A. 小米粥怎么熬粘稠又香又黄
小米粥怎么煮才能又香又稠，简单实用的煮粥技巧
小米粥怎么煮才能又香又稠，简单实用的煮粥技巧这里有
小米粥营养丰富，制作简单，一直深受大家喜爱。但是你知道吗，一碗简单的小米粥，想要熬出香稠的口感，也是有不少窍门的。让我们一起来看看吧。
方法/步骤
1、 选择优质新小米：
最好的小米当然是从地里以割到碾下来的小米，其次就是当年的新小米，但经常有不法商家在新小米中掺杂陈小米，我们要仔细分别。
如何鉴别新小米
◆新小米用手去插的话，会有一些糠面沾到手上，这个是非常重要的。因为陈小米放久了，这些糠面都沉积到下面了。
◆陈小米的颗粒不均匀，有一些因为失水后或者是发潮，有大小颗粒明显的现象。而新的小米则看上去大小是均匀的，干燥性强，流沙一样的触感。
◆陈小米看上去会有干涩的现象，而新小米则是饱满的，拿几粒到手上，仔细看，有凹进去的为陈小米，饱满的为新小米。
◆新小米的颜色会呈现淡黄色，黄小米中的黄色会见光分解，所以陈小米通常会因为脱色而呈现发白的状态。
2、淘米：
淘米时不要用手搓，忌用热水，用自来水即可。农家的米会有米糠，所以第一遍比较浑浊，淘米不宜超过三次，只要把沙子和其他杂质淘干净即可。
3、浸泡：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做是有好处的：首先就是可以节省熬粥时间，搅动时会顺着一个方向转，而且这样熬出的粥酥、口感好。
4、开水下锅：
很多人在煮小米的时候都喜欢用冷水煮，而其实真正的做法应该是用开水煮，因为冷水煮粥容易糊底，而开水下锅煮就不会出现这种现象，而且比冷水熬煮更加省时间。
5、火候：
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味就是这么来的!
6、搅拌：
很多人会问，既然用开水煮粥，应该不会糊底了，为什么还要搅拌?搅拌的目的除了防止糊底之外，更多的是为了煮出更粘稠的粥，也就是说，为了让小米粒更饱满、更酥稠。
搅拌的技巧：开水下锅煮时，搅拌几下，盖上锅盖后转小火慢熬约20分钟时，再开盖子不停的搅拌，一直持续约10分钟，直到粥酥稠出锅即可。
7、点油
在将粥盛气时，可以放入几滴麻油，一方面可以提升小米粥的香味，使小米入口别样鲜滑，另一方面能改善粥品的色泽。
最后我们可以在准备起锅时添加一些红枣、枸杞之类的补品，可以更好的补充身体所需的营养。也可以
B. 小米如何熬出粥体浓稠香味浓郁
首先要小米的品质要好，推荐陕西黄土地的小米，色泽金黄，熬出的粥漂着一层油脂，就像牛奶煮开后上面的那层的奶皮，散发着浓郁的清香。
其次煮小米粥时，要注意米和水的比例，我自己的经验是1:4，如果想熬的稠一些，水适当要减少。
这里还有妈妈的熬粥秘笈，那就是熬煮小米粥要等水烧开在下米，煮出来就会更加浓稠且香味浓郁。小米因为颗粒小容易煮烂，可以不用浸泡，米下锅后撇去浮沫即可。
当然，小米还可以与大米、各种豆类和红枣、枸杞之类的一起煮，加入的东西根据自己的需要添加即可，当然也可以什么都不放，只放小米。
C. 怎样熬制小米粥才能又黄又粘稠
小米富含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素……还有钙、铁、钾、硒等矿物质，营养价值简直爆棚。
伴着厚厚的米油，喝上一碗热乎乎的小米粥，营养又美味。
尤其适合在大鱼大肉、火锅、烧烤等重口味饮食之后喝上一些，舒服至极!
