Ⅰ 油炸黄花鱼是最常见的黄花鱼吃法，除了油炸之外还有怎样的制作方法呢
一、椒盐黄花鱼
原材料：黄花鱼，生鸡蛋，玉米粉，低筋粉
调味品：盐，料酒，白胡椒粉，椒盐
作法：
1：小黄花鱼清理整洁，加少量盐。
2：加少量料酒。
3：加少量白胡椒粉，擦抹匀称，腌制半小时之上。
4：玉米粉，低筋面粉1:1占比混和匀称。
5：加一个鸡蛋在粉里。
6：加少量冷水调成糊状的面糊。
7：加椒盐在面糊里调料。
8：腌制好的小黄花鱼鱼身匀称的拍上木薯淀粉。
9：在面糊里过一下，裹上面糊。
10：油7-8成热的情况下下鱼炸，炸到表面金黄色就可以。
4.不锈钢蒸锅煮沸，将鱼放到锅中，与此同时用一小器皿装上海鲜酱油，盖上走红蒸8分钟，再虚热蒸2—3分钟取下，除掉姜蒜；
5.姜蒜切条，指椒造粒，放到鱼类上，将已煮熟的柱侯酱浇上；
6.将一至两饭勺的油加温至八九成热，浇在肉质上，开吃。