1. 早餐鸡蛋饼怎么做
家常早餐鸡蛋饼的做法比较简单，所需要的时间也比较短，这样有助于制作，主要的材料有鸡蛋和面粉，另外准备适量的香葱，根据个人口感不同，可以制作葱花鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼或者香菇鸡蛋饼等等，鸡蛋饼的做法比较流行于我国的东部和北方，是上班族比较喜爱的一种早餐，下面我们就来了解一下家常早餐鸡蛋饼的做法。
准备适量的面粉，准备适量的葱花，准备一些火腿丁，准备鸡蛋、味精和盐。
先把葱清洗干净，然后切成葱末，把火腿切成丁，鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和味精，然后打散，把葱花和火腿丁都放到鸡蛋液里面，然后把鸡蛋液里面再加入面粉，搅成糊糊状，注意糊状不能太干。
然后准备平底锅，用刷子在平底锅刷一层薄薄的油，然后用勺子舀一勺面糊糊，倒入平底锅里面，用勺子把面糊摊平，一面煎好以后翻另一面，两面都煎至金黄的颜色，这样早餐鸡蛋饼就做好了。
也可以做葱花鸡蛋饼，准备鸡蛋两个，准备适量的地瓜粉，另外准备油和盐，准备鸡精和葱花，准备一个干净的碗放入地瓜粉，然后调成糊糊状，再加入两个鸡蛋，放入适量的葱花儿，加入适量的盐、鸡精调味，搅拌均匀。
准备平底锅，锅中放油，油稍微热的时候用勺子把糊糊摊入锅中，摊成饼状，两面都煎好以后，葱花鸡蛋饼就做好了，因为家常早餐鸡蛋饼制作非常节省时间，另外营养丰富，受到很多上班族的欢迎。
2. 做鸡蛋饼怎样才能黄黄的
稍微滴点麻油就可以了，也可以直接买土鸡蛋，蛋饼颜色很棒，还很香很好吃。
3. 鸡蛋饼怎么做软软嫩嫩的
普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。
8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。
炼乳鸡蛋饼
【主料】：鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉
【制作步骤】：
1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。
2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。
3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；
4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
青蒜鸡蛋饼
青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。
【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、少量食用盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末·火腿切沫。
【做法】
1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。
2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。
4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。
4. 紫菜卷里的鸡蛋饼怎么才能做成金黄色的
1. 【首先准备好需要的材料 黄瓜一根，胡萝卜一根，香肠一根，香油，鸡蛋两个，精盐，卷帘】
2. 把鸡蛋做成鸡蛋饼，在把黄瓜 胡萝卜 香肠 也都切成条状（黄瓜条和胡萝卜条需要用凉盐水沿制5分钟，然后空掉水）
3. 米饭一小锅不要太热，会烫手也不要太冷，太硬了也不好吃，趁热 放入适量 香油 盐，搅拌均匀（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）。
4. 这些东西准备就绪后，把卷帘铺好，在拿一张紫菜，放在卷帘上粗面朝上，把调拌好的米饭 取适量铺到半张紫菜 ，在把切好的 黄瓜 胡萝卜 香肠 鸡蛋放到米饭中间，用卷帘卷好。
5. 想让鸡蛋饼更黄些怎么办
多打几个蛋，蛋清蛋黄分离，取蛋黄与面粉搅拌，这种色比较健康适合家里自己食用
望采纳！<(￣3￣)>
6. 如何制作美味松软的鸡蛋饼
点的人很多，甚至看到很多
思密达
戴着
棒球帽
穿着拖鞋在冬天一大清早过来排队，诚然，对于只有泡菜和拌饭闻名于世的思密达们来说，
蛋饼
实在是人间美食。
蛋饼做法简单，调料也很常见，很适合在家没事时做着玩玩。
你可以尝试做出这样的蛋饼
也可以是这样的还有这样的
原材料新鲜鸡蛋2个，面粉适量，适量水。
调味料
盐约
冰淇淋调羹1勺，糖半勺，食用油1~2勺，
葱1根。
美味秘诀蛋放得多些可以保证蛋饼口感松软，放得少则会脆一些；面粉的量因人而异，主要通过观察调好后面糊的
粘稠度
；糖的作用是提升鲜度，使味道更饱满；起锅前先预热会儿，使蛋饼受热均匀；为了防止蛋饼粘在锅底，我用了
不粘锅
。
做法1、选干净的大碗一只，将鸡蛋敲入碗中，搅拌至匀；
2、放入适量面粉，加自来水搅拌；Tips：面粉很容易结块，为了使蛋饼口感更佳，可以将面粉分次倒入碗中，每次再相应加适量水，这样效果就会好多了。
3、加盐、糖、油，并放入葱花，搅拌至匀；Note:以上准备工作做好啦~
4、放锅，开小火使锅子均匀受热，毛估估差不多时
开中
火，并用大勺舀入调好的面糊；Tips：一开始可以少放点面糊，原因一个是可以做好第一个蛋饼后尝尝味道，如果味道需要改进可以在面糊里加调料，二是尽管锅子刚刚预热过，但第一个蛋饼总归会出现粘锅的问题=
=（估计是我水平差）
5、用
锅铲
把面糊摊成圆饼状；Tips：我比较懒，直接拿起锅子，倾斜转一圈，不过动作一定要快，否则凝固了就不行了。
6、观察蛋饼的质地，一旦有些凝固了，用铲子翻一下身；
7、等到翻上来的那面蛋饼颜色有些金黄，再
翻一下身，差不多就大功告成啦~Tips：蛋饼是否熟透这个问题曾经困扰我很久，我的经验是蛋饼成色为金黄略焦即可；在烧的过程中，注意火候，火太大容易焦。
面糊还有的话可以再继续做哦，反正做吃的就是熟能生巧，最后上图
这样做出来的
鸡蛋饼
口感很好，做法也简单，很适合像我这样的初学者。
希望今后能和大家多交流~以上。
7. 金针菇鸡蛋饼怎么做，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱腹呢
金针菇鸡蛋饼怎么做，色泽金黄，香味浓郁，好吃又饱腹呢？
今日早晨起床，稍微一想，便确定给孩子再次给孩子做一道金针菇鸡蛋饼的早餐美食，使他解解馋。这道早餐饼，我们家近期经常吃它，色泽金黄，香味浓郁，美味又饥饿感，营养成分又美味可口，孩子好喜欢吃。每一次孩子有一些食欲不振的时，我还会隔三差五做一次。
如今早上天明得尤其早，醒来给孩子做吃饭时间也充裕，我能换着花式吃早饭。我们家孩子不太偏食，早饭喜欢吃早餐饼，加上牛乳或豆汁，一些水果，营养成分很全方位，能够达到一上午的热量要求。
早餐饼做下去省时省力。这道金针菇鸡蛋饼，不用揉面，搅一搅，煎一煎，10min就能好，美味滑嫩有嚼头，孩子吃好消化，此外炒海、拌凉菜等食用方法都美味爽口。【金针菇鸡蛋饼】食材：金针菇、生鸡蛋、葱段、白胡椒粉、盐。作法：
第四步
金针菇含水分，走红除去水份，随后中小火煎至双面金黄色，倒在砧板上，用刀割成几块摆盘，既简单又美味可口。