食材：
熬制又黄又粘稠口感好的小米粥所用的水和米的比例是6:1，比例和方法用对了才能煮出小米的营养价值，自然就更加美味了。
营养价值高的小米要怎么煮才能更好的保留住营养呢？这里有几个小技巧告诉大家：
一、比例把握好
6:1或是8:1的比例能让小米粥煮出香浓味道和黏稠的口感，材料准备好，准备半碗小米，加入六半碗水
二、浸泡时间好
煮之前需要提前浸泡小米10到15分钟，吸出里面含有的淀粉，帮助熬制到浓稠，根据自己的需要可以加一些南瓜，颜色好看的同时，也增加了营养物质。
三、开水下锅
除了可以防止粘锅，还能让小米迅速开花，不盖盖子用大火煮五到六分熟，期间不断地用勺子进行搅动，释放内部淀粉。
四、适时调味
加入几颗冰糖和几滴食用油，味道会更香，入口更美，盖上盖，用小火闷十分钟左右，开锅稍微搅动一下，晾几分钟，米油就会亮出来，这样的小米粥会更加好吃。
煮小米粥时，只要用上这几个小技巧，保证你煮出的小米粥香浓黏稠米油厚，你们是怎样熬制小米粥的呢？
小米粥是北方人一日三餐中不可缺少的美餐，每天早餐就是小米粥。
小米粥在很多人的思维里就是稀粥，而北方人熬稀粥就是稀饭，小米粥就是主食，盛在碗里用筷子吃。
北方平原地区，盛产小米，土壤中富晗的盐碱是种植谷子的最佳选择。北方的小米呈金黄色，熬稀饭、做小米粥金黄滑润、甘甜纯香。
大同广灵到河北蔚县有一条河，叫壶流河，河两岸就是旱涝保收之地。那里的小米无以论比，最富盛名的东风亮小米是可欲不可求啊。因为东风亮产量低，价格昂贵，便成了奢侈品。
那里的产妇，她要喝一个月小米稀饭。把小米炒熟，入锅前加入一汤匙胡麻油，熬到精练，既没汤也没稠的，很均称。
那里的人过去出门带上小米，店撑柜一听口音就不敢给做小米粥了，他让你自己做。生怕把你的好东西做坏了。
做法特别简单，不论多大的锅，先加水，小米从锅中间倒，小米高出水面半个鸡蛋大小为宜。小米入锅后，大火烧开改为小火慢炖就可以了。
那里的小米在集市上都是很吃香，有些不法商贩以假乱真，把他的米用碱水浸泡后，再拿到集市去卖。人们上当后学精了，买米之前先认卖米的人，人辩认不清就先聊天。那里的人把不知道说成了"知不道″，把不是说成"不假"。通过口语的识别后再交易。
他用碱水浸泡小米是为了让小米呈黄色，当你买米的时候，把手指伸进米中，手心白上端起小米，慢慢让小米流下，如果手很干净，说明这米是浸泡过的。
谷子去皮后才是小米，过去用大石碾去皮，现在是机器去皮。机器碾米虽很干净，你伸进手去再拿出来，手上有面，这是真正的米。
做法就是那么简单，不论是熬稀饭还是做粥，水开下米。我们熬稀饭总爱加点油，不溢锅。
如果米里有沙子，也很好处理。过去人有钞器，钞锅、钞盆，把米放进钞盆里，慢慢摇着倒，沙子就留在钞盆里了。
没钞器的时候，你记住沙子比米重这个道理就好处理了。
小米只洗一遍就好，营养不会流失（其实不洗最好，但我们总是觉得不好[呲牙]），最主要是水开以后再下锅，轻轻搅拌，撇去浮沫，中火煮大约10分钟，关火盖盖子稍微闷一会，如果小米的产地好的话，这样流程熬出的小米能熬出米油的感觉
其实要想小米粥熬的又黄又粘稠也不难。关键的两步做到就可以迎刃而解了。
提起又黄又稠的小米粥，不禁让我想起小时候喝的小米粥来，那时的小米是自家庄稼地产的，农村又是用铁锅熬汤，柴火做饭，熬出的小米粥又黄又粘稠非常常见，可惜只能让人心生怀念了。
