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怎樣最好吃

發布時間: 2022-09-23 10:39:14

Ⅰ 黃瓜怎樣做最好吃

黃瓜的做法非常多,怎樣最好吃還得根據個人口味來決定,我認為比較好吃的有以下幾種做法。
第一,涼拌黃瓜。趙本山曾經在一個小品里講過黃瓜的一種吃法,叫做拍個黃瓜。這種吃法在北方經常見到,製作也非常簡單。將新鮮的黃瓜用菜刀平著拍幾下,然後簡單的剁成碎塊放入盤中,再澆上各種調味品,最好是撒上新鮮的蔥花,味道非常好。在夏天吃的時候可口又解暑,很受老百姓歡迎。
而我最愛吃的一種做法是將辣椒和胡椒放入熱油中炸出香味,然後將整鍋的油直接淋在拍好的黃瓜上,口味更出色。
第二,腌黃瓜。超市裡有很多腌黃瓜的食品,不過我吃著都沒有自己做的好吃。自製腌黃瓜非常簡單,只需要將黃瓜洗干凈放進一個容器里,然後煮好一鍋鹽水,並在鹽水裡放上花椒大料等調味品,倒入罐中腌漬幾個月就可以了。這個過程中最好再放上一些煮熟的小茄子。開蓋之後當做小菜吃,口感特別爽滑,味道棒極了。
第三,做黃瓜湯。這種做法特別適合那些老黃瓜,不過相信沒有農村親戚的人很少吃到這樣的黃瓜。在農村,這種黃瓜叫做黃瓜種,指的是長得特別老,裡面的籽都可以直接用來做種子的黃瓜。此時它們的皮已經非常厚了,不能吃。需要將黃瓜皮刮下來,把裡面的籽去除,剩下的果肉切成片煲湯,口感酸酸的,相當好喝。如果你有條件可以在秋天的時候到老農那裡買幾根,喝完後很開胃。

Ⅱ 怎樣炒菜最好吃

早上好,朋友
怎麼炒菜最好吃
首先要掌握好火候是一個重要因素,
火候要根據菜的份量大小、性質而定
份量少時,火候要小,反之要大。
在炒葷菜時,不宜火太大
在炒蔬菜時,火要調到最大,
這樣能很快炒熟,並且保持綠色。
在炒菜時,有的菜本身水分較少,
在炒時會炒焦、炒黑,在炒菜過程中,
可加少量的水。
有的綠葉蔬菜,水分比較多,
不但不需加水了,還要將火調至最大,
以最快的速度出鍋
在將葷菜與蔬菜一塊兒炒時,
一般先要將葷菜入鍋炒會兒,
待炒至七、八成熟時,再放入蔬菜。
這樣幾種食物能同時成熟,
否則一種食物還沒熟,
另一種食物已經變黃、變爛了,
就非常不好吃
炒菜時要放油、鹽、醬、
醋、味精等調料,
這些調料放置也有順序,
油在鍋燒熱後放,
鹽一般在最後出鍋時放,
鹽放和過早容易使菜內水分過早熔出,
影響口味。
炒菜的時候要注意炒均勻,
如果咸一塊,淡一塊,
味道就不會好吃
為了讓炒出來的菜保持碧綠的顏色,
一些蔬菜可先放於開水中燙一下,
擠干水分再炒
這樣炒出來的菜味道都是非常好的,
也是非常有食慾的,
謝,謝。

Ⅲ 米飯怎樣做才好吃

米飯怎樣做最好吃?白米飯我們天天都吃,喜歡新鮮事物的你有沒有想過換種吃法呢?米飯的吃法多種多樣,跟我一起來看看米飯怎樣做最好吃。

作為中國人最重要的主食之一,大米和我們生活有著密切聯系。不過說到米飯的做法,你又能想到多少種?每天一成不變的燜米飯,是不是也覺得有些厭倦了呢?在這里,我們給大家介紹幾種最流行的吃「飯」法,或許能給您帶來一些「創造性」的靈感。

對國人來說,米飯是主食,幾乎一日三餐無米不歡。平時普通的吃著米飯是不是覺得很沒有食慾呢?每天變樣的做個新鮮的創意,貌似口味也變好了。

那麼,米飯怎樣做最好吃呢?

