‘壹’ 水煎包粘锅怎么办 有时候挺好，只要一粘连着好几锅都不行
热锅，放少许油，在烧一下，这样就起到隔离的作用。然后在做的时候，还要图点儿油，最好能半热的锅子，这样不容易粘。
‘贰’ 水煎包粘锅怎么处理
我只能简单的告诉你，水煎包的锅一定要厚，（最少要5毫米）凉锅放油，等锅热后开始码放包好的水煎包，码完随即用一定量的面糊水浇到水煎包中间，水的多少以淹住水煎包的三分之二即可。然后一定要大火对水煎包加热，等面糊水将干时停火，用专用工具把水煎包翻一个身，这时再浇一些植物油，用小火把剩余的少量面糊水煎干。这样两面焦黄的水煎包就可以岀锅食用了。
大家好我是依依家常味很荣幸回答这个问题。可以用:
1、锅里刷些食用油，小火慢煎
2、再加点水可以防止粘锅。
3、也可以先用先用猪肉皮察锅再用生姜片察一下，少油用小火慢煎。
水煎包粘锅是怎么处理的，我来说一下
生活小贴士:要使水煎饺(包)不粘锅，可在起锅前淋入适量的食用油。
《脆皮生煎饺(包)》怎样才能煎出酥脆的锅巴又不粘锅？请听我慢慢道来:
主料:猪肉250克、粉面300克(配酵母粉10克)。
辅料:葱白100克、白菜150克。
佐料:姜末、食盐、食油、香油、生抽、鸡精、面粉各适量。
操作步骤
1、醒发面(略醒发面步骤。建议面质稍软)
2、把肉剁碎，放入姜末、食盐、生抽、鸡精分三次入清水，紧一个方向搅拌起劲后待用。
3、将白菜剁碎并压出水分，葱白切成未一并倒入肉盆中加入适量食油、香油拌匀成馅。
4、包制。约50只饺(包)皮包入拌好的饺(包)子馅，可直接放入煎锅中(锅中放少许食用油)。
5、煎制。首先将约100克清水溶入约10面粉待用。其次点中火将锅中饺(包)子底油烧约8层热时，倒入溶入面粉的水，盖上锅盖。适时转动煎锅，使火较均匀的依次在煮、烤、煎中将饺(包)子烹熟，待锅内水开又将干时打开锅盖，倒入约20克食用油并晃动煎锅，使煎饺(包)与煎锅底脱离。继续用中火煎至煎饺(包)底部焦黄起锅装盘。
教你水煎包的做法，出锅后色泽金黄，皮酥馅嫩不粘锅，太香了
皮酥馅嫩的水煎包，一直受众人喜爱，香嫩的馅料吃一口，让人回味无穷。再加上底部酥脆的口感，比普通的包子强多了。早上来2个水煎包，再来一碗粥，这就成了众人最喜欢的早餐。
但是为啥我做水煎包，总是粘锅呢？要不就是出锅之后容易塌陷，到底是为什么？相信不少人都有过这样的困惑，那么今天我来教大家正确的水煎包做法，这样做出来的水煎包，出锅后色泽金黄，皮酥馅嫩不粘锅。
【防止粘锅的小技巧】1、提前倒油
应该先放油，然后再把包子放进去，最后再倒面粉水。很多人把顺序搞反了，喜欢先倒面粉水，然后再放油，就容易粘锅了。
2、多倒油
把锅烧热之后倒油，一定要多倒油，油量越多越不会粘锅。而且油多了，煎出来的水煎包也会更香更好吃。
【水煎包】材料：面粉300g、酵母3g、清水160g、鸡蛋、肉末、葱姜、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、香油
1、我们把面粉、酵母、少量的盐、白糖全部混合到一起，然后放上清水，将其搅拌好。接下来将其揉成光滑的面团，放在一旁醒发。
2、下面我们把肉馅准备好，接着再把葱姜切成末，跟肉馅混合起来。下面加上一定量的盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、香油，然后将其搅打上劲。最后加上一个蛋清，继续拌匀。
3、等到面团发酵好，成为之前的两倍大的时候，将其放到案板上揉搓，把里面的气体排出来。下面将其分成20个左右的面剂子，再将其擀成面皮。下面跟包饺子一样，往面皮中加上馅料，把它包成包子形状。
4、把锅烧热之后，往里面多倒一些油，然后把包子放进去，开中小火慢慢煎。把包子底部煎成微黄色之后，我们准备一碗面粉水，浇在里面。之后盖上盖子，等到水分烧干之后，就可以出锅了。
我是范范 美食 之旅，很高兴回答这个问题。水煎包粘锅怎么处理？
我家从我老爷爷开始三代做过煎包，但我老爸那里就只是做过了，我爷爷今年92，往年都有很多人找我爷爷请教煎包、吊炉烧饼做法…在我老家山东，有很多的煎包铺，在外地多年总是怀念家乡的味道。而且老家那种煎包好吃的程度，其他地方真没吃过那么好吃的。有人说加了大烟壳，听我爷爷说是有加的，但那不是最关键的，而且国家查的严，根本就不敢。
第一个解决办法： 水煎包粘锅了肯定要加面糊水 ，就是凉水加少量面粉，倒锅里，水煎包严格来讲不是焦熟的，而是蒸熟的。而水经过两次蒸发后，煎包就熟啦。
