1. 茄子是什麼顏色什麼形狀表面是什麼
茄子的顏色多拿臘呈紫色或者紫黑色，少數品種呈淡綠色和白色，外貌為橢圓形、長條形、扁圓形、梨形、近似圓形等形狀，其表面為光滑無毛、有光澤的表皮，尖部帶有茄蒂，茄蒂上帶有絨毛。
茄子是什麼顏色什麼形狀表面是什麼
茄子屬於茄科、茄屬植物，是一種一年生草本植物，原產自亞洲熱帶，廣泛分布於全國各地，其果可供蔬食，根、莖、葉可葯，不僅具有較高的食用價值，還具有一定的葯用價值。
茄子的種類大約有局迅兩百餘種，植物學上將茄子主要分為三個品種，分別是圓茄、長茄、矮茄，其中圓茄主要在中國北方栽培較多，不耐濕熱，長茄多半在南方栽種桐敏此較多，耐濕熱。
2. 誰能告我一下茄子的形狀、大小、顏色、味道
形狀沖灶：長條形、圓形。
大小：果的形狀大小變異極大，較小的茄子有20厘米長，較大的能長到30厘米甚至更長。
顏色：綠色、紫紅色、紫色、黑紫色。
味道：無特殊味道，會根據烹飪方法的不同，吸收調料的味道，口感綿軟。
營養價值：
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。維生素P的含量很高，每100克中即含維生簡帶素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
(2)茄子的顏色怎樣形容擴展閱讀
【怎樣挑選茄子】
嫩茄子顏色鮮亮，皮薄肉鬆，重量相對輕，籽嫩味甜，籽肉不分離；而老茄子顏色光亮發白，皮厚而緊，肉籽幾乎分離，重量大，手捏時發硬。同時，新鮮的茄子還應該果實形狀規整，顏色鮮亮，根蒂新鮮。
【健康建議】
1、吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生散咐扮素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
2、吃拌茄泥最營養。盡管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素的損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
3. 描寫茄子的詞語
1.描寫茄子的句子
我看見茄子的葉子綠油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已經變成了圓圓的，淡紫色的茄子，真可愛啊！還有一些茄子，剛剛長出來，所以顏色還是白白的，快要變成紫色。
我最喜歡的是一種叫茄子的蔬菜，每年的五月在農貿市場上隨處可見新上市的茄子。
茄子的形狀有的像彎彎的香蕉，頭小尾大，尾部不是左歪就是右歪，頭上還帶著一頂花邊草帽。有的形狀像圓圓的皮球，也有的像一個燈籠，非常好看。
茄子的顏色大多是紫色，也有的是青綠色、白色的。
每到星期天，奶奶都要買一些新鮮的茄子，先配旅把它切成長條，再在油鍋里翻炒，然後加上辣椒、蒜米、香蔥，那香味飄向四面八方，叫人垂涎欲滴
2.描寫茄子的好句好段
(1)茄子的葉片是深綠色的，紫色的葉脈，黑紫色的紋路是那樣的清晰。
葉莖是那樣的細，光擔負著葉子的重量就已經壓得它抬不起頭來，再加上茄子的重量就更加的搖搖欲墜了。茄子蹲在地上，用寬大的葉子為自己支起一頂碧綠的帳篷，圓溜溜的茄子就在這片陰涼下，靜靜的享洞賣岩受著。
（2）矮矮的茄子樹上掛著一個個穿紫袍的茄子先生。蘿卜成熟了，從土裡露出了紅紅的臉蛋。
