A. 面片怎么做好吃
做面条，当然是做面片最好吃，尤其是在和面的时候，需要注意很多的事情。那么，如何才能做出美味的面片呢。今天告诉你几种。
工具/原料
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方法/步骤
1
要做好的面片，其实和面很重要的。我今天告诉大家一个各揪面片的方法。必备的物质有，鸡蛋，盐，温水。
2
把盐化在温水里，然后把鸡蛋打成沫状，准备用。把盐水倒进面里，开始各，这个时候，打成絮状后，再把打好的鸡蛋也倒入，开始和面。
3
好了，记得，揪面片的时候，把面不要和的太硬，否则醒面的时间会很长，最好是稍微软一点，这样揪起来的时候，会更舒服，面易揪成均匀的片状。
4
面片里，不易加入过多的其他菜，最好只加一点点的韭菜或者是最好出锅后撕点儿葱花就可以了。所以，我们以韭菜为主。准备好韭菜。
5
把醒好的面，用擀面杖擀成均匀的网络，然后切成条状，自己一条一条拿起来，然后揪成面片状，扔进已经大开水的锅里。
6
在事先水里要先加入点儿盐，这样，面包才不会烂和糊掉。这样，把所有面条揪完了后，再把准备好的韭菜放进去，就可以了。
7
捞出来后，如果你喜欢加点别的料的话，我建议你加辣椒油，这样吃起来更加美味，超级爽呆。
B. 面片的做法大全家常
你是吃货吗关于美食，你肯定不会错过吧因为唯美食不可辜负呀。时光被奇景惊艳，而岁月在城市里被温柔。每一个城市写给你最动人的情书，就是它的食物。大家好！我是开挂美食家，今天我来给大家分享一下今天的美食。下面就是学习啦小编给大家整理的形容美食的文章。今天分享一道好吃的炒面片的做法。
接着我们加入适量的清水，给它活成面絮，我们改成这一个又大又薄的面片，再给它卷起来，接着取刀，我们给它中间划一刀。中间给它对折切一下，给它叠起来。大概有两厘米。宽的条状，再斜切一下。就做好了。接着烧水，水开以后我们下入、面片，这个盘子从底下拨一下，面片煮的过程中，我们在准备一点配菜，我们想切成片，配菜我们切好。再切上一点葱蒜炝锅，喜欢吃肉的朋友还可以再吃上两片。
肉面片煮熟后，我们放在一个盆中，接着起锅烧油。我们倒入少量的菜籽油。炒出香味，放入我们的洋葱和肉。然后也能够很好地去补肉的腥味。不需要再放料酒了。接下来我们放入配菜。无聊的也不够。翻炒两下，倒入一点酱油，翻炒一下，均匀上色。放了一勺，食用盐，翻炒均匀。
加上一点点勤奋，我们盖上盖子，反正第二我们捞进去。可以带上一点点汤，听起来不会那么干。给他翻半个月，最后根据自己的喜好添上一点香菜或者香葱，搅拌均匀就可以开吃了。好的，这个就是今天我给大家分享胡美食，大家还有啥想吃的，想看的，评论区留下你们的小脚丫
C. 面片怎么做好吃，有几种做法
山西炒面片好吃，山西炒面片只有一种做法。
首先取上一大勺的面粉，加入适量的清水，和成一个不粘手的面团，然后放在案板上多揉一下。案板上撒上一些干的面粉。
时间到了之后把我们煮熟的面片捞进去翻炒均匀就可以出锅盛盘了。
这么好吃，营养又美味的，山西地道炒面片儿就大功告成了。
D. 面片怎么做好吃，有几种做法
面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，成为品种繁多，滋味独特的面食。
6、将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可。
E. 家常面片怎么做好吃又简单
和面、面擀成饼状、醒面，做汤，揪面片。
和面时面和水的比例为2：1，和面的水中要少许放盐，
一般用凉水，和出的面比较劲道，在醒面的过程中就可以做汤了，
做汤的种类很多，面片成功与否取决于揉出的面和做出的汤，
面揉不好很难揪，汤做不好面片不入味。
醒面大概需要15分种，跟温度和揉出的面的硬度有关，待下锅时切成短条，再用手揪成指甲大小的方块，厚度为基本上小于2毫米。
三鲜面片是面片加以番茄，菠菜，鱿鱼圈等辅料以及一系列调料而制成的颇有特色的一种面食。