第二个解决办法：水煎包咱不能让它粘锅啊，所以要 提前加在锅中加入适量油 ，你粘锅了，也可能是油少了， 适量 。煎包被水蒸熟后才是油焦呢，煎包的那层金黄色脆皮就是这时候才起来的。
第三个解决办法：赶快的 翻煎包 ，这一条大家都会，但是你翻了煎包可能不好熟了。
第四个解决办法：如果不是用的电锅就得赶紧转动锅，粘锅也有可能是受热不均匀造成的，老一辈的人木材火做煎包，这烧火人要准确把握让锅受热均匀，现在有很多煎包锅都是会转的了，也是为了 保证受热均匀 。
第五个解决办法： 往锅中摆放煎包时要均匀，空隙大小合适 ，要按照一定顺序排列，一般来讲以圆圈式摆放，比较节省空间，一锅能放的数量比较多一些。
综上所述 ，煎包的均匀度、空隙合适，油的适量，面糊水的适量、适时，翻煎包适时这些和谐统一，才能做出一锅好的煎包来，而不粘锅。
水煎包不粘锅的方法
做水煎包时，要先加油将包子煎一下，然后再加水，不要弄反了！经过试验证明，想要做出薄如蝉翼的酥脆外皮，要用面粉水而不是淀粉水，大家一定要记住喽。
最后，出锅前再加入少许的食用油，并且晃动平底锅和包子分离，这样保证水煎包不会粘锅。
水煎包和锅贴都非常好做。做这个必须用电饼铛。用面水，等收汁定嘎扎基本上就熟了。
加水吧
‘叁’ 事先做哪些处理，可以防止新锅煮东西粘锅
您好，朋友。建议热锅冷油，这样就不会粘。
具体做法:
1.第一次倒油转匀，一是保持温度，二是在锅底和食物之间形成一层油膜。然后倒冷油，锅底高温会瞬间给一上升力，下食材后不会马上粘锅。
2.此外还可以在煮完东西后，进行锅的洗刷，防止下次煮东西粘锅。
拓展延伸:
不粘锅
不粘锅与普通锅的外形无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。
补充:粘锅糊的坏处。
- 食物受到长时间高温煎烤后,表面水分大量蒸发,会形成焦化,引起食物中蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应,产生致癌物质3,4—苯并芘
- 锅不好清理，浪费时间，很难提高效率进行下顿饭的制作。
‘肆’ 请问大神们做水煎包的吕锅买回家要怎么处理一下
最好是先煮些薯仔皮，多煮几次，外表就能上一层图层，防止铝变黑！
‘伍’ 水煎包锅清理有什么方法
小铲子铲净锅底，然后冲洗，不行的话产经后用碱面擦洗或洗洁精。
‘陆’ 新锅炒菜粘锅怎么处理
1.炒菜的时候，油放少了，菜容易粘在锅上，油放多了，又不健康。换个不粘锅？涂 层脱落怎么办？！别纠结了，教你小妙招，让铁锅变得跟不粘锅一样好用！
6.两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，你会发 现，锅内面非常油亮，此时，你的不锈钢锅已经变身不粘锅了！
希望能帮助到你，如果觉得还可以希望采纳，谢谢！
‘柒’ 铁锅粘锅怎么办
炒菜时，常常一不小心，肉片就粘在锅底了，想换个不粘锅，又担心涂层脱落，影响健康。有没有简洁办法能够解决这个问题呢？答案是：当然有，而且非常简单！跟着小编来学习一下吧。
有两种办法，一种是快捷版，秒变不粘锅法，还有一种升级版，永久型变身不粘锅法。客官您来哪种？要不还是先说快捷版吧。
一秒变不粘锅
普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘。
一劳永逸变不粘锅
虽然比起秒变来要复杂一点，但是一劳永逸的字眼相信对你还是有相当诱惑力的吧，看过来看过来。
1、将普通锅清洗干净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火
2、滚烫的醋用力涂刷锅的内壁，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗
3、用大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净
4、当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保锅的内壁都粘到油。这时用中小火保持温度，至少让油在锅里待两三分钟
5、两三分钟后关火，等冷却后把油倒掉，再用水和洗洁精把锅洗净，擦干，你会发现，锅内面非常油亮，此时你的普通锅已经变身不粘锅啦
如果你记住了这种操作方式，以后没买一口新铁锅就先对付一遍，绝对有好处。而且很重要的一点就是，没有涂层更健康哦。下面小编就为大家推荐一些好用的铁锅和刷锅工具，让大家爱上烹饪