黃瓜嫩綠嫩綠的，全身長著非常軟的刺，像小刺蝟，它的頭上有一朵花，像一頂帽子。（3）北邊種著二壠茄子，寬大的葉子，有的結滿了茄子，有的才露出納御紫色的小花，小花飽脹得馬上要破裂似的。
（4）我家屋後種了些茄子，它們可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。
頭上帶著一頂花邊黑帽，好像是怕把臉曬黑。它們形態各異，長短不一，粗細不同。
有的長的像月牙彎刀。有的像手雷彈。
有點像保齡球。長的有一尺多。
短的只有一紮。粗的有鴨蛋那麼粗，細的只有大拇指那一般。
切開一看，肉是白色的，裡麵包著很多像芝麻大小的小黑子，整齊的排列著（5）紅艷艷的西紅柿綴滿了枝頭，紫亮亮的大茄子隱藏在黑綠的大葉子中，像個害羞的小姑娘，大冬瓜靜靜地躺在地上，散發出誘人的清香，嫩綠的小蔥挺直腰，好似在守衛自己的家園。
3.形容茄子的成語有哪些
細長光滑、又細又長、白莧紫茄、芳香四溢、細嫩清脆、瓜果蔬菜 、清香鮮嫩、質嫩爽口、果園飄香、果實累累、果實飽滿、鮮嫩水靈、甜美無比 、紫中帶亮、餘味無窮
1. 細長光滑：xì zhǎng guāng huá
解釋：又細又長外表光滑。
2. 又細又長：yòu xì yòu zhǎng
解釋：形容茄子的外形。
3. 白莧紫茄：bái xiàn zǐ qié
解釋：白色的莧菜，紫色的茄子。比喻潞秘普通的蔬菜，生活儉朴。
4. 芳香四溢：fāng xiāng sì yì
解釋：香甜氣味到處擴散。
5. 細嫩清脆：xì nèn qīng cuì
解釋：口感好，形容食物清脆可口。
6. 瓜果蔬菜 ：guā guǒ shū cài
解釋：特定的季節有的蔬菜。
7. 清香鮮嫩 qīng xiāng xiān nèn
解釋：美味可口。
8. 質嫩爽口：zhì nèn shuǎng kǒu
解釋：形容口感肉質新鮮，嫩滑爽口。
解釋：形容一個東西特別好栩栩如生。
9. 果園飄香 ：guǒ yuán piāo xiāng
解釋：飄出來的美味。
10. 果實累累 ：guǒshíléiléi
解釋：指積累很多
11. 果實飽滿：guǒ shí bǎo mǎn
解釋；碩果累累的意思。
12. 鮮嫩水靈：xiān nèn shuǐ líng
解釋：模樣美好，有神氣。
13. 紫中帶亮 ：zǐ zhōng dài liàng
解釋：形容顏色的深淺明暗。
14. 甘甜適口 ：gān tián shì kǒu
解釋：甜美甘甜可口。
15. 餘味無窮：yú wèi wú qióng
解釋：可口的食物耐人回味。
4.描寫茄子樹的詞語有哪些
茄子樹屬多年生植物，可實現一次性露天栽培，也可溫室栽培，一般株高1.5米，壽命10年以上，每棵茄子樹從春季到夏季可結30-40個茄子，單果重400克左右，最大果重可達1公斤。
這種茄子樹具有植株壯、抗並不受季節限制、產量高、成本低、效益高等優點，是備受市場歡迎的綠色食品。目前，廟灣子村種植的茄子樹已經成熟，單果重400克左右。
這種新品種茄子是日本廣島原種茄與東北野生茄嫁接而成，具有高產、抗低溫、搞蟲害等特性，茄莖可長至1.5-1.7米，三年生，每棵可結50個茄子，每個重量1公斤左右，每年畝產經濟效益是普遍茄子的4-5倍，大大提高了種植戶的收益。
5.描寫茄子的好句好段