特色做法讓米飯營養大增,專家說,特色米飯是否健康,關鍵在於用油多少。如果用油少,則可以避免因熱量超標導致的高血脂等「富貴病」,所以不論是炒是燜,掌握好用油量都是很重要的。此外,專家建議說,現在正值感冒高峰期,吃些糯米做的菠蘿飯是不錯的選擇,糯米屬於溫補食品,對於風寒感冒有著相當不錯的預防作用。

其實,關於米飯的做法,可以有種,它們或鮮咸可口,或香甜誘人,都是各有特色。然而,專家認為,不管做法如何,它們都有相通之處:特色米飯大多會添加動物性及植物性配料,因此在營養素含量和營養素種類上都要比普通蒸米飯有所增加。此外,其艷麗的色澤和多變的口感也能增加人們的食慾,令飲食文化極大地豐富起來。

第一種、海鮮飯,色彩艷口味香

海鮮飯實際是個「舶來品」,起源於西班牙,是西班牙的國菜。正宗的海鮮飯,由於使用了香料藏紅花,飯粒成金黃色,再配上大蝦、牡蠣、魷魚等料,僅其鮮艷的`色澤就足以讓人食慾大增了。

在國內,西班牙海鮮飯大多進行了改良。據餐廳介紹,為了適應中國人的口味,他們將西班牙傳統的夾生飯做成了全熟,但鮮香的基本口味不變。

海鮮飯要用到的配料極為豐富,除了上面提到的蝦、牡蠣、魷魚,還有青椒、紅椒,以及其他貝類海鮮等。此外,橄欖油、藏紅花也是絕對不可缺的。製作時,先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過,然後放入藏紅花、鹽等調色、調味品,和米一起煮熟。

第二種、石鍋拌飯,營養最全面

只要是看過韓劇的人,對他們捧著大盆吃拌飯的情景都不會陌生。不過,說起韓國的拌飯,最「經典」的還是石鍋飯。

據了解,石鍋拌飯的配料很多,從葷到素,從涼到熱樣樣不缺,包括雞蛋、涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡蘿卜絲,以及炒好的肉末等。在製作中,最需要注意的是,雞蛋煎一面,另一面則要保持蛋黃完整;蒸好的米飯在入鍋前,應該在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油,以保證米飯不粘鍋,同時添加油香味道。由於石鍋的導熱速度很快,米飯、時蔬、雞蛋和肉末下鍋後加熱不久,就會「滋滋」作響。此時端下,用筷子攪拌,濃香四溢,讓人食指大動。

如何蒸出可口的米飯

首先,我們用一個容器量出米的量,接下來:

1、洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2、泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。

米飯好吃的5種做法,2分鍾學會,開胃下飯,學會後一周晚餐不重樣:

1、【雙菇肉末飯】

【食材】:海鮮菇50克、白玉菇50克、豬肉餡50克、小米辣2個、線椒一根、蒜末一勺、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、清水適量、豆瓣醬一大勺、玉米澱粉一小勺、白糖少許、食用油少許、香蔥末少許。

【做法】:

1.首先將肉餡放入碗中,加入料酒、生抽和蚝油拌勻,腌制10分鍾。

2.接下來,在炒鍋內倒入少許食用油,油熱後放入蒜末爆香,再加入一大勺的豆瓣醬,用鏟子翻炒均勻。

3.然後,將腌制好的豬肉餡放入鍋內,翻炒至其變色後下入海鮮菇和白玉菇,繼續用鍋鏟翻炒均勻。

4.接著,向鍋中加入適量清水,先用大火將鍋中的水煮沸,再轉成小火進行收汁。

5.最後,待鍋中的湯汁變少且濃稠時即可關火,把製作好的菜澆在米飯上就可以開吃啦。

2、【醬香肉末土豆炒飯】

【食材】:米飯一碗、土豆一個、豬肉餡50克、蔥花適量、小米辣2個、線椒一根、生抽2勺、蚝油1茶匙、豆瓣醬一大勺、清水適量、食用油少許。

1.首先准備好所需要的食材:鍋中加入適量清水,將其煮沸後下入切好的土豆丁,煮熟後撈出。

2.接下來,在炒鍋內倒入少許食用油,油熱後放入蔥花以及切好的小米辣和線椒,用鏟子翻炒出香味。

3.接著,將豬肉餡放入炒鍋內,用鏟子將其翻炒至顏色變淺發白。

4.之後,向鍋中倒入調味汁(2勺生抽、一勺老抽和一茶匙蚝油事先混合,攪拌均勻即可)。

5.緊接著,將焯水過後的土豆從鍋中撈出,全部放入炒鍋內,用鍋鏟給它們翻炒均勻。

6.然後,取一大勺豆瓣醬放入鍋中, 繼續用鍋鏟將全部食材翻炒均勻。

7.接著,將准備好的米飯放入鍋中,翻炒均勻後再放入剩餘的小米辣和線椒,翻炒均勻使全部食材入味後即可出鍋。

3、【香腸醬油炒飯】

【食材】:米飯一碗、臘味香腸2根、胡蘿卜丁15克、豌豆20克、玉米粒30克、蒜蓉少許、生抽一勺、老抽半勺、蚝油1茶匙、清水適量、食用油少許。

1.首先將胡蘿卜丁、玉米粒和豌豆放入沸水中,焯水1分鍾左右後撈出,再迅速放入冷水中浸泡。

2.接下來,在炒鍋內倒入少許食用油,油熱後放入蒜蓉和香腸爆香。

3.然後,將胡蘿卜丁、玉米粒和豌豆從冷水中撈出,瀝干水分後放入炒鍋內,用鏟子給它們全部翻炒均勻。

4.接著,把米飯放入鍋中,用鍋鏟給它們攪散,淋入生抽、老抽和蚝油,再次用鏟子給它們全部翻炒均勻即可出鍋。

4、【番茄火腿蛋澆飯】

【食材】:西紅柿一個、雞蛋一個、火腿腸一根、生抽一勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、番茄醬一大勺、白糖一勺、蔥花適量、水澱粉適量、食用油少許、清水適量。

