當前位置:首頁 » 網上購物 » 怎樣做出顏色鮮艷的果蔬饅頭
擴展閱讀
華為手機怎樣加入洪門 2023-02-03 02:13:41
汽車上怎樣看電影 2023-02-03 02:04:33
vivo怎樣把軟體變成圓形 2023-02-03 02:01:54

怎樣做出顏色鮮艷的果蔬饅頭

發布時間: 2022-11-30 14:12:41

A. 什麼蔬菜能做彩色的饅頭啥的啊

很多蔬菜榨汁後都能做彩色饅頭。比如,菠菜榨汁後和面,可以做綠色饅頭,火龍果榨汁後和面,可以做紅色的饅頭,南瓜去皮蒸熟後和面,可以做黃色饅頭,食用級別的竹炭和面,可以做黑色饅頭等等很多。

菠菜汁面團

B. 如何做蔬菜泥五彩饅頭

用料

主料

C. 彩色果蔬饅頭的顏色是什麼做的

是南瓜,紫薯。植物染料是指利用自然界之花、草、樹木、莖、葉、果實、種子、皮、根提取色素作為染料,利用植物染料,是我國古代染色工藝的主流。

彩色蔬菜饅頭的做法:

1、甘藍,菠菜用破壁機打成泥,南瓜蒸30分鍾,搗成泥晾涼。加酵母粉和面。

(3)怎樣做出顏色鮮艷的果蔬饅頭擴展閱讀:

國產植物染料通常有如下幾種:藍色染料——靛藍;紅色染料——茜草、紅花、蘇枋(陽媒染);黃色染料——槐花、姜黃、梔子、黃檗;紫色染料——紫草、紫蘇;棕褐染料——薯莨;黑色染料——五倍子、蘇木(單寧鐵媒染)。

商周時期,染色技術不斷提高。宮廷手工作坊中設有專職的官吏"染人"來"掌染草",管理染色生產。染出的顏色也不斷增加。到漢代,染色技術達到了相當高的水平。我國古代染色用的染料,大都是天然礦物或植物染料為主。古代原色青、赤、黃、白、黑,稱為"五色",將原色混合可以得到「間色(多次色)」。

D. 做彩色饅頭多加1物,不變色更鮮艷,暄軟蓬鬆,新手也能零失敗

現在的早餐店裡賣的早點也是越來越有新意了,看吧,有這樣可愛的小動物饅頭,哪個小孩子還能挪得動腳步呢,別說這樣鮮艷好看的顏色確實能讓人胃口大開。

在悅悅剛開始學習製作麵食的時候,也特別喜歡搞點小創意,用蔬菜汁來做饅頭,本想做出來的饅頭五顏六色的,想讓小孩子更有食慾,但起先總是找不到竅門,紅花還得綠葉配,在用菠菜汁或是青瓜汁做綠色饅頭的時候,蒸出來後不是太淡了,就是太暗了,絲毫沒有鮮艷可言。不知道您有沒有遇到過這樣的情況呢?

悅悅在經過多次的試驗和學習之後,終於掌握了一個小訣竅,能夠讓綠色饅頭蒸出來之後更鮮艷更松軟,孩子也更愛吃,如果你在做蔬菜饅頭時也常變色的苦惱,不妨試試這個方法。

在家裡做彩色饅頭的時候記得要多加1物,那樣就能讓饅頭不變色更鮮艷,暄軟蓬鬆好看更好吃,新手也能零失敗。接下來我們一起來看看是怎麼做的吧。


食譜名稱:【菠菜胡蘿卜饅頭】

准備材料:菠菜100克,胡蘿卜100克,麵粉600克,酵母6克

輔助材料:白糖30克,小蘇打適量

製作方法: (製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)

【第一步】: 首先把菠菜洗干凈切掉根部放入料理機裡面,加入100克清水,起動機器按果汁鍵攪成菠菜汁,在這里可以多攪幾次,讓蔬菜汁更細膩,再用濾網把殘渣過濾出來,接下來往菠菜汁里加入3克酵母,15克白糖, 再放入2克小蘇打, 我們在用蔬菜汁做麵食的時候呢,剛開始攪打出來這個蔬菜汁的顏色會很鮮艷很濃郁,但是蒸熟之後顏色就會變暗變淡了,主要是沒有固色的原因,那往蔬菜汁里加入小蘇打就能夠讓顏色更加的牢固,然後再攪拌至酵母完全融化。

【第二步】: 接下來把調好的蔬菜汁倒入麵粉里,邊倒邊攪拌,攪成棉絮狀之後,再下手揉成面團,過濾出來的菠菜汁大約有140克左右,需要用到300克粉,把它揉成手感中等軟硬的面團,

蓋上保鮮膜放在溫暖的地方讓它醒發至2倍大,再用同樣的方法把胡蘿卜汁面團揉好,發面的時候,我是提前把烤箱調到38度預熱了10分鍾,然後再把面團放進去發酵的,大約1個小時就可以發好了,面團發好之後取出來揉搓排氣,兩種顏色的面團分別分面等量的小劑子,做出來的饅頭可大可小。