一晃几十年过去了，小米粥发生了改变，我的味蕾也在不知不觉中发生了微妙的变化。偏偏喜欢上小米粥不稀不稠的口感了。
我每次熬小米粥的时候，自己有一个比例，一般一碗水一汤匙小米，小米如果是精装的话也不用淘洗，听家里的老人讲，不淘洗的话熬出来的小米粥会更粘稠。先把水烧开，直接把米放进锅里，然后加入一点点的食用碱面，加碱面可是关键的第一步哦。加入食用碱还是多年前在央视的《中华医药》节目里看到的，是一位老中医讲的，说放一点点食用碱熬出来的小米粥好喝，对身体也有益处。烧开几分钟，改小火慢熬至少三十分钟。
放食用碱是熬小米粥关键的第一步。它还有关键的第二步呢，就是熬好小米以后往汤里搅一点洗出来的面筋水，这样的小米粥不仅颜色好看，口感爽滑可口，还有一点点粘稠。
步骤是这样的：取适量的小麦粉，加入水搅成稠面糊，醒一会儿。这个步骤可以放在熬上小米粥以后完成。醒好后在小米即将熬成的时候，将面糊里加些水，用筷子或者手就可以洗面了，直到面筋全部洗出来，就像我图片里的那样，这个面筋汤一点就可以了，直接搅在正熬的小米粥里，放几颗枸杞再次沸腾就可以出锅了。小米粥不稀不稠刚刚好，喝起来口感爽滑又细腻。
怎么样，你明白了吗？绝对值得一试哦。现在的小米你熬稠了口感不好，熬稀了底下是米上面是水，口感总不尽人意，这样做的小米粥口感绝对翻两倍。保准一喝就能成为你的忘不掉。
小米中含有的色氨酸为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用，同时小米熬出来的米油，也非常的有益于身体 健康 。
感谢您的阅读！希望我的回答能够帮到您！也欢迎朋友们评论区留言，发表你的看法！谢谢！
我是一个地道的山西人，山西晋东南的小米是很有名的，有沁州黄，泽州黄等，在我们这里，小米粥是好多家庭每天晚上的标配，也是妇女坐月子的必备。黄灿灿的小米粥，配上馒头、包子或者烧饼，再炒上个薯仔丝、辣白菜，那叫一个舒服。我很小的时候妈妈就告我熬小米粥要等水快开冒泡时候下米，大火煮开，小火慢熬，小米只要是黄黄的新小米，火候到了，自然就熬出又黄又粘稠的小米粥了。还有一个如果小米是陈米的话，熬的时候放点碱面也能黄，但是营养也破坏了，不提倡。
把小米清洗两遍，再把小米浸泡半小时，半小时候把小米滤干，把浸小米的倒进电饭煲里烧开，放进浸泡好的小米，在熬制的时候顺时针式的搅拌几次，估计粥煮得差不多，就关火闷几分钟，出锅温度适宜就可以食用了。
熬煮小米一定要水开后在放洗好的小米，小火慢煮，才能熬出小米上面的米油，这样熬出的小米才有营养
一是碾米时，小米挂的粉不要冲洗，二是半开水下米，三是少放一点小苏打。
很简单没有难么复杂，作为一个山西人，从小就喝着家乡的黄小米，来到外地才知道他们黄小米需要放东西才能粘稠哈哈，要不就是清汤寡水哈哈，选择好小米才是重要的，山西的小米啥也不用放，熬出来粘稠清香哈，来到外地发现好多超市都是冒充山西小米！哈哈。
D. 怎样熬制小米粥才能又黄又粘稠
小米富含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素……还有钙、铁、钾、硒等矿物质，营养价值简直爆棚。
伴着厚厚的米油，喝上一碗热乎乎的小米粥，营养又美味。
尤其适合在大鱼大肉、火锅、烧烤等重口味饮食之后喝上一些，舒服至极!