1.鍋中熱油,放入蔥花爆香,再將切成小塊的西紅柿放入鍋內,用鏟子炒出西紅的湯汁。

2.接著,向鍋中加入適量清水,開大火將鍋中的水煮至沸騰後加入生抽、老抽和蚝油,用鏟子給它們攪拌均勻。

3.然後,將打散的蛋液淋入鍋中,待蛋液煮熟後放入切成片的火腿腸。

4.待全部食材煮至入味後,向鍋中淋入少許水澱粉,將湯汁煮至濃稠即可關火。

5.最後,將米飯盛入碗中,澆上做好的西紅柿雞蛋醬,表面撒少許香蔥進行裝飾即可。

5、【香菇醬雞丁拌飯】

【食材】:熟米飯一碗、雞大腿1個、小米辣3個、線椒1根、生抽1勺、老抽半勺、清水半碗、料酒一勺、蚝油一茶匙、玉米澱粉一勺、香菇醬一大勺、蔥蒜適量、食用油少許。

1、雞腿肉用刀切成小丁,放入碗中,加入料酒、生抽和澱粉抓勻,腌制10分鍾。

2、鍋中熱油,放入腌制好的雞丁,翻炒至變色後下入蔥花和蒜末翻炒出香味。

3、接下來,向鍋中倒入生抽、老抽和蚝油,進行調味,用鏟子將其全部翻炒均勻至入味。

4、接著,將切好的小米辣和線椒一起放入鍋中,再加入一大勺香菇醬,翻炒均勻。

5、最後,將蒸熟的米飯放入鍋中,再次用鍋鏟給它們全部翻拌均勻即可出鍋。

Ⅳ 怎麼吃才好吃

3道家常菜,怎麼做才好吃?
家常炒豇豆

食材:豇豆1把、五花肉1小塊、青蔥2根、蒜頭3瓣、紅辣椒1個、味精1小匙、鹽1小匙、蚝油1匙

【製作步驟】

1、把豇豆買回來之後先折成小段,再把比較差的部分去除不要最後清洗干凈濾水備用。

2、調味潤色的輔料蔥、蒜、辣椒切碎備用,再把五花肉切成小片。

3、鍋倒入多點的油燒至7成熱,倒入豇豆段油爆油炸一會盛出。

4、倒出油後,倒入五花肉片煸至肉質微干。

5、然後倒入之前准備好的蒜碎、辣椒碎和青蔥碎,一起爆炒爆香。

6、最後倒入之前准備好的豇豆段,並加入調味料翻炒一會後即可出鍋下飯。

7、豇豆炒五花肉應該屬於家常做法中最經典的烹飪方式了,試試看吧。

小貼士:

1、豇豆在購買的時候,要注意看看是否蟲害嚴重。

2、油炸的時候注意噴油灼傷

3、把五花肉煸至出油微干,口感才是最好吃最香的。

香辣花蛤

食材:花蛤500克、老薑4片、干辣椒4個、香蔥2根、蒜蓉醬1匙、生抽2匙

【製作步驟】

1、在購買回花蛤之後,如確定要吃了。可提前一個小時泡入淡鹽水之中,讓其吐出泥沙。這樣才不會影響食用的口感和味道,在泡好之後採用順時針的方式磨洗兩回再來入菜使用。

2、輔料的老薑、青蔥用於去腥,辣椒用於增加香味。

3、鍋熱適量的油,倒入老薑片爆干轉小火爆香乾辣椒段。

4、然後倒入磨洗好的花蛤進行爆炒,在爆炒的時候視實際情況決定是不是加入兩三匙水。因為爐具的不同,用火的不同。

5、待花蛤開口後加入一匙蒜蓉醬和青蔥段,並加入少許的生抽作為調味翻炒幾下即可出鍋。

6、一道簡單好吃的快手菜「香辣花蛤」就做好了,試試你會喜歡的。

小貼士:

1、花蛤要泡入淡鹽水中去除泥沙,才不會影響口感。

2、辣椒的使用,視自己能接受的辣度為准。

3、爆炒的時候不需要添加味精

魚香茄子

食材:長茄子3根、蒜頭3瓣、蔥白2個生抽2匙、老陳醋1匙、砂糖1匙、澱粉少許

【製作步驟】

1、在准備炒之前先准備好魚香汁,把適量的生抽、老陳醋、細砂糖加入少許的水和澱粉攪拌攪拌放置一邊備用

2、輔料只需蔥白和蒜碎即可

3、在茄子的選擇上不管是長茄子還是圓茄子都能做,使用圓茄子的時候建議是去除茄子的皮口感會更好。

4、把茄子清洗干凈切成長條

5、鍋熱油後倒入鍋中中火油炸一會,在撈出的時候記得擠壓一下防止吸油過度。

6、鍋倒去油後放入蔥白蒜碎爆香

7、然後倒回茄子爆炒

8、翻炒幾下後即可倒入之前調和好的魚香汁,翻炒至茄子吸收即可出鍋上菜。

小貼士:

1、使用圓茄子或長茄子都能做

2、魚香汁要提前調和好

3、老陳醋的比例稍微少一些,以免口感太酸

Ⅳ 怎樣才能做飯做的更好吃

要炒好一道菜,首先要掌握幾個要領:
1.鍋要先燒熱,再倒油;油也須燒熱,才將菜倒入;
2.入鍋炒的材料,不論是切絲、切丁或切塊,都要切得大小一樣,才能使材料在短時間內均勻炒熱;
3.把不易熟的材料先入鍋中,炒至略熱後,再把容易炒熟的材料下鍋一起均勻炒熟後,起鍋;
炒菜時應用大火,如此可保持菜的美味及原色。
煮菜的技巧與訣竅有:
1.要煮的材料,無論是切塊、切片,都不宜切的太小,否則不美觀;
2.有些材料應先用調味料來淹過後再煮;
3.有些材料要略炒過後,再加水煮熟;
4.煮的時候應先用大火煮滾,再改用小火燒到汁略濃稠即可,若材料還不夠熟爛,可再加水繼續煮。
蒸出一道鮮美可口的菜,應有下列要領:
1.先在蒸器中,把水煮開冒出蒸氣後,再放入材料;
2.在蒸的過程中,應避免打開鍋蓋,以免整齊外濺;
3.蒸的材料,若需費時較久,而要中途加水,則應將水先煮開後再加入蒸器中;
4.蒸的材料不同,用火候也要不同,如蒸海鮮類宜用大火,蒸蛋則用小火。
炒菜有技巧
不要以為炒一盤青菜是很簡單的事,其實有許多技巧需要注意,否則炒出的菜不但不美觀,更有可能令青菜變黃。要注意的事項是:
1、要等油滾冒煙後才下菜,這樣可避免破壞蔬菜中的維生素。
2、如果蔬菜含有較多的水分,炒時可以不加水。
3、最好是菜炒熟後上碟前才放鹽,這能防止蔬菜出水。
4、當菜炒至半熟時,可蓋上1-2分鍾,但不可過久,否則會令菜變黃。

Ⅵ 怎樣做出來的飯最好吃

做的飯好不好吃,關鍵在於吃飯的人,口味需求不同,所以飯好不好吃取決於吃飯人的口味。

Ⅶ 怎樣做排骨最好吃詳細方法.

排骨的好吃做法

水煮排骨

【所需材料】

排骨、蔥姜蒜、小米辣、料酒。

【製作步驟】

1.把排骨買回來後放入清水中,加入一勺鹽。浸泡五分鍾左右。用鹽水浸泡可以有效地起到殺菌的作用。

2.過一段時間後可以看到排骨裡面的雜質跟血水都浸泡出來了,這個時候用手抓洗一下。

3.把排骨撈出來瀝干水分,放到盤子中,加入一勺鹽,再用手抓拌均勻。加鹽的作用還是跟第一步一樣,有殺菌的作用。

4.再放到清水中,抓洗一下,這樣可以看到清洗排骨的水已經干凈許多了。

5.撈出來控干水分,放到盤子上備用。

6.准備適量生薑切成片;大蒜切成片;蔥段適量;小米辣兩根。

7.起鍋倒水,先不要開火,把排骨加進去,再把配菜全部加進去,再加一點料酒。這是關鍵的第二點。冷水下鍋能使排骨受熱均勻,這樣才會慢慢將內部的血腥很好地釋放出來。

8.蓋上蓋子,開中小火。用中小火慢慢加熱,這樣慢慢加熱的過程中,排骨的營養物質不容易流失。這樣就能使做出來的排骨肉質鮮嫩不發不柴的效果。開水下鍋的話,排骨外部組織遇熱迅速凝結,就會導致排骨內部的血水無法排出,吃起來腥味重。

9.水開後,鍋里的水變得很渾濁,表面飄著浮沫,這些就是血水遇熱變成的物質。用勺子撇去表面的浮沫,這樣排骨就去掉了腥味。

10.撇去浮沫之後,再煮兩分鍾左右。然後順著沸騰的口子把排骨撈出來,這樣更干凈一點,不會帶出雜質、浮沫。

11.經過前面的操作之後,再拿去燉湯或者燉煮排骨都會很好吃,尤其是煲湯,湯汁鮮美好喝不腥。

Ⅷ 怎樣做家常菜最好吃

以下將100道家常菜菜譜分為冷盤、熱菜、湯、主食四大類:

1.冷盤:

五香重魚、紅油汁絲、拌鹵豬耳、鹵豬頭肉、五香牛肉、鹵鴨、白斬雞、拍黃瓜、四兒川泡菜、熗蘿ト、家常鹵黃豆、糖醋紅蒜、鹽水鴨。
2.熱菜:

紅燒鯉魚、黃豆燜豬蹄、火爆腰花、五香鹵豬肝、葯芹肚絲、士豆燒牛肉、孜然羊肉、蔥爆羊肉、板票燒雞、重慶辣子雞、宮保雞丁、香加炒雞蛋等。

4.主食:

綠豆粥、花生紅棗粥、小米粥、擔擔面、家常肉絲炒麵、榨菜肉末拌面、香茄肉醬面、炸醬面、油條、蔥油烙餅、窩窩頭、揚州炒飯。

Ⅸ 你覺得怎樣吃湯圓最好吃

在生活中我認為湯圓兒最好吃的方法一定是煮著吃,其實在生活中每一個地區對於湯圓的吃法做的也是完全不一樣。但是在每一年的正月十五過元宵節的時候,大多數人都是需要吃湯圓的,很多人家家戶戶都吃湯圓,寓意著團團圓圓。而湯圓當中的餡料大多都是以芝麻餡的為主,這當中如果自家會做湯圓的情況下,在家裡邊做湯圓揉出來的湯圓面會更筋道一些,比買的更好吃一些。

南方人吃元宵

對於南北方人的叫法不同,北方人把湯圓叫湯圓,而對於南方人把湯圓卻叫成元宵。因為彼此之間的做法不同,所以兩種叫法也是不一樣的,其實元宵也是用糯米粉面製作而成。但是在吃元宵的時候大多也都是用水煮最好吃的湯圓製作方法,一定是用水煮裡面可以添加一些甜酒煮出來甜酒湯圓,讓人覺得回味無窮。

Ⅹ 火龍果怎樣吃法最好吃

秋分至,晝夜均分;秋風起,又是一年豐收季。秋季火龍果正當季,我也特別愛吃;特別是紅心火龍果,甜度比白心火龍果更高,富含維生素、礦物質、花青素和膳食纖維,能加快腸胃蠕動,幫助吸收!

秋高氣爽,多吃水果補充水分和維生素,營養美味!火龍果直接吃就很可口,但是如果做成各種創意美食會更有心意喲!下面就分享火龍果的7種新鮮吃法,做法簡單、營養健康,每天一道好吃不膩喲!

第一款:火龍果汁

推薦理由:最簡單的吃法,火龍果汁自然清甜,美味可口。

食材:

火龍果:一個,純凈水:少量。

製作步驟:

1、將火龍果切成小塊,放入榨汁機。

2、加入少量純凈水,運行「果汁」功能。

3、鮮美可口的火龍果汁就做好了,是不是so easy呀!

4、拓展吃法:將清水換成牛奶、酸奶就是火龍果奶昔喲,同樣美味可口喲!

第二款:火龍果酸奶燕麥杯

推薦理由:新鮮的紅心火龍果本身就是一種顏值點綴,早餐來一杯火龍果酸奶燕麥片,賞心悅目的同時,滿滿飽腹感,補充蛋白質、鈣質和維生素,為一天工作、學習打氣助力!

食材:

酸奶、火龍果、水果燕麥片:適量。

製作步驟:

1、選一個漂亮的杯子,倒入半杯酸奶。

2、放入切好的紅心火龍果,表面撒上水果燕麥片。

3、用勺子混合攪拌,開吃!搭配早餐很不錯喲!

