『壹』 藕如何洗的干凈
准備材料：食鹽、白醋適量。
1、新鮮的蓮藕切開後，可看到孔裡面全是黑黑的污泥。
『貳』 藕怎麼進行清洗
清洗蓮藕時主要是孔洞裡面的泥，下面來看看怎麼清洗干凈：
孔洞里的泥沙用流水清洗不掉的，將蓮藕切成片或者塊，放入盆中用清水浸泡上。
將少許白醋加入盆中，這樣可以防止蓮藕氧化變黑，使蓮藕能更脆。
盆中加入2克精鹽，攪拌均勻，浸泡10分鍾。精鹽有殺菌的作用，可去除蓮藕中的蟲卵。
十分鍾之後，加入適量的麵粉，攪拌均勻，再浸泡10分鍾。麵粉有很強的吸附作用，能吸附出孔洞裡面的泥土。浸泡一會之後，明顯的看到，盆中的水變渾濁了，孔洞中的臟物不見了。
最後，將盆中的水倒出去，將蓮藕片在流水下沖洗兩遍，蓮藕潔白如玉，臟東西都不見了，可以放心的食用噢。
溫馨提示：
①清洗干凈或者切過的蓮藕，可以在切口處貼保鮮膜，或者用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷藏保鮮。
②將清洗干凈的蓮藕，放入10%濃度的淡鹽水中浸泡，可以保存5個月以上。
③將蓮藕切成薄片，用醋腌製成冷盤，可以保持1周不變質。
④蓮藕不多的話，可以整根保存，清洗干凈的蓮藕放在水缸中，每周換一次水，可以存放2個月時間，仍然是白嫩鮮脆。
『叄』 蓮藕怎樣清洗才幹凈
【清洗蓮藕】
步驟一：首先我們把蓮藕外面的一層外皮削掉，然後將其切成厚度合適的片狀。切好之後我們先放到清水下面簡單沖洗一下，接著放入盆中備用。
步驟二：我們往裡面加上適量的清水，然後倒上適量的白醋、鹽和麵粉，將其攪拌均勻之後，靜置等待10分鍾左右。
步驟三：這個時候我們可以發現，裡面的清水，已經變渾濁了，這個時候我們把藕片撈出來，然後放到清水中沖洗干凈即可。
蓮藕的營養特比豐富，清熱開胃，滋補養性，是一種非常好的滋補產品，尤其是女性朋友和小孩子更要多吃，對身體是非常棒的。而且蓮藕的口感舒適非常不錯，應該沒有人不喜歡吃吧。
我們都知道，蓮藕是生長在水裡的，裡面有大量的淤泥、雜質，所以我們要仔細清洗干凈才能吃。但是只要是做過蓮藕的都知道，蓮藕清洗起來是非常麻煩的，它的孔里的雜質很難清洗到位，有的時候沒清洗干凈就直接下鍋了，感覺是非常不幹凈的，口感也變差了。
小貼士：
1、我們往裡面加上鹽，可以更好地殺菌，去除裡面的蟲卵。因為麵粉的吸附能力比較強，可以把里買的雜質吸附出來。
2、往蓮藕中加上適量的白醋，可以防止蓮藕接觸空氣變黑，也能讓做出來的蓮藕更爽脆。
『肆』 蓮藕怎麼清理干凈
1、首先我們拿出整個藕，從中間將它切成兩段，用洗寶寶奶瓶的刷子挨個孔去攪刷。
2、刷洗干凈了之後可千萬別以為這樣就結束了，取一盤溫水，然後把切斷的蓮藕放在熱水盤裡面浸泡10到15分鍾，這樣做的目的是讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裡面的藕粉流失。
3、再往清水裡加一大勺白醋。浸泡過後我們把蓮藕一個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，4、選擇長一點的筷子，這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇，應該沒有多大問題。
5、最後再加半勺鹽，接著把包有布的筷子放進蓮藕的洞里，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裡面的泥巴洗干凈為止。這個就需要自己的感覺和適和度了。
『伍』 蓮藕怎麼洗才幹凈小妙招
清洗蓮藕有小妙招，首先准備一個干凈的盆，放一些清水，再加一些小蘇打，把蓮藕切成片，然後泡在小蘇打水裡，大概一個小時以後取出。基本就輕松的很乾凈了。
但如果蓮藕里還有臟東西，清理蓮藕孔裡面的臟東西可以准備一個棉簽，然後用它把每片蓮藕的孔都處理干凈。如果覺得這樣的方法麻煩的話，也可以把切好的蓮藕放入加了食鹽、白醋的水中浸泡。
等蓮藕放入這個水中浸泡了大約三分鍾左右之後我們就可以把蓮藕的撈出來，最後再把蓮藕放入流動的清水下面沖洗，這樣也能將裡面孔里的臟東西洗干凈。
蓮藕
每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴等尤為有益。
『陸』 藕怎麼清洗才幹凈
藕的清洗方法：先將蓮藕兩端去掉，然後把蓮藕放在清水當中浸泡兩小時，然後，取出蓮藕，對著蓮藕的通氣孔用自來水沖洗干凈即可，至於那些難以清洗的部位，我們可以拿根筷子裹層紗布捅幾下，再沖洗一下就行了。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可葯用。在我國的大部分省份均有種植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
蓮藕的挑選方法：
1、選擇顏色微黃沒有異味的
蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業葯劑處理過的，對人體有害。
2、選擇通氣孔較大的
可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。盡量購買這樣的蓮藕，特別是做薑汁藕片，味道很棒。
3、選擇內外沒有損傷的
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了。