食材：
把小米清洗两遍，再把小米浸泡半小时，半小时候把小米滤干，把浸小米的倒进电饭煲里烧开，放进浸泡好的小米，在熬制的时候顺时针式的搅拌几次，估计粥煮得差不多，就关火闷几分钟，出锅温度适宜就可以食用了。
小米粥是北方人一日三餐中不可缺少的美餐，每天早餐就是小米粥。
小米粥在很多人的思维里就是稀粥，而北方人熬稀粥就是稀饭，小米粥就是主食，盛在碗里用筷子吃。
北方平原地区，盛产小米，土壤中富晗的盐碱是种植谷子的最佳选择。北方的小米呈金黄色，熬稀饭、做小米粥金黄滑润、甘甜纯香。
大同广灵到河北蔚县有一条河，叫壶流河，河两岸就是旱涝保收之地。那里的小米无以论比，最富盛名的东风亮小米是可欲不可求啊。因为东风亮产量低，价格昂贵，便成了奢侈品。
那里的产妇，她要喝一个月小米稀饭。把小米炒熟，入锅前加入一汤匙胡麻油，熬到精练，既没汤也没稠的，很均称。
那里的人过去出门带上小米，店撑柜一听口音就不敢给做小米粥了，他让你自己做。生怕把你的好东西做坏了。
做法特别简单，不论多大的锅，先加水，小米从锅中间倒，小米高出水面半个鸡蛋大小为宜。小米入锅后，大火烧开改为小火慢炖就可以了。
那里的小米在集市上都是很吃香，有些不法商贩以假乱真，把他的米用碱水浸泡后，再拿到集市去卖。人们上当后学精了，买米之前先认卖米的人，人辩认不清就先聊天。那里的人把不知道说成了"知不道″，把不是说成"不假"。通过口语的识别后再交易。
他用碱水浸泡小米是为了让小米呈黄色，当你买米的时候，把手指伸进米中，手心白上端起小米，慢慢让小米流下，如果手很干净，说明这米是浸泡过的。
谷子去皮后才是小米，过去用大石碾去皮，现在是机器去皮。机器碾米虽很干净，你伸进手去再拿出来，手上有面，这是真正的米。
做法就是那么简单，不论是熬稀饭还是做粥，水开下米。我们熬稀饭总爱加点油，不溢锅。
如果米里有沙子，也很好处理。过去人有钞器，钞锅、钞盆，把米放进钞盆里，慢慢摇着倒，沙子就留在钞盆里了。
没钞器的时候，你记住沙子比米重这个道理就好处理了。
熬制又黄又粘稠口感好的小米粥所用的水和米的比例是6:1，比例和方法用对了才能煮出小米的营养价值，自然就更加美味了。
营养价值高的小米要怎么煮才能更好的保留住营养呢？这里有几个小技巧告诉大家：
一、比例把握好
6:1或是8:1的比例能让小米粥煮出香浓味道和黏稠的口感，材料准备好，准备半碗小米，加入六半碗水
二、浸泡时间好
煮之前需要提前浸泡小米10到15分钟，吸出里面含有的淀粉，帮助熬制到浓稠，根据自己的需要可以加一些南瓜，颜色好看的同时，也增加了营养物质。
三、开水下锅
除了可以防止粘锅，还能让小米迅速开花，不盖盖子用大火煮五到六分熟，期间不断地用勺子进行搅动，释放内部淀粉。
四、适时调味
加入几颗冰糖和几滴食用油，味道会更香，入口更美，盖上盖，用小火闷十分钟左右，开锅稍微搅动一下，晾几分钟，米油就会亮出来，这样的小米粥会更加好吃。
煮小米粥时，只要用上这几个小技巧，保证你煮出的小米粥香浓黏稠米油厚，你们是怎样熬制小米粥的呢？
其实要想小米粥熬的又黄又粘稠也不难。关键的两步做到就可以迎刃而解了。
提起又黄又稠的小米粥，不禁让我想起小时候喝的小米粥来，那时的小米是自家庄稼地产的，农村又是用铁锅熬汤，柴火做饭，熬出的小米粥又黄又粘稠非常常见，可惜只能让人心生怀念了。
一晃几十年过去了，小米粥发生了改变，我的味蕾也在不知不觉中发生了微妙的变化。偏偏喜欢上小米粥不稀不稠的口感了。
我每次熬小米粥的时候，自己有一个比例，一般一碗水一汤匙小米，小米如果是精装的话也不用淘洗，听家里的老人讲，不淘洗的话熬出来的小米粥会更粘稠。先把水烧开，直接把米放进锅里，然后加入一点点的食用碱面，加碱面可是关键的第一步哦。加入食用碱还是多年前在央视的《中华医药》节目里看到的，是一位老中医讲的，说放一点点食用碱熬出来的小米粥好喝，对身体也有益处。烧开几分钟，改小火慢熬至少三十分钟。