(1)茄子的葉片是深綠色的，紫色的葉脈，黑紫色的紋路是那樣的清晰。葉莖是那樣的細，光擔負著葉子的重量就已經壓得它抬不起頭來，再加上茄子的重量就更加的搖搖欲墜了。茄子蹲在地上，用寬大的葉子為自己支起一頂碧綠的帳篷，圓溜溜的茄子就在這片陰涼下，靜靜的享受著。
(2)矮矮的茄子樹上掛著一個個穿紫袍的茄子先生。蘿卜成熟了，從土裡露出了紅紅的臉蛋。黃瓜嫩綠嫩綠的，全身長著非常軟的刺，像小刺蝟，它的頭上有一朵花，像一頂帽子。
(3)北邊種著二壠茄子，寬大的葉子，有的結滿了茄子，有的才露出紫色的小花，小花飽脹得馬上要破裂似的。
(4)我家屋後種了些茄子，它們可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。頭上帶著一頂花邊黑帽，好像是怕把臉曬黑。它們形態各異，長短不一，粗細不同。有的長的像月牙彎刀。有的像手雷彈。有點像保齡球。長的有一尺多。短的只有一紮。粗的有鴨蛋那麼粗，細的只有大拇指那一般。切開一看，肉是白色的，裡麵包著很多像芝麻大小的小黑子，整齊的排列著
(5)紅艷艷的西紅柿綴滿了枝頭，紫亮亮的大茄子隱藏在黑綠的大葉子中，像個害羞的小姑娘，大冬瓜靜靜地躺在地上，散發出誘人的清香，嫩綠的小蔥挺直腰，好似在守衛自己的家園。
6.形容茄子的短文
現在啊，人們吃東西講究營養。
我最喜歡吃得蔬菜是既有營養價值又美味的茄子。茄子從遠處看，像極了身穿紫色衣裳的胖娃娃。
如果你閉上眼睛去摸茄子皮，就感覺滑溜溜的，像一塊玉，不像黃瓜、苦瓜那樣凹凸不平，有小刺。茄子有很多種顏色：淡紫色、深紫色，甚至還有粉紅色的呢！茄子像我們人，外麵包著紫衣賞，裡面是柔軟又雪白的肉。
當然，最吸引我的還是茄子的味道了。我喜歡吃蒜泥茄子，那樣有點拉，但味道很好。
吃一口，那種又甜又鹹的味道從舌尖，直沁肺腑；聞一下，一股濃郁的茄子味朝你襲來，使你感覺神清氣爽。茄子不但美味，還是不可缺少的葯材呢！茄子在夏天食用，有利於清熱解暑，可治痱子、癤子。
在李時珍的《本草綱目》中也有記載：茄性寒利，多食必腹痛下利。茄子產地很多，但在東北的茄子很胖，顏色深；在南方的茄子又細又長，顏色淺。
茄子的營養成分才是它的重點：每一百克含蛋白質2.3克，脂肪0.1克、碳水化合物3.0克、鈣22毫克……..生病的人吃了它，一定就能好得跟快了！不光是茄子由這樣的好處，胡蘿卜、菠菜都是既美味又有營養的佳餚，所以我們什麼都要吃，不能光吃一樣喔。
7.寫茄子的好詞佳句,或者是寫茄子的作文
海棠花開了，開的寂寞無聲，開的光彩溢人。
湖畔一棵海棠樹，粉紅的花瓣讓人忍不住多瞅幾眼。海棠開了，開出了我的回憶，綻放出我的笑容，涼椅下我抬頭仰望它們的美麗時，卻時刻不語，原來我仰望的不只是它們的美麗，更有我那份美好的回憶，那份回憶該是什麼時候的事情，是往昔還是去年？我想都不是，大概是昨天！天下沒有不散的宴席，畢業已是一年，如今都各自奔天涯，塵世紛擾，忙碌生活，誰還有時間抽出那顆早已疲憊不堪又被生活所擾的心去記憶那充滿歡笑的時光，大概只我有一人吧！海棠花開了，開在春日的季節里，開在溫暖的陽光下，引來蜂舞鳥鳴，它開的如此浪漫，如此灑脫，我不由心生敬意，敬意它的不留閃念和猶豫。
海棠開了，開在我的記憶中，花瓣隨風飄落，翩翩起舞，落在映心湖畔的水面上，驚起層層漣漪，我依舊無語，嘴角泛起微笑，輕微，深刻。而讓人記起的記憶又太深刻，詮釋的無法忘懷。
