄豆芽，现在这种就合适，如果想吃长的黄豆芽，就还要让它继续长。
找一个底面有漏洞的盆，把发了芽的黄豆挑选出来放入盆子里；再拿一个稍微大点的没有漏洞的盆，倒入水，放进两块小木块，把装有短黄豆芽的盆置入装水的大盆里，注意不要把漏洞堵住。
把水从黄豆上均匀洒下，每一处黄豆都要浇到。多余的水会从盆子的漏洞流到下面的盆子，之后可以用下面盆子里的水给黄豆芽浇水。一般来讲，有空就可以进行浇水，浇得越多长得越快。等黄豆芽长到7-10CM时，就可以摘起来吃了。