【第三步】: 接下來把每個面劑不斷的翻轉揉搓,揉出光滑面之後團成圓形,放在一邊備用,記得這個時候一定要蓋上保鮮膜防止表面的水分風干,

然後把綠色小劑子擀成厚度為1.5厘米左右的小圓餅,然後再把胡蘿卜面團放在正中間當成餡料,用包包子的提拉手法把它捏攏包嚴實來,再把正面朝上放置,全部生坯做好之後,

就可以給它們改花刀了,頂部劃出十字花刀,劃到時候只要能看到胡蘿卜面團即可,不需要劃得太深了,然後轉移到蒸鍋里讓它們2次醒發至1.5倍大。大約20分鍾就行。

【第四步】: 時間到了之後,生坯的體積已經變大了不少,頂部的花刀也開得越來越大了,蓋上蓋子開火蒸25分鍾,關火之後繼續燜5分鍾,然後就可以取出來了,這樣做出來的彩色開花饅頭超好看,顏色鮮艷明亮,吃起來松軟香甜,比普通的白饅頭就更吸引人。

悅悅製作小心得:(注意事項)

1. 同理,在用蔬菜汁做彩色餃子的時候,也是這個道理,攪好的薄菜汁或是青瓜汁里加1勺小蘇打,就能起到固色的作用了。煮出來之後特別的鮮艷誘人。

2.在用南瓜汁,胡蘿卜汁做麵食時,想要顏色更好看,可以在榨汁時用多一點的蔬菜,讓蔬菜汁變得更濃稠就可以了。他們在蒸熟之後是不會變色的。悅悅這次在攪胡蘿卜汁的時候停電了,是手工捶出來的,所以蒸出來的顏色就比較淡。

結語:蔬菜饅頭蒸熟後總是變色?教您1個小訣竅多加1物,鮮艷松軟,孩子更愛吃,新手也能零失敗。

願上帝賜福給你!

E. 怎樣使火龍果饅頭不退色使得做出來的饅頭鮮紅亮麗一增加美觀和食慾!

火龍果饅頭在蒸之前蒸鍋提前加熱一下後關火。

火龍果中含有花青素,花青素遇熱之後會分解,所以用火龍果染色的饅頭在蒸制的時候自然就會變色,如果想給饅頭染色可以選擇紫薯,或者在和面時加入少量紅曲粉增色。紅曲粉是用紅麴黴菌在大米中培養發酵而成的天然色素,對身體無害,一般人群均可食用。

(5)怎樣做出顏色鮮艷的果蔬饅頭擴展閱讀:

火龍果饅頭食用注意事項:

對於疲勞的上班族來講,饅頭比米飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好,還提高了營養價值。

人體缺乏維生素B1會感到乏力,缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力,耐力下降,也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素,是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑,也是消除疲勞必不可少的營養素,對慢性疲勞綜合征的人尤其有益。

F. 用什麼蔬蘋能蒸出五顏六色的好吃饅頭

用料:

菠菜汁 50克

胡蘿卜汁 50克

紫薯泥 50克

麵粉 100克

酵母 3克

糖 50克(我家重糖,25克已經微甜)

五顏六色的饅頭的做法

  • 1.各種顏色都是按照麵粉100克,果蔬汁50克,糖50克,酵母3克進行的,然後揉至光滑的面團就可以發酵了,這里提醒一下果蔬汁最好微微熱一下,不要太燙,我是兌了一點熱水,變成溫水,還有糖25克其實做出來的饅頭就是微甜,我覺得已經好吃了,但是我家是個糖類愛好者,非要我多加。

  • 捏好上鍋蒸20分鍾就好

G. 路邊上大媽賣的」彩色饅頭」,在家裡怎麼製作

在家自己製作彩色饅頭的方法和步驟,如下:

彩色饅頭需要用到的食材有:麵粉、紫薯、南瓜、紅心火龍果、牛奶、酵母粉。

家庭版的饅頭就做好啦,小朋友看到一定想吃的哦,這樣做出來的饅頭既營養又美味,還可以解決小朋友平時不愛吃蔬菜的習慣!

H. 在家中想要做五顏六色的饅頭,都需要准備哪些蔬菜

其實彩色的饅頭就是蔬果饅頭,健康的蔬果饅頭是用天然食材的汁液和面做出來的。現在市面上也有賣蔬果饅頭的,也有很多年輕人把做蔬果饅頭做當成了一條創業方向,也有很多人通過蔬果饅頭致富。


蔬果饅頭就是各式各樣的顏色不同的饅頭,大部分是做成卡通動物的形狀。比如說我們要做一隻小豬,它的身體是白色的,可以用麵粉來做,那麼它的耳朵和嘴巴可以用紅色的面團,我們就可以用火龍果汁來做,或者是用胡蘿卜汁,黃色的面團是用南瓜汁和面做成的,綠色的面團是用菠菜汁和面做成的。這些都是天然有營養的蔬菜做成的饅頭,不僅好看,而且還會補充更多的營養,小朋友吃了也是非常有益處的。

I. 怎麼做有顏色的饅頭

怎麼做有顏色的饅頭,挖上兩碗面,把面分成兩份,弄點芹菜打成汁,和一半面,再用點紅蘿卜打點汁,再和一塊面,每一樣面都放上酵母粉,用溫水和面,把面都和好了,放到溫暖的地方,冬天嗎要用三之四個小時,把面發好了,在盆子里邊和好了,弄出來在桉板上,把兩樣面都撮成長條,把兩個長條和在一起,用刀切成小塊,揉成小球球,在放到鍋里,性二十分鍾,性好了小球球都胖胖的,把鍋里到上熱水,就可以開火了,開鍋了上氣,蒸二十五鍾就熟了,這饅頭是兩個顏色的,紅一半綠一半,很好看,又好吃好不說了,