一滴冰涼的水珠滑過臉面，心中一驚，不，不可能，我怎麼會因為逝去的友誼而落淚，回過神來，恍然醒悟，心中稍安，原來是一滴雨水親吻了我發呆的面龐，我好窘，說好的怎麼又去懷念，散去的怎麼又去憶起。海棠，你怎麼偏偏此。
4. 描寫茄子的詞語10個
1.寫10個詞語例茄子紫
，淡紫紅色、較桃紅色深一些，是非常嫵媚嬌艷的顏色。
石榴紅：石榴花的顏色，高色度和純度的紅色。
櫻桃色：鮮紅色
銀紅：銀朱和粉紅色顏料配成的顏色。多用來形容有光澤的各種紅色，尤指有光澤淺紅。
大紅：正紅色，三原色中的紅，傳統的中國紅，又稱絳色
絳紫：紫中略帶紅的顏色
緋紅：艷麗的深紅
胭脂：1，女子裝扮時用的胭脂的顏色。2，國畫暗紅色顏料
朱紅：硃砂的顏色，比大紅活潑，也稱鉛朱 硃色 丹色（quester註：在YM對等的情況下，適量減少紅色的成分就是該色的色彩系列感覺）
丹：丹砂的鮮艷紅色
彤：赤色
茜色：茜草染盯盯的色彩，呈深紅色
火紅：火焰的紅色，赤色
赫赤：深紅，火紅。泛指赤色、火紅色。
嫣紅：鮮艷的紅色
洋紅：色橘紅
炎：引申為紅色。
赤：本義火的顏色，即紅色
綰：絳色；淺絳色。
棗紅：即深紅色
檀：淺紅色，淺絳色。
殷紅：發黑的紅色。
酡紅：像飲酒後臉上泛現的紅色，泛指臉紅
酡顏：飲酒臉紅的樣子。亦泛指臉紅色
鵝黃：淡黃色
鴨黃：小鴨毛的黃色
櫻草色：淡黃色
杏黃：成熟杏子的黃色，比較常用且有濃郁中國味道
杏紅：成熟杏子偏紅色的一種顏色
橘黃：柑橘的黃色。
橙黃：同上。
橘紅：柑橘皮所呈現的紅色。
姜黃：中葯名。別名黃姜。為姜科植物姜黃的根莖。又指人臉色不正，呈黃白色
緗色：淺黃色。
橙色：界於紅色和黃色之間的混合色。
茶色：一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色。
茶綠、茶青：赤黃而略帶黑的顏色。
茶銹色：黃褐色。
駝色：一種比咔改則祥嘰色稍紅而微淡、比肉桂色黃而稍淡和比核桃棕色黃而暗的淺黃棕色
昏黃：形容天色、燈光等呈幽暗的黃色
栗色：栗殼的顏色。即紫黑色
棕色：棕毛的顏色，即褐色。1，在紅色和黃色之間的任何一種顏色2，適中的暗淡和適度的淺黑。
棕綠：綠中泛棕色的一種顏色。
棕黑：深棕色。
棕紅：紅褐色。
棕黃：淺褐色。
赭：赤紅如赭土的顏料，古人用以飾面
赭色：紅色、赤紅色。
琥珀：黃褐色
褐色： 黃黑色
枯黃：乾枯焦黃
黃櫨：一種落葉灌木，花黃綠色，葉子秋天變成紅色。木材黃色可做染料。
秋色：1，中常橄欖棕色，它比一般橄欖棕色稍暗，且稍稍綠些。2，古以秋為金，其色白，故代指白色。
秋香色：淺橄欖色 淺黃綠色。
嫩綠：像剛長出的嫩葉的淺綠色
柳黃：像柳樹芽那樣的淺黃色
柳綠：柳葉的青綠色
竹青：竹子的綠色
蔥黃：黃綠色，嫩黃色
蔥綠：1，淺綠又略顯微黃的顏色2，草木青翠的樣子
蔥青：淡淡的青綠色
蔥倩：青綠色
青蔥：翠綠色，形容植物濃綠
油綠：光潤而濃綠的顏色。以上幾種綠色都是明亮可愛的色彩。
綠沈（沉）：深綠
碧色：1，青綠色。2，青白色，淺藍色。
碧綠：鮮艷的青綠色
青碧：鮮艷的青藍色
翡翠色：1，翡翠鳥羽毛的青綠色。2，翡翠寶石的顏色。 （
草綠：綠而略黃的顏色。
青色：1，一類帶綠的藍色，中等深淺，高度飽和。3，本義是藍色。4，一般指深綠色 。 >
2.寫10個詞語例茄子核搏紫
，淡紫紅色、較桃紅色深一些，是非常嫵媚嬌艷的顏色。
石榴紅：石榴花的顏色，高色度和純度的紅色。 櫻桃色：鮮紅色 銀紅：銀朱和粉紅色顏料配成的顏色。