放食用碱是熬小米粥关键的第一步。它还有关键的第二步呢，就是熬好小米以后往汤里搅一点洗出来的面筋水，这样的小米粥不仅颜色好看，口感爽滑可口，还有一点点粘稠。
步骤是这样的：取适量的小麦粉，加入水搅成稠面糊，醒一会儿。这个步骤可以放在熬上小米粥以后完成。醒好后在小米即将熬成的时候，将面糊里加些水，用筷子或者手就可以洗面了，直到面筋全部洗出来，就像我图片里的那样，这个面筋汤一点就可以了，直接搅在正熬的小米粥里，放几颗枸杞再次沸腾就可以出锅了。小米粥不稀不稠刚刚好，喝起来口感爽滑又细腻。
怎么样，你明白了吗？绝对值得一试哦。现在的小米你熬稠了口感不好，熬稀了底下是米上面是水，口感总不尽人意，这样做的小米粥口感绝对翻两倍。保准一喝就能成为你的忘不掉。
小米中含有的色氨酸为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用，同时小米熬出来的米油，也非常的有益于身体 健康 。
感谢您的阅读！希望我的回答能够帮到您！也欢迎朋友们评论区留言，发表你的看法！谢谢！
小米只洗一遍就好，营养不会流失（其实不洗最好，但我们总是觉得不好[呲牙]），最主要是水开以后再下锅，轻轻搅拌，撇去浮沫，中火煮大约10分钟，关火盖盖子稍微闷一会，如果小米的产地好的话，这样流程熬出的小米能熬出米油的感觉
我是一个地道的山西人，山西晋东南的小米是很有名的，有沁州黄，泽州黄等，在我们这里，小米粥是好多家庭每天晚上的标配，也是妇女坐月子的必备。黄灿灿的小米粥，配上馒头、包子或者烧饼，再炒上个薯仔丝、辣白菜，那叫一个舒服。我很小的时候妈妈就告我熬小米粥要等水快开冒泡时候下米，大火煮开，小火慢熬，小米只要是黄黄的新小米，火候到了，自然就熬出又黄又粘稠的小米粥了。还有一个如果小米是陈米的话，熬的时候放点碱面也能黄，但是营养也破坏了，不提倡。
熬煮小米一定要水开后在放洗好的小米，小火慢煮，才能熬出小米上面的米油，这样熬出的小米才有营养
一是碾米时，小米挂的粉不要冲洗，二是半开水下米，三是少放一点小苏打。
小米本身很容易熟，但是成熟后还需要继续煮十五分钟，煮的时间长，让米里面的营养充分的释放出来，如果水不够可以加点开水，就是要多煮一些时间，出胶出米油才好喝，不要煮开看着熟了马上关火，一点都不好喝。
E. 怎么把小米粥熬的又黄又好喝，这些技巧要记住
第一：小米选择有讲究，最好选择气味芬芳、有光泽的新小米，注意那些颜色特别黄的就不要选了，有色素，看起来暗淡无光、碎小米多的也不要选，因为那些是陈小米。
第二：在煮小米粥之前要将它浸泡一个晚上，这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分，不仅煮粥可以用更短的时间将它煮熟了，而且这样小米非常容易煮开花，其中的营养成分也更容易出来。
第三：煮小米粥的正确姿势是开水下锅，大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。
开水下锅一方面减少小米在锅里面被熬煮的时间，更加营养了。另一方面也防止小米粥出现糊底的现象。很多人熬小米粥不好喝的原因就是熬煮的时间太少了，至少要煮30分钟以上才好喝哦。
第四：熬小米粥的时候搅拌很重要，一般在小米粥煮开了之后用勺子搅动几下，这一次让小米粥不至于糊底或者粘到锅壁上就可以了，等到小火焖煮20分钟左右开始要用勺子不停的搅拌它直到小米粥粘稠为止，这样熬出来的小米粥受热更加均匀，喝起来也更好喝。
第五：这一步可以说是关键的一部了，在小米粥快要熬煮成熟的时候向锅里面滴上两滴色拉油，这样熬煮出来的小米粥会更加的有营养，吃起来也更加的美味，并且这个时候我们会发现小米粥的色泽也更加亮丽了，更有卖相。
看了这么多技巧大家是不是觉得熬小米粥的注意事项原来这么多呢？没错，这就是为什么我们自己家里面熬小米粥没有外面那么好喝的主要原因了，只要注意了这些技巧相信大家也能熬出美味又营养的小米粥来。
