① 冷冻的水饺怎么做煎饺
做这种冷冻的水饺还是很复杂的，应该照视频学一下。一、煎饺的做法
1.准备食物：速冻饺子半袋，大杯冷水，少量油。
2.往锅里倒少许油，把锅底均匀地刷上一层油，速冻饺子一个一个地放进去。开中小火，先煎饺子的一边，直到一边变成金黄色，然后翻过来煎反面。
3.倒进冷水没过饺子腰上，大概没过水饺的四分之一处就可以，让火煮开，然后，转成中火慢慢地收水。
4.收水的时候一定要在旁边看着，防止水干了。用筷子将饺子和锅底分隔。饺子的底变成黄金色，把饺子转向相反一侧，再进行煎制。
速冻饺子怎么做煎饺
5.两面都是金黄色就可以出锅了，蘸上醋吃非常美味。
二、煎饺的小窍门
1.煎金色饺子时，首先要提前煎一次，所以金黄色基本上是固定的。
2.冷冻饺子内部被冻结，所以水必须用冷水才能煮熟，热水的话需要煮的时间更长一点。
3.用刚刚包的饺子做煎饺，也要提前煎一次，加冷水热水都可以。
4.如果是冷冻饺子，推荐在下锅前要一个个的分离，不然很容易粘在一起。
5.水量一定要调节好，过少油炸饺子不成熟，过多烹调过长，不能做出香喷喷的煎饺
② 怎样煎水饺
烹饪技巧
如何煎出不沾锅的饺子，只要注意3点：
1、煎饺子时一定要用凉油煎，这样才不会沾锅；
2、一定要用剩饺子才能煎，饺子煮好后要将饺子分开，不要沾连，否则煎的时候是连着的；
3、一定要稍微多放点油，而且要用小火慢煎，油温慢慢加热后才能使饺子从里到外的热透。