多用來形容有光澤的各種紅色，尤指有光澤淺紅。 大紅：正紅色，三原色中的紅，傳統的中國紅，又稱絳色 絳紫：紫中略帶紅的顏色 緋紅：艷麗的深紅 胭脂：1，女子裝扮時用的胭脂的顏色。
2，國畫暗紅色顏料 朱紅：硃砂的顏色，比大紅活潑，也稱鉛朱 硃色 丹色（quester註：在YM對等的情況下，適量減少紅色的成分就是該色的色彩系列感覺） 丹：丹砂的鮮艷紅色 彤：赤色 茜色：茜草染的色彩，呈深紅色 火紅：火焰的紅色，赤色 赫赤：深紅，火紅。泛指赤色、火紅色。
嫣紅：鮮艷的紅色 洋紅：色橘紅 炎：引申為紅色。 赤：本義火的顏色，即紅色 綰：絳色；淺絳色。
棗紅：即深紅色 檀：淺紅色，淺絳色。 殷紅：發黑的紅色。
酡紅：像飲酒後臉上泛現的紅色，泛指臉紅 酡顏：飲酒臉紅的樣子。亦泛指臉紅色 鵝黃：淡黃色 鴨黃：小鴨毛的黃色 櫻草色：淡黃色 杏黃：成熟杏子的黃色，比較常用且有濃郁中國味道 杏紅：成熟杏子偏紅色的一種顏色 橘黃：柑橘的黃色。
橙黃：同上。 橘紅：柑橘皮所呈現的紅色。
姜黃：中葯名。別名黃姜。
為姜科植物姜黃的根莖。又指人臉色不正，呈黃白色 緗色：淺黃色。
橙色：界於紅色和黃色之間的混合色。 茶色：一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色。
茶綠、茶青：赤黃而略帶黑的顏色。 茶銹色：黃褐色。
駝色：一種比咔嘰色稍紅而微淡、比肉桂色黃而稍淡和比核桃棕色黃而暗的淺黃棕色 昏黃：形容天色、燈光等呈幽暗的黃色 栗色：栗殼的顏色。即紫黑色 棕色：棕毛的顏色，即褐色。
1，在紅色和黃色之間的任何一種顏色2，適中的暗淡和適度的淺黑。 棕綠：綠中泛棕色的一種顏色。
棕黑：深棕色。 棕紅：紅褐色。
棕黃：淺褐色。 赭：赤紅如赭土的顏料，古人用以飾面 赭色：紅色、赤紅色。
琥珀：黃褐色 褐色： 黃黑色 枯黃：乾枯焦黃 黃櫨：一種落葉灌木，花黃綠色，葉子秋天變成紅色。木材黃色可做染料。
秋色：1，中常橄欖棕色，它比一般橄欖棕色稍暗，且稍稍綠些。2，古以秋為金，其色白，故代指白色。
秋香色：淺橄欖色 淺黃綠色。 嫩綠：像剛長出的嫩葉的淺綠色 柳黃：像柳樹芽那樣的淺黃色 柳綠：柳葉的青綠色 竹青：竹子的綠色 蔥黃：黃綠色，嫩黃色 蔥綠：1，淺綠又略顯微黃的顏色2，草木青翠的樣子 蔥青：淡淡的青綠色 蔥倩：青綠色 青蔥：翠綠色，形容植物濃綠 油綠：光潤而濃綠的顏色。
以上幾種綠色都是明亮可愛的色彩。 綠沈（沉）：深綠 碧色：1，青綠色。
2，青白色，淺藍色。 碧綠：鮮艷的青綠色 青碧：鮮艷的青藍色 翡翠色：1，翡翠鳥羽毛的青綠色。
2，翡翠寶石的顏色。 （ 草綠：綠而略黃的顏色。
青色：1，一類帶綠的藍色，中等深淺，高度飽和。3，本義是藍色。
4，一般指深綠色 。 >。
3.形容茄子的成語有哪些
細長光滑、又細又長、白莧紫茄、芳香四溢、細嫩清脆、瓜果蔬菜 、清香鮮嫩、質嫩爽口、果園飄香、果實累累、果實飽滿、鮮嫩水靈、甜美無比 、紫中帶亮、餘味無窮
1. 細長光滑：xì zhǎng guāng huá
解釋：又細又長外表光滑。
2. 又細又長：yòu xì yòu zhǎng
解釋：形容茄子的外形。
3. 白莧紫茄：bái xiàn zǐ qié
解釋：白色的莧菜，紫色的茄子。比喻潞秘普通的蔬菜，生活儉朴。
4. 芳香四溢：fāng xiāng sì yì
解釋：香甜氣味到處擴散。