材料：面片100克鱿鱼卷100克 番茄片50克菠菜50克
辅料：鸡汤、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
1 面片入沸水锅中煮熟，捞出过凉，待用，鱿鱼卷焯水后待用。
2 鸡汤烧热，加入面片、鱿鱼卷、番茄片、菠菜、鸡油、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后盛入碗中即可。
（1）将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。
（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。
1、小馄饨皮用刀拦腰切成两半后，再切一刀，成小三角状，青菜洗净，切碎末。
2、锅内放高汤煮沸后下入三角面片，煮沸后放入青菜碎，再次煮至沸腾加少许盐即可。
F. 怎么做面片好吃又简单
食材
面粉 200克
酵母粉 1克
白糖 20克
芝麻 20克
花生油 适量
1、把芝麻洗净晾干，放入炒锅中炒香炒熟，放点芝麻面片会。
2、把1.5克酵母粉放碗里用30度的温水化开，白糖20克放碗里备用。
3、把面粉放盆里，再放入炒香的芝麻，酵母水，1勺花生油及白糖搅拌在一起，加水和成面团，放在有温度的地方发酵1个小时。
4、把发好的面团，用擀面杖擀成一个大的面皮。
5、再用刀把面皮，切成小长方形块。
6、炒锅里放适量花生油，等油烧至五成热时，放入切好的面片，调小火炸制。这里火候也是关键，不然火大了，炸糊了就不好吃了。
7、等面皮上面炸得鼓起泡来，再翻面炸制另一面，直至炸成金黄色后就可以了。
8、然后捞出沥油放入盘子里，这样好吃的炸面片就做好了。
G. 面片怎么做好吃法大全
用料 面片 瘦肉 鸡蛋 1个西红柿 1个洋葱 少量青菜 少量炒面片的做法 制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。炒面片的做法 步骤1从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法 步骤2锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。炒面片的做法 步骤3锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，多炒一会。炒面片的做法 步骤4加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。炒面片的做法 步骤5加入青菜，少量生抽，适量盐。炒面片的做法 步骤6最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。炒面片的做法 步骤7小贴士1. 不拘泥于肉、蛋抑或蔬菜种类，你想放什么放什么。2. 面片中一定加油翻拌，否则就会沾在一起。
H. 怎么做面片好吃又简单
说到面片，其实肯定还有很多人不知道或者说不了解这款美食。其实面片在中国已经存在很久，而且在很多地方都被作为必吃食品。因为也有很多地方的人的喜爱，所以面片的制作种类也是多种多样。今天我们就将为大家介绍几种面片的做法，感兴趣的话一起来看看吧！
怎么做面片好吃
一、西红柿面片做法
1.准备好食材：鸡蛋、抄手皮、菠菜、西红柿、胡萝卜是炒过的
2.鸡蛋加少许盐，打散
3.西红柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，葱切丁
4.热油锅，下鸡蛋液炒一下，西红柿和鸡蛋一起炒一下，把鸡蛋和西红柿倒出，分开放
5.油锅里放清水，放入胡萝卜和西红柿
6.待西红柿煮软，就放入面片
7.面片煮软，就加入菠菜和炒好的鸡蛋，稍微煮一下，放入盐、香油
8.起锅，放葱花。热气腾腾，香喷喷的西红柿鸡蛋面片汤就做好了!