4、選擇藕節粗且短的
藕節數目不會影響品質，選購時要盡量挑較粗而短的藕節，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
5、選擇藕節間距長的
藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度越高，口感越松軟、可口。
6、選擇外形飽滿的蓮藕
蓮藕要外形飽滿、表皮平滑的，不要選擇外型凹凸不平的蓮藕，這樣的蓮藕吃起來不清脆。
7、盡量挑選帶有濕泥土的
沒有濕泥的蓮藕通常已經過浸泡處理，保鮮時間短，放不長了，而有濕泥的蓮藕能長時間的保存，而且一看就比較新鮮，可以放心購買。
『柒』 蓮藕應該要如何清洗才會更加干凈
蓮藕是我們在製作美味食譜的時候都有使用到它，但是有時在使用好吃的蓮藕的時候可能就會容易使得吃到一些沙子，那麼應該如何清洗干凈蓮藕呢?以下是我為你整理的蓮藕如何清洗才幹凈，希望能幫到你。
蓮藕如何清洗才幹凈
1、切了兩頭,削了皮,然後擰開水龍頭,沖!什麼泥都沖走了，買蓮藕時要注意，要買兩頭封死的，裡面沒有泥。如果進去泥了，沖是沖不幹凈的，最好縱向切開洗。
2、將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切成兩節或三節放進水裡用筷子裹上紗布捅窟窿，最後用水沖一沖即可。
3、孔內殘泥極細，附著較牢，沖洗難凈，小孔要用鵝毛插入刷除即可。
4、很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗布，用未綁的一頭先穿過孔，在水中擦洗就行了
5、市場上有賣小刷子，是用鐵絲做的，上邊有很多硬毛，可以伸進藕孔里，想多長就有多長，很方便的。
6、這些方法都清洗不掉，就只能順著有泥的空將蓮藕切開，然後刷洗，這樣的蓮藕適合炒蓮藕絲。
蓮藕的選購技巧
1、挑選蓮藕，要選擇那些通氣孔較大的。如果條件允許的話，可以把蓮藕切開，然後看到蓮藕內部的通氣孔，若是發現孔比較大的話，說明蓮藕是比較多汁的那種，買回去做成菜餚會比較好吃。
2、挑選蓮藕，要選擇色黃無異味的。若是發現蓮藕的外皮比較光滑，顏色有點發黃的話，可以選擇這樣的蓮藕;若是那種顏色發黑，甚至是帶有異味的蓮藕，可千萬不能購買。
3、挑選蓮藕，在是顏色選擇上一定不要太過於白的。市面上很多蓮藕已經洗好了來賣，大家會發現有些蓮藕顯得特別的白皙，這類蓮藕有可能是經過化學制劑檸檬酸浸泡，建議不要購買。
4、挑選蓮藕，看內外是否有損傷。買蓮藕堅決不能要那種有明顯損傷的。一般來說蓮藕有無損傷，基本上肉眼都能看得出來，如果蓮藕還沒有洗凈不容易看出的話，可在選購時直接將濕泥稍微剝開來細細地看清楚。
5、挑選蓮藕，看是否帶有泥土。如果你是在把蓮藕買回家放置一段時間再使用的話，可以選擇那種帶有濕泥的蓮藕，這類蓮藕是比較好保存的;當然，如果你是想立馬使用的話，可以選擇那種已經處理好，清洗干凈的，這個就根據個人需求來選購就好了。
6、挑選蓮藕，要學會看外形。如果蓮藕的外形比較飽滿的話，說明品質還是比較好的;如果蓮藕的外形凹凸不完整的話，這類型的蓮藕建議不要選購了，品質比較是稍差了些。
7、挑選蓮藕，要學會看藕節間距長短。如果發現藕節跟藕節之間的間距比較長的話，那說明蓮藕的成熟度比較高，而且吃起來會口感比較松軟;若是反過來藕節之間的間距比較短的話，說明蓮藕的口感是沒有那麼松軟的。
藕的營養價值
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。
藕含豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。
蓮藕還含有豐富的食物纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。
『捌』 蓮藕總是很難清洗干凈，有什麼清洗的竅門嗎
蓮藕總是很難清洗干凈，有什麼清洗的竅門嗎？清洗蓮藕的優勢1、在清洗蓮藕的時候，不能直接光加水去清洗，稍微加點食材配合著一起洗蓮藕，那麼蓮藕就能清洗的很乾凈還比較透亮了，並且相比於普通清洗的方法，這樣清洗的蓮藕能清洗得更加徹底。
2、做法簡單
普通方法去清洗蓮藕，需要反復多次的去清洗也可能存在殘留，但是這個方法簡單並且清洗的蓮藕還會干凈還潔白，而且大家看一遍也都會清洗好蓮藕了。
清洗蓮藕的方法1、首先我們將蓮藕的表面先清洗干凈，隨後去掉蓮藕的外皮之後將蓮藕切成小片。
『玖』 藕怎麼清洗才幹凈
將切好的藕片放進盆里，然後用清水浸泡，浸泡的時候，在水裡放上一些食鹽，浸泡一小時左右撈出來，看到孔裡面黑的或者臟的，可以用小刷子重點刷一刷，或者用一根筷子包上紗布反復在空隙里轉圈，直到臟東西清理干凈。清洗干凈的藕放在清水裡再沖洗幾次，例外都干凈了，就可以放進瀝水藍裡面瀝水，然後放進盤子里備用，這樣藕就徹底清洗干凈了。食用療效：
蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆。
中醫認為，藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可葯用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。