5. 細嫩清脆：xì nèn qīng cuì
解釋：口感好，形容食物清脆可口。
6. 瓜果蔬菜 ：guā guǒ shū cài
解釋：特定的季節有的蔬菜。
7. 清香鮮嫩 qīng xiāng xiān nèn
解釋：美味可口。
8. 質嫩爽口：zhì nèn shuǎng kǒu
解釋：形容口感肉質新鮮，嫩滑爽口。
解釋：形容一個東西特別好栩栩如生。
9. 果園飄香 ：guǒ yuán piāo xiāng
解釋：飄出來的美味。
10. 果實累累 ：guǒshíléiléi
解釋：指積累很多
11. 果實飽滿：guǒ shí bǎo mǎn
解釋；碩果累累的意思。
12. 鮮嫩水靈：xiān nèn shuǐ líng
解釋：模樣美好，有神氣。
13. 紫中帶亮 ：zǐ zhōng dài liàng
解釋：形容顏色的深淺明暗。
14. 甘甜適口 ：gān tián shì kǒu
解釋：甜美甘甜可口。
15. 餘味無窮：yú wèi wú qióng
解釋：可口的食物耐人回味。
4.描寫茄子的句子
我看見茄子的葉子綠油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已經變成了圓圓的，淡紫色的茄子，真可愛啊！還有一些茄子，剛剛長出來，所以顏色還是白白的，快要變成紫色。
我最喜歡的是一種叫茄子的蔬菜，每年的五月在農貿市場上隨處可見新上市的茄子。
茄子的形狀有的像彎彎的香蕉，頭小尾大，尾部不是左歪就是右歪，頭上還帶著一頂花邊草帽。有的形狀像圓圓的皮球，也有的像一個燈籠，非常好看。
茄子的顏色大多是紫色，也有的是青綠色、白色的。
每到星期天，奶奶都要買一些新鮮的茄子，先把它切成長條，再在油鍋里翻炒，然後加上辣椒、蒜米、香蔥，那香味飄向四面八方，叫人垂涎欲滴
5.關於茄子的好詞
春去夏來，時令蔬菜的身影紛現，著紫掛綠的茄子在蔬菜家族中出類拔萃。
茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種為上品。100克紫茄中維生素P的含量高達720毫克以上。維生素P能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素P協同，可提高微血管的彈性，有利於心血管病的防治。
茄子美味營養，可它和誰搭幫能更好地發揮食療作用？而和誰又不太對脾氣呢？
特別提示：炸過的茄子盡量少吃
茄子+螃蟹 可能危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物葯性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
茄子的完美伴侶
茄子+苦瓜=心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
補充閱讀：
中國農業大學食品學院副教授范志紅：做茄子時只要不用大火油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以有效地保持茄子的營養保健價值，如土豆燉茄子。另外，加入醋和番茄有利於保持其中的維生素C和多酚類。
