① 豬肉為什麼漲價
今年豬肉價格走勢整體呈現先跌後漲的U型走勢。年初，豬肉價格逐漸下降，4月份以來，豬肉價格觸底反彈，尤其是9月份，價格一路上漲。據農業農村部監測，截至10月13日14時，全國農產品批發市場稱均價33.8元一公斤，創2021年5月以來新高，較今年3月最低點12.5元一公斤上漲近3倍。
（一）最近豬肉價格為什麼暴漲？
第一個原因和供給有關。去年6月至今年4月，受供給過剩、飼料上漲等因素影響，我國生豬市場處於虧損狀態，部分養殖戶選擇退出養殖市場或選擇縮減養殖規模，導致生豬存欄量大幅減少。數據顯示，從去年6月到今年4月，我國能繁母豬存欄量減少了15%左右，而豬的育肥期是6個月，所以豬肉的上漲與供不應求有關。
第二個原因與市場預期有關。隨著第4季度的到來，往年的國慶、元旦、春節都將進入豬肉需求旺季，而豬市越好，養殖戶越想壓下欄不賣，等著繼續育肥賣更多的錢，導致出欄生豬數量減少，豬肉價格上漲。為了穩定豬肉價格，9月份國家4次投放儲備豬肉約20萬噸，為歷史最高。
（二）為什麼國家這么重視豬肉價格的穩定？
主要是豬肉關繫到民生。2021年，豬肉約佔中國肉類產量的60%。此外，豬肉在衡量通脹的指標CPI中約佔2.5%。如果豬肉大幅上漲，不僅會直接影響人民生活，還會帶動其他替代食品的價格上漲。
（三）這一輪豬肉要漲到何時呢？
官方認為，後期生豬價格不具備持續大幅上漲的基礎。因為豬的育肥周期是6個月，接下來的元旦和春節是傳統豬肉的需求旺季，對應的是今年6、7月份新出生豬的出欄量。數據顯示，今年6月和7月，全國規模豬場新生仔豬數分別增長8.1%和7.5%。這意味著豬圈的供應是有保障的，所以豬肉不具備持續上漲和價格高的條件。
自去年以來，中美兩國的貨幣政策出現了背離。美國連續加息抗通脹，中國降息提振經濟。如果豬肉價格上漲過快，必將加快通貨膨脹的上行速度。因此，自9月份以來，國家多次努力穩定豬肉價格。
（四）豬肉價格漲了，中國會出現大通脹嗎？
近日，國家統計局公布9月份CPI通脹指數，由8月份的2.5%回升至2.8%，主要受豬肉價格影響。通脹可能會慢慢上升，但不會出現大的通脹。
一方面，中國的CPI由8大類組成。如果出現大的通貨膨脹，消費品價格一般會上漲，但現在美元、歐元等世界主要貨幣都在加息，大眾商品價格不會繼續上漲。對中國來說，輸入性通脹壓力將會減輕。
另一方面，近期公布的9月份工業生產者價格指數(PPI)同比上漲0.9%，漲幅繼續回落，創一年來新低，也有利於緩解通脹壓力。
因此，目前保持豬肉價格穩定，中國的通脹水平是可以控制的。
② 豬肉為什麼突然就漲價了
豬肉突然漲價原因分析：
1、供給有關
去年6月到今年的4月，由於飼料上漲以及供給過剩，生豬市場處於虧損狀態，部分養殖戶退出市場，或者是縮減規模，使得國內生豬存欄量大幅度減少，生豬育肥要5個月，導致現在供不應求，豬肉價格上漲。
2、能繁殖母豬不足
現在存欄能繁母豬4200萬頭以上，過去農業部制定的母豬警戒線是4800萬頭，現在是母豬不足，造成生豬養殖數量不足，導致上市肥豬嚴重缺乏。
3、進口豬肉量大幅度減少
今年的肥豬收儲數量過少，年初由於肥豬價格持續下跌，養豬人深度虧損，為了穩定生豬生產，一方面採取收儲措施收儲過多的肥豬，另一方面減少進口在肉，今年進口的豬肉大幅度減少，同時在多次收儲中沒有收儲到多少豬肉，導致沒有足夠數量的儲備豬肉抑制市場豬肉價格的持續上漲。
4、市場預期
隨著第四季度的到來，往年的國慶、元旦、春節都將進入豬肉需求旺季，而豬肉市場越好，養殖戶越想壓欄，繼續育肥等待後期高價，於是目前的生豬出欄量減少，導致豬肉價格上漲。
5、通脹推高物價
全球疫情爆發後，以美國為首的主要經濟體開啟了異常寬松的貨幣政策，大量貨幣流入市場造成全球出現通脹，我國也不可避免的受到影響，豬肉作為重要的民生消費品價格也在上漲。
③ 豬肉為什麼會漲價
豬肉為漲價那麼厲害，是有很多因素影響的。
首先是大環境，如今年豬價長得厲害，應該就是主動產量不高，導致供不應求。
2、疫情的發生和結束，隨著學校、工廠復課復工，社會餐飲逐步放開，豬肉消費明顯增加，拉動豬價快速上漲。
3、我國豬肉進口量下降。導致豬肉少了，也是一方面因素。