‘壹’ 奶油吊瓜子怎么炒好吃
您好
主料：吊瓜子5公斤的话 食盐350克 糖精40克 奶油香精5-8克。
奶油吊瓜子制作方法：吊瓜子清洗后先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度。吊瓜子沥干倒入炒锅，加入盐水，用缓火炒到熟，出锅后喷以奶油香精即成。或者将瓜子入锅炒制，开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边，俗称“上火山”。假定每锅炒5公斤，需用油75克，分3 次使用，每次1/3。瓜子下锅时加第一次油；瓜子所含的水分炒干时再加第二次油，这时火力转小。炒到瓜子肉如同象牙色时，迅速洒上糖精水，再加第三次油，然后立即起锅。瓜子冷透以后，拌匀香草油，即成奶油瓜子。
‘贰’ 吊瓜子怎么炒好吃
炒吊瓜子
原料配方吊瓜子1公斤细盐50克吊糖20克粗黄沙500克
制作方法
1.先把细盐化成一杯（80克酒杯）浓盐水，倒入瓜子内搅拌均匀，待5～6小时后瓜子阴干，即可待炒。
2.将吊糖化成一杯水，待用。
3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫，然后把糖水倒入，炒匀，等糖烟刚一冒出，速将瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作响，并呈金黄色时，
‘叁’ 生吊瓜子怎么炒好吃
炒吊瓜子的做法：
1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。
2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。
3、如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。
如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步。
4、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。
5、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起。
6、把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致。
7、即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。
‘肆’ 吊瓜子怎么炒好吃 吊瓜子怎么炒
1、吊瓜子用凉水洗一下，水里加入一勺盐，待盐融化后，浸泡一会。
2、炒锅加热，将浸泡好的瓜子捞起放入锅中，中小火，翻炒后，加入少量的盐，再翻炒一会，再加入少量的盐。
3、摸着瓜子外面干了，转小火，继续翻炒，直到表面微糊即可。
‘伍’ 如何煮吊瓜子
吊瓜子和葵花子一样的吃法啊，比较小就是麻烦些，可是外壳是不能吃的哟。
先把吊瓜子洗净，同花椒、盐一起放到锅里煮。半个小时之后，继续浸泡一个小时。从水里取出来，铺在炕头上进行烘晾，炕热的话，只需两天。然后放到锅里翻炒，香喷喷的瓜子就诞生了。
吊瓜子(白岘)，本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。
吊瓜，本是长兴白岘乡的农家在房前屋后种植的一种瓜果，其籽炒熟后常作为馈赠亲朋好友的礼品。近年来，在政府的大力扶持下，吊瓜子作为一种产业在白岘蓬勃发展起来。
吊瓜是葫芦科多年生草质藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果实、瓜皮、瓜籽也是重要的中药材。吊瓜对土壤要求不严，既适零星种植，又可成片种植，对成片的吊瓜地还可以进行套种，且一年种植投入，多年收获受益，省工、省本、经济效益好，发展潜力大。
‘陆’ 生的吊瓜子怎样炒
椒盐吊瓜子怎么炒，这样炒简单易做
在日常生活中，很多人都喜欢吃吊瓜子，尤其是从新鲜吊瓜中取出种子，经过清水洗干净，放入油锅中进行炸一下，飘散出来的香味迷人，撒上盐等调料，营养健康，美味香甜，那么椒盐吊瓜子怎么炒?这样炒简单易做。
很多人都喜欢吃椒盐吊瓜子，不仅具有较高的营养价值，而且吃完之后对身体有一定的好处，在不同时间段吃椒盐吊瓜子，给您的味蕾增添色彩，让人们感受到日常生活中的乐趣，时尚健康，美味香咸，满足人们的口感需求。
‘柒’ 炒吊瓜子的方法
炒吊瓜子的做法： 1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分，这样，在烤制时就不会太干了。 2、加入1/3 至1/2杯盐 把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。 3、如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。 如果你不想吃咸味的葵花籽，可以省了这一步。 4、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。 5、把烤炉预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面。注意不要让葵花籽叠在一起。 6、把葵花籽放入烤炉里烤 把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂。不时把葵花籽翻弄一下确保两面烤得一致。 7、即食或保存 趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。
‘捌’ 吊瓜怎么吃
1.准备好需要的食材。
2.用小刀将葫芦去皮，切成滚刀块的形状备用。
3.锅里烧热油，锅里翻炒葱花，再放入葫芦片翻炒。
4.锅中加入适量酱油，然后翻炒均匀。
5.然后在锅中加入适量的水，水量可以少于葫芦的一半。
6.开大火把锅里的食材烧开，然后关小火继续火5分钟。
7.最后在锅中加入适量的盐和糖调味。
8.调好味后，大火3分钟左右，至葫芦焦软，即可关火。
9.将煮好的红烧冬瓜出锅装盘，然后端上桌。
‘玖’ 吊瓜子怎么炒好吃
用料
主料：吊瓜600克
辅料：油1汤匙、盐6克、生抽1茶匙、葱适量、白糖2克
红烧吊瓜的做法
1、主料： 吊瓜。