1.涼拌茄條 長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋里蒸10分鍾。取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意，不要把茄子的汁都擠去，以免損失養分。芝麻醬稠一點就可以彌補多餘的水分。
2.番茄炒茄丁 大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加蓋燜兩分鍾，茄子變軟時加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。注意盛菜的時候控去余油。
這兩種烹調方法的溫度不超過120℃，吃油量少，維生素和類黃酮等物質損失相對較少。
6.描寫茄子的好句好段
(1)茄子的葉片是深綠色的，紫色的葉脈，黑紫色的紋路是那樣的清晰。葉莖是那樣的細，光擔負著葉子的重量就已經壓得它抬不起頭來，再加上茄子的重量就更加的搖搖欲墜了。茄子蹲在地上，用寬大的葉子為自己支起一頂碧綠的帳篷，圓溜溜的茄子就在這片陰涼下，靜靜的享受著。
(2)矮矮的茄子樹上掛著一個個穿紫袍的茄子先生。蘿卜成熟了，從土裡露出了紅紅的臉蛋。黃瓜嫩綠嫩綠的，全身長著非常軟的刺，像小刺蝟，它的頭上有一朵花，像一頂帽子。
(3)北邊種著二壠茄子，寬大的葉子，有的結滿了茄子，有的才露出紫色的小花，小花飽脹得馬上要破裂似的。
(4)我家屋後種了些茄子，它們可漂亮了。茄子的全身是紫色的油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。頭上帶著一頂花邊黑帽，好像是怕把臉曬黑。它們形態各異，長短不一，粗細不同。有的長的像月牙彎刀。有的像手雷彈。有點像保齡球。長的有一尺多。短的只有一紮。粗的有鴨蛋那麼粗，細的只有大拇指那一般。切開一看，肉是白色的，裡麵包著很多像芝麻大小的小黑子，整齊的排列著
(5)紅艷艷的西紅柿綴滿了枝頭，紫亮亮的大茄子隱藏在黑綠的大葉子中，像個害羞的小姑娘，大冬瓜靜靜地躺在地上，散發出誘人的清香，嫩綠的小蔥挺直腰，好似在守衛自己的家園。
5. 茄子是什麼色,用abb來形容
茄子的顏色可以用(紫油油）來形容，
讓人看到這個詞就能聯想到茄子的顏色以及油亮的光澤。
6. 茄子的表面怎麼形容
茄子的外形呈紫色，內部是白色的。
熟而不老的茄子身穿紫色長袍，油光發亮槐纖攜，軀干有些彎曲，真像駝背的「壽星」。這位「壽星」頭頂綠中帶紫的「遮陽帽」，「遮陽帽」上面裝飾著許多小刺，你可別摸，不然稍不注意就會扎到手哦。稍大一點兒的茄子體重約1克，較小一點的體重8克。用刀去除豎滑茄子的外衣，裡面露出潔白柔軟的果肉，這部分就是供我們食用的。
茄子太鉛伏嫩時炒出來顏色發黑，太老時炒出來味道發苦，老嫩適中、茄子籽還沒成熟時炒菜最好吃。
7. 怎樣描寫茄子
茄子屬於茄科,是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見 的家常蔬菜.紫紅色是由於果皮細胞中含有飛燕草素及其糖苷,成熟時不論綠色或紫紅色果實均轉為棕黃色.食用拿困部分包括果皮、胎座及「心髓」部分.均由海綿狀薄壁組織所雹敏數組成,其細胞間隙較源首多,組織松軟.
優質茄子以果形均勻周正,老嫩適度,無裂口、腐爛、銹皮、斑點,皮薄
茄子、子少、肉厚、細嫩.嫩茄子顏色發烏暗,皮薄肉鬆,重量少,子嫩味甜,子肉不易分離,花萼下部有一片綠白色的皮.老茄子顏色光亮發光滑,皮厚而緊,肉堅子實,肉子容易分離,子黃硬,重量大,有的帶苦味.
