A. 香菇怎么做好吃又简单
吃香菇的方法是非常多的，香菇炒瘦肉是其中比较常见的一个吃法，需要准备好干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜葱蒜、鸡精粉、生粉、酱油、食盐。首先我们要把干香菇放到清水中泡软切片，同时瘦肉也需要切成片，我们把料酒、盐、酱油以及生粉一起放入肉片中，搅拌均匀之后腌制上20-30分钟。把炒锅烧热之后放油，然后在其中放入姜葱蒜，爆香之后就可以放入之前腌好的肉片，翻炒到肉片变色、散开的时候，就可以放入香菇炒几下，然后在其中倒入适量的胡椒粉、花椒粉以及鸡精粉，调好味之后就可以翻炒，等到香菇和肉都炒熟之后就可以起锅吃了。
香菇蒜苔炒肉也是一个不错的香菇吃法，需要准备好鲜香菇、蒜苔、瘦肉、酱油、鸡精、生粉、盐、料酒，我们把瘦肉切成丝之后，用盐、酱油和生粉一起搅拌均匀，腌制20分钟，把鲜香菇洗净之后放入热水中淖一下，然后捞起之后就可以晾干，把蒜苔洗净之后需要切成15-30厘米长的段，在锅中放油，然后再放入肉丝煸炒到变色的时候，就可以放入料酒、酱油以及鸡精，翻炒调好味之后，就可以放入蒜苔继续翻炒，在出锅前选择放上适量的盐调味就可以了。
B. 蒸香菇的做法
蒜末蒸香菇是一道以平菇主导的菜式，口味香爽滑嫩，并且具备与众不同的平菇味儿，再加蒜末口味更强，让人垂涎三尺，并且平菇之中带有丰富多彩的微量元素和多种营养元素，具备延缓衰老的功效，还能够做到益气养血的作用，对人体很好，作法也非常简单，能够 将平菇解决干净以后放进调味品，煮熟以后浇上蒜末就可以。
蒜末蒸香菇的做法是啥?
用材;平菇 8个、蒜头 2头、小米辣、海鲜酱油、白砂糖、食用盐、植物油
作法流程
1、先把平菇的蒂除掉，用汤勺掏空正中间的一部分，再清理干净预留。
2、 两边蒜头去皮切成末，小米辣洗干净切割成细圈，装在一起备用。
3、热锅凉油，倒进蒜泥， 小米辣，文火爆锅出香气。
4、倒进一勺海鲜酱油，小小勺的食用盐，小量的白砂糖一起炒匀。
5、把炒好的蒜末汁，用汤勺一勺一勺的添加平菇里边。
6、沸水上锅，蒸10分钟，熄火焖2分钟沸腾，撤上葱段装点，热腾腾的蒜末蒸香菇就搞好了。
7、一口咬下来，乐滋滋!