朋友们你学会了吗？
F. 小米怎么熬粥才好吃 又稠又香颜色还好看
1、小米浸泡的时间不宜太长。在做小米粥的时候需要事先将小米清洗并且浸泡一下，但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长，一般来说小米只要简单的清洗一下就可以了，清洗的时间太久了或者太用力会让小米粥的营养流失掉。浸泡的时间在十五分钟左右，这样既能够让小米泡开了，也不会让小米当中的水溶性营养成分流失的更多，更加的健康。
2、小米粥要热水下锅。很多人觉得做小米粥的时候将小米和清水放入锅中一起煮才是正确的，事实上这样不仅会让做出来的小米粥更容易粘到锅底，还会让更好的保存小米中的营养成分。正确的做法是开水下锅，等到水再一次沸腾之后调到小火慢慢熬。
3、煮小米粥的时候“加点料”。很多人觉得自己在家煮的小米粥不够好吃，这是为什么呢？其实煮小米粥的时候加入两滴色拉油就会让它的味道完全不一样，味道更香更好吃了不说，颜色也会更加的鲜艳。不仅如此，这样做出来的小米粥还会更加的营养呢。
4、煮小米粥要小火慢熬。水开之后就要将燃气灶转向小火慢慢将小米粥煮开花了，这样才可以熬出又香浓又好喝的小米粥，在做这道美食的时候千万不要太心急了。
G. 小米粥怎样煮，才会色香味俱全，这些小技巧了解一下
吃粥养胃，这是中国人都明白的 养生 之道。
随着人民生活水平的日益提高，大家已经渐渐不再满足于吃普通的白米粥，而是开始追求吃粗粮。
于是，小米由于价格便宜、营养丰富成为了很多人的第一选择。
但是很多人在家里自己煮小米粥的时候都会有这么两个疑问——为什么别人煮的小米粥都颜色非常漂亮，而自己煮的小米粥却颜色很淡？为什么别人煮的小米粥都很好喝，而自己煮的小米粥就吃起来很寡淡？
其实，看似简单的一个小米粥，在制作的过程中也是有着一些小技巧的。
选择小米有不少讲究。
首先，最好选择气味芬芳，表面有光泽的新小米。
特别需要注意的是，那些看起来颜色非常黄，甚至黄的有些过分的小米，千万不要选，因为很有可能含有色素。而那些看起来颜色暗淡无比，仔细观察还有很多碎粒的小米也不要选，因为那些基本可以判定是陈小米。
很多人为了省事图方便，大都等到要开始煮小米粥的时候，才取出小米，加水直接煮，这样其实是不对的。
正确的做法是，要在准备煮小米粥的前一天晚上，用清水将需用的小米浸泡一夜。
这样可以让小米在煮之前就充分的吸收水分。
之所以要这么做，是因为充分吸收了水分的小米，不仅煮粥的时候更容易熟，能够大大的缩短煮粥时间，而且小米会很容易煮开花，使得小米中包含的营养成分更容易释放出来。
许多人在煮小米粥时，直接在取好的小米中倒入冷水，就直接开始煮，这样煮出来的小米粥，难免从卖相和口感上都不尽如人意。
有个小技巧是，尽量选择开水下锅。
等到大火煮到水再一次沸腾，之后转小火慢慢熬煮至少30分钟。
开水下锅，一方面可以减少小米在锅中被熬煮的时间，保证营养能够充分释放；另一方面，也可以防止煮粥时出现糊底的情况。
还有一点就是，一定要煮30分钟以上，很多人小米粥煮不好的最主要原因就是熬煮的时间过短。
熬制小米粥的时候，千万不可开火后就放任不管，需知熬煮过程中的搅拌也是极其重要的。
一般情况下，在小米粥煮开以后，要用勺子轻轻搅动几下，目的是让小米粥不至于出现糊底或粘锅的情况。
等到小火焖煮20分钟左右的时候，要开始不断地用勺子进行搅动，直到让锅中的粥变得粘稠为止。
经过搅拌熬制出来的小米粥，受热更加均匀，吃起来口感也会更好。
这是最后一步，也是很关键的一步。
在小米粥快要熬制好的时候，往锅里面滴上两滴色拉油。
这样出锅后的小米粥，不仅吃起来更加美味，色泽也会更加鲜亮，卖相更好。
牢记这几个小技巧，并严格遵照执行，那么煮出来的小米粥一定会真正变得色香味俱全。
这样的小米粥，才称得上是一锅好粥。