8. 怎樣描寫茄子
茄子屬於茄科，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見
的家常蔬菜。紫紅色是由於果皮細胞中含有飛燕草素及其糖苷，成熟時不論綠色或紫紅色果實均轉為棕黃色。食用部分包括果皮、胎座及「心髓」部分。均由海綿狀薄壁組織所組成，其細胞間隙較多，組織松軟。
優質茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、銹皮、斑點，皮薄
茄子、子少、肉厚、細嫩。嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易分離，花萼下部有一片綠白色的皮。老茄子顏色光亮發光滑，皮厚而緊，肉堅子實，肉子容易分離，子黃硬，重量大，有的帶苦味。
9. 茄子是什麼顏色的
一般是紫色的。或是？黑紫色。各個地方的品種也是不一樣的。但是，主要是黑紫色的。
10. 怎麼描寫茄子的形狀和顏色
1.茄子是一年生草本植物，葉橢圓形，花紫色，果實球形或長圓形，紫色，也有白色或淺綠色，表面有光澤，是普通的蔬菜。
2.我觀察到茄子的成長過程是先發芽，長出小苗，接著開出小花，小螞蟻會傳播花粉，再加上爺爺用棉簽幫助花粉傳播，花謝掉後結出白白的茄子，最後終於長出紫色的圓圓的小茄子。
3.我看見茄子的葉子綠油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已經變成了圓圓的，淡紫色的茄子，真可愛啊！還有一些茄子，剛剛長出來，所以顏色還是白白的，快要變成紫色。
4.我最喜歡的是一種殲察叫茄子的蔬菜，每年的五月在農貿市場上隨處可見新上市的茄子。
5.茄子的形狀有的像彎彎的香蕉，頭小尾大，尾部不是左歪就是右歪，頭上還帶著一頂花邊草帽。有的形狀像圓圓的皮球，也有的像一個燈籠，非常好看。
6.茄子的顏色大多是紫色，也有的是青綠色、白色的。
7.每到星期天，奶奶都要買一些新鮮的茄子，先把它切成長條，再在油鍋里翻耐氏炒，然後加上辣椒、蒜米、香蔥，那香味飄向四面八方，叫人垂涎欲滴.
8.菜園的中間有茄子樹，上面掛著頭戴紳士帽，身穿紫大袍，大腹便便的茄子先生，茄子先生懶洋洋的望著下面，哦，原來它在欣賞紅薯藤妹妹的優美的舞姿！
9.春天的時候，我在花盆裡種了一些茄子的種子。我每天給它們澆水，天天給它們施肥。期待他們快快長出來。今天我觀察茄子的時候，我看到我的茄子已經比以前長大了很多。我看見茄子的葉子綠油油的，茄子的花朵小小的，白白的，有一些花已經變成了圓圓的，淡紫色的茄子，真可愛啊！還昌改散有一些茄子，剛剛長出來，所以顏色還是白白的，快要變成紫色。
10.最引人注目的`算是茄子的花了，它多呈粉色或紫色，趴在它跟前細細聞聞，還真有點香味呢！等花落了以後，便結出一個個小寶貝——小茄子。你要是見了，肯定想咬一口。茄子剛結出來的時候，先是淡綠色，逐漸變成淡紫色，大小跟香蕉差不多，就和剛出生的嬰兒一樣可愛，用手摸一摸，滑溜溜的。
11.長熟了的茄子渾身呈紫色，油光發亮，軀干有些彎曲，好像駝背的老人，頭頂上戴的「遮陽帽」是綠色中微帶紫色，而且上面有許多小刺，稍不注意手就會被刺痛。稍大一點兒的茄子一般單個重量約100克，較小一點的約重80克。去掉外皮，用刀切開，裡面露出軟綿綿的果肉，這部分就是供我們食用的。再仔細一看，軟綿綿的果肉裡面還藏著一顆顆黑色的大小如芝麻粒一樣的東西，這就是茄子的子兒，不但可以吃，還很香呢！
12.茄子是一種含鐵量極豐富的蔬菜，常吃茄子可以補鐵，避免因缺鐵而貧血。「茄子燉土豆」是我平時最愛吃的一道菜．裡面要是再放點兒小辣椒，味道就更美了。要是哪一頓餐桌上少了茄子這道菜，我都會和媽媽嘮叨個沒完。