二、酸汤面片做法
主料
面粉300
辅料
青菜适量鸡精适量油适量精盐适量生抽适量
1.准备面粉若干，我没称它，随便弄点吧
2.逐量加清水，和成面团
3.盖上湿布，醒半小时
4.切了点青菜(原作品是切了葱花，用盐腌一会儿。我不爱吃葱，改成青菜了)
5.把面擀成大薄片(越薄越好，人家芷萍可是擀得很透明的)
6.用手扯，撕成一块一块的碎布……是面片啦^O^
7.烧开一锅水，把面片扔进去煮
8.把青菜也扔进去，加点盐、鸡精调味，浇上一点生油，不然太寡了
9.把面装到碗里再加香醋，可以根据自己的口味，爱吃多酸就多加醋
三、做法三
做法：
1.将调和稍软的面揉好成圆条状,压扁,切成手指大小的面剂剂,抹清油摆放盘 里;再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟
2.然后将面剂剂捏扁,抻长,揪断成1.5厘米见方的小面片,投入沸水煮熟而成
3.纤小玲珑,既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究
4.有只下一点青菜、炝点葱花的素面片
5.有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片
6.有先煮牛羊肉,后揪面片的肉汤面片
7.有出锅不带汤,将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片
8.有出锅带少量汤,用炸酱拌吃的烩面片
9.还有既没菜又没肉和油的清汤面片
看了上面怎么做面片的内容之后，是不是对面片有了相关的了解了呢？其实面片对于很多南方的朋友来说，并不是家家户户都知道，所以对于一些朋友或许还是第一次听说。面片做的方法中，清炒味道是特别不错的。所以看了上面的三种做法，可以在家尝试一下。
I. 怎么做面片
面食的做法很多，属于千变万化，每一种做法都有不同的口感，面食如果做的好，真的特别的好吃，今天分享的是一款懒人做法，不用擀面，轻松就能做出又大又薄的面片，做法真的是很简单很简单
面片我家从来不擀，教你秘制新做法，一扯一拉，连吃10天也不腻
它的口感就是筋道爽滑，再搭配西红柿鸡蛋汤，鲜美可口，营养易消化，老人孩子都适合吃，下面看看是怎么做的吧
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1、盆中放300克的面粉，加一勺，面粉里面加盐和面，可以增加面的筋性，用150毫升的凉水和成面团，刚揉好的面团是不光滑的，上面盖上一块湿布防止风干，饧面10分钟后再揉，面团很容易就光滑了
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2、把面团搓成长条，再切成均匀的剂子，这个剂子和饺子的剂子大小一样就可以
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3、把每一个剂子都用手按扁，放在盆中，倒上没过剂子的凉水，浸泡半个小时，这一步可以增加面的延展性
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4、把浸泡好的剂子先放在案板上，用手掌按一下，这样拉面片的时候不会破
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5、把剂子的四边都向外拉伸，拉成很薄的薄片，剂子用水泡过，延展性很好，所以不用担心拉破，这一步很容易操作的
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6、我做的是我最喜欢的西红柿汤头，把西红柿去皮后切成小块，放在油锅中，加一勺盐煸炒出汤汁，炒西红柿的时候加盐，很容易就能炒出汤汁，加上适量的开水，再把面片放进去煮熟，在即将出锅的时候，淋入两个鸡蛋液
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7、再加一把青菜，既营养又能够调色，看起来也会更有食欲，撒上适量的胡椒粉，和一勺蚝油提鲜，搅拌均匀，就可以出锅了
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8、这样一碗鲜香味美的面片，无论是做早餐、午餐还是晚餐，都非常的适合，既营养又好消化，小孩子吃了，也不用担心消化不良，如果你喜欢也试试做吧
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食材清单：
（面粉300克，盐2勺，凉水150毫升，西红柿2个，开水适量， 鸡蛋2个，青菜1把，蚝油1勺，胡椒粉适量）
烹饪小贴士：
1、面团一定要揉至光滑细腻，再操作下一步，这样做出来才会保证它的口感好
2、汤头可以依据个人喜欢，做成其他口味的，面片也可以做成凉拌的，怎么做都非常的好吃
J. 面片怎么做好吃
面片的步骤：
主料：猪肉馅80克、番茄3个、葱1根。
辅料：盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、面片200克。
1、备好食材。