第三款:烤水果片

推薦理由:各種繽紛的水果片也是小朋友喜歡的零食,火龍果也是比較適合烘乾的水果之一。

食材:各種水果

製作步驟:

1、火龍果和各種水果切薄片。

2、烤箱100度慢烤2小時左右。

3、自然放涼後,瓶裝密封即可。可直接吃,可泡水吃。

第四款:火龍果果凍

推薦理由:很多小朋友都愛吃果凍,市售花花綠綠的果凍各種添加劑,吃著不安心;自製火龍果果凍簡單又美味,是全家都可以放心吃的健康零食。

食材:

火龍果:小半個,白涼粉:30g,細砂糖:25g,清水:450g。

製作步驟:

1、火龍果切成小粒,放入果凍模具中。

2、白涼粉、清水倒入奶鍋,攪拌均勻。

3、開中火加熱至沸騰,期間不斷攪拌至白涼粉完全融化。

4、將白涼粉溶液放置溫熱,倒入果凍模具中。

5、白涼粉製作的果凍室溫即可凝固,放入冰箱冷藏2小時更清爽可口。

6、脫模食用即可。

第五款:火龍果撞奶

推薦理由:火龍果撞奶和火龍果果凍都會用到白涼粉做材料,它的特點是室溫就能凝固,秋天吃也不會太涼。火龍果撞奶一次吃到兩種美味,作為今年的網紅飲品,你不妨試試吧!

食材:

火龍果:小半個,白涼粉:15g,細砂糖:15g,清水:200g,牛奶:適量。

製作步驟:

1、火龍果切成小粒,用篩網過篩出純果汁。

2、白涼粉、清水、火龍果汁倒入奶鍋,攪拌均勻。

3、開中火加熱至沸騰,期間不斷攪拌至白涼粉完全融化。

4、將白涼粉水倒入杯子,半杯即可,冷藏1小時凝固。(室溫凝固亦可)

5、加入牛奶,用勺子將底部的果凍攪拌一下,美味的火龍果撞奶就做好了,開吃吧!

第六款:西瓜飯團(火龍果汁染色)

推薦理由:色澤誘人的紅心火龍果不僅味道甜美,而且適合用來當做天然色素做著色劑,比如這款西瓜飯團,紅色部分用了火龍果汁染色,顏值上線,健康美味。

食材:

米飯、紫菜、火龍果、黑芝麻:適量。

製作步驟:

1、火龍果切碎,用破壁機打成汁,過濾只去純汁。

2、米飯大部分用火龍果汁染成粉紫色,其餘保持白色。

3、用模具將飯團製作成三角狀,表面粘上黑芝麻裝飾。

4、美味可口、顏值在線的西瓜飯團就做好了,吃了它就和夏天說拜拜吧~

第七款:火龍果曲奇

推薦理由:每天在辦公室小餓小困的時候總想吃點東西,自製的火龍果曲奇,不僅好看而且好吃,適合與小夥伴們一起分享,隨時隨刻補充能量。周末作為下午茶的選擇也是不錯的,健康無添加的小零食總是受人歡迎呀!

食材:

火龍果:30g,雞蛋:一顆,糖粉:60g,黃油:240g,低筋麵粉:300g。

准備工作:

1、火龍果壓成泥備用。

2、黃油切小塊,軟化至筷子可以輕松戳過。

3、低筋麵粉提前過篩備用。

4、如為冷藏雞蛋,提前室溫回溫。

5、烤箱提前170度預熱備用。

製作步驟:

1、軟化的黃油+糖粉打發至體積膨脹,顏色發白。

2、分次加入打散的雞蛋,打發均勻,至蛋液被黃油完全吸收。

3、分次加入火龍果汁,打發均勻。

4、加入低筋麵粉,翻拌均勻。

5、裝入裱花袋,擠出漂亮的曲奇花紋。

6、在提前預熱的烤箱中,170度烘烤25分鍾左右。上色以後注意加蓋錫紙,顏值更贊!

Bingo,7款用火龍果製作的美食就分享好了,有主食有零食,有飲品也有點心,選擇非常豐富,夥伴們,你學會了嗎?

其實,火龍果特別是紅心火龍果可以做的美食很多,比如說壽司上的裝飾,或者是好吃的火龍果歐包,或者是火龍果冰淇淋、火龍果水果茶,都是集美味和顏值於一體的誘人美食。話說,這里有你最愛的那款嗎?

夥伴們,你也愛吃火龍果嗎?如果你有更多美食創意,歡迎在評論區分享你的美食心得,曬出你的美食作品喲!

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