小提示
1、 先把平菇的蒂除掉以后，再清理，清理之后再去蒂得话，非常容易手滑，实际操作不方便。 2、 蒜头一定要多一点才美味，8个平菇，两边蒜头正好。
一、香菇的功效与作用
1、平菇具备养血补气、健脾开胃助食、抗肿瘤、缓衰退等作用，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不佳、肿瘤等病有一定的功效。
2、平菇中带有核甘酸物质，能够 提升身体的免疫能力，抑止肿瘤细胞生长发育，提高机体的防癌功效。
3、平菇含有黄酮香菇嘌呤，具备减少血中胆固醇的功效，能合理地防止主动脉动脉硬化。
4、平菇中带有一种干扰素栓，能影响病毒感染的蛋白质生成，使身体造成免疫力功效，对病毒感染造成的病症如流感、麻疹、肝炎等，有不错的预防功效。
5、平菇带有的多种营养元素，可防止和医治因缺乏维生素而造成的各种各样病症，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血病、夜盲症等。
二、平菇的营养成分
1、干香菇服用一部分占72%，每100克服用一部分中含水量13克、人体脂肪1.8克、碳水化合物化合物54克、膳食纤维7.8克、灰份4.9克、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素b21 0.07mg、维生素b22 1.13mg、尼克酸18.9mg。
2、鲜菇除含水量85-90%外，固体物质中含粗蛋白19.9%，粗蛋白质4%，可溶无氮物质67%，膳食纤维7%，灰份3%。平菇中还带有30多种多样酶和18种碳水化合物。身体所必不可少的8中碳水化合物中，平菇就带有7种，因而平菇又变成改正身体酶注意力不集中症状和补充碳水化合物的优选食材。
3、平菇含丰富多彩的维他命D原，但维他命C很少，又欠缺维生素D及A原。香菇多糖能提升服务性T体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用。很多实践经验，平菇预防癌症的范畴普遍，已用以临床治疗。
4、平菇还带有多种营养元素、矿物，对推动身体基础代谢，提升机体适应能力有非常大功效。平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘、减肥瘦身等。
C. 清蒸香菇怎么做如何做好吃
生的香菇洗净去菇茎
切少许姜放入香菇中
再放入少许盐、酱油、味精、料酒，拌均匀腌一会
放入蒸锅中，加少许葱白
蒸完取出放少许葱叶
取干净锅，倒油加热后淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！
D. 瘦肉蒸香菇怎么做才好吃
香菇蒸瘦肉的做法：
步骤6：蒸个十分钟左右 我是加了酱油用筷子拌了下。
E. 香菇怎么做比较好吃
1.淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。
2.将冬笋切成薄片。
3.炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
4.当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。
1.蘑菇含有维生素C，可以降低胆固醇和血压。蘑菇汁完全可以替代降压药，而且没有副作用。香菇中含有一种一般蔬菜所缺乏的甲醇。可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强机体抗病能力。香菇食疗对腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥效果。
2.冬笋富含胡萝卜素、纤维素、多糖、蛋白质、维生素(B1、B2、C)等营养成分。富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化，排除体内毒素，预防肠道疾病的发生，还具有瘦身的功效。含有胡萝卜素和多种维生素，能保护和滋养肝脏，保护视力。冬笋味甘香，能开胃健脾，增进食欲。
F. 蒸香菇的做法 清蒸香菇的简单做法
1、原料:香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥、素沙茶酱、太白粉、香油。
2、香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。
3、起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠、豆肠、素沙茶酱炒熟，再添加香油调味，起锅待凉后，倒入素食调理浆、豆浆泥中拌匀备用。
4、将浸泡好的香菇抺上少许太白粉后，将调理好的饀料放在香菇上，接着放入蒸笼中蒸约十五分钟后起锅。
5、接着锅中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、盐、糖煮滚后，再用太白粉水勾芡，然后起锅淋于香菇上即可。
G. 蒸香菇怎么做好吃，肉泥蒸香菇的家常做法
把香菇洗净，去蒂，香菇蒂剁碎，拌入猪肉泥中，加入适量盐、酱油、味精、适量生粉搅拌均匀。
香菇沥干水分，把肉泥酿在香菇中，码好盘中，放锅中蒸10分钟左右。
最后做个芡汁或者直接淋上麻油，浇在上面即完成。
H. 蒸香菇的做法大全
食材：新鲜香菇、蒜、生抽、茶树油
1、香菇打小网状花；
2、蒜切蒜末，蒜末放入山茶油中浸泡；
3、锅中放入山茶油蒜蓉酱，小火炒香，加入生抽盛出待用；
4、将炒好的蒜蓉酱放在香菇上；
5、上蒸锅蒸20分钟即可。
I. 香菇怎么做好吃 一起了解一下吧
1、葱油香菇做法：新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片，备用。煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。锅烧热，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
2、香菇鸡粥做法：香菇泡软切小粒。鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。砂锅里加米和适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
3、圆白菜香菇肉卷做法：将材料分别剁成糜状。加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。将菜叶铺平，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。八条都做好啦，装入盘中，开水上锅蒸十分钟。