看完了，就快去试一试吧，一定会超乎想象哦~
#吃在中国#
H. 煮小米粥时，牢记这5个步骤，米粥又香又浓米油多，赶快收藏吧
小米粥是很多人都经常喝的一种汤品，小米粥不仅营养价值非常高，而且口感也非常好喝，对于肠胃不好的朋友来讲说，平时多喝一点小米粥可以起到养胃暖胃的作用。
小米粥被视为“养胃粥”胃口不好的时候喝上一碗热乎乎的小米粥，身体会感觉相当的舒服。
煮小米粥看似是一件非常简单的事，但是要想煮出一锅香浓好喝的小米粥，必须要掌握几个小技巧，煮小米粥时，牢记以下这5个步骤，米粥又香又浓米油多，赶快收藏起来吧。
学会煮小米熬粥的方法和技巧，以后想喝粥时可以随手在家里做，接下来我将煮小米粥的技巧和方法分享给大家，喜欢的朋友记得收藏起来呦。
【小米粥做法】
所需原料：小米，清水，食用油。
【具体制作步骤】
第一步，要想煮好的小米粥喝着口感香，最重要的一点是选材，一定要选用新鲜的小米，如果小米不新鲜，那么煮好的米粥口感也不会好喝。挑选小米时，尽量选择颜色鲜亮发黄，无杂质，米粒大小均匀的小米。
第二步，将买回来的小米放入盆中倒入适量的清水，先简单清洗一下，然后将淘米水倒掉，重新再倒入适量的清水将小米浸泡30分钟左右。这一步的目的是让小米提前吸收水分，让米粒膨胀开，不仅可以缩短煮粥时间，而且这样煮好的小米粥会更加有营养。
第三步，很多人不懂，煮小米粥时到底该冷水下锅还是开水下锅，正确的做法应该是等水开后再将小米下锅煮制，如果冷水下锅煮小米很容易会粘锅底导致糊锅，开水下锅可以避免米粥出现糊锅的情况。为了保证小米粥的粘稠度，开始要一次性加够水，避免中途加水，这样煮好的米粥才会浓稠好喝。
第四步，小米下锅煮制过程中，要用勺子勤搅动一下，这样可以防止米粒沉底粘锅，锅中再滴入几滴食用油，这样煮好的米粥会更香更浓，颜色也非常的鲜亮好看。
第五步，开始先用大火煮5分钟，然后再转小火慢煮15分钟，直到锅中的米粥变得粘稠为止。小米粥煮至浓稠时，即可关火，一锅香味非常浓郁小米粥就煮好了，这样煮好的小米粥喝起来口感非常好，喜欢喝小米粥的小伙伴们赶快在家试一下吧。
小米粥小技巧：
1、小米一定要购买新鲜无杂质的，这样煮好的米粥才会好喝。
2，清洗干净的小米别急着下锅煮，浸泡半个小时后再煮，这样既能缩短煮粥时间，而且煮好的米粥会更加有营养。
3、煮粥时要开水下锅别用冷水，可以避免出现米粥糊锅的情况。
4，煮小米粥的时，可以往锅里滴几滴食用油，这样会增加米粥的亮度，使米粥更香更浓更好看。
I. 熬小米粥时，怎样才能熬出米油有什么技巧
熬小米粥时，怎样才能熬出米油？有什么技巧？
胃不是很好或虚弱的人总是听到这样的建议，否则吃一点小米粥，对身体有益，小米粥营养健康众所周知，但我们在家里煮小米粥总是觉得味道不是特别好，不仅没有米饭，意大利面和其他美味，更不用说在外面买小米粥，这是怎么回事？
事实上，我们不知道的是，如果我们想煮一碗美味的小米粥，我们也很讲究。接下来和大家分享这些煮小米粥的技巧，让大家轻松煮米油，煮一碗又厚又颗粒的小米粥。
第四：煮小米粥时搅拌非常重要。
一般来说，煮小米粥后，用勺子搅拌几次。这一次，让小米粥不要粘在底部或锅壁上。小火炖20分钟左右，用勺子搅拌，直到小米粥粘稠。这样，煮好的小米粥加热更均匀，味道更好。
第五：这一步可以说是一个关键部分。
当小米粥将快煮熟时，往锅里滴两滴色拉油，这样煮熟的小米粥会更有营养，味道更美味。此时，我们会发现小米粥的颜色更加鲜艳和美观。
J. 熬小米粥有什么技巧呢
小米作为“五谷”之一，是一种非常营养的食物，在民间，老百姓把小米粥称之为“养胃之王”，小米粥具有非常好的养胃保健作用，喝起来香味浓郁，口感特别好，尤其是早餐的时候喝一碗小米粥，既香浓好喝又营养丰富。
正宗陕北米脂黄小米，米香浓郁，米粒颗颗饱满圆润，色泽金黄鲜亮，煮熟之后，浓郁的米香四溢，汤汁黏稠醇厚，顺滑如脂，每一